12 helle Kaviar Rezepte aus Rüben, einschließlich Winter
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Sie warten auf leckere und gesunde Kombination aus Knoblauch, Äpfel, Walnüsse, Chili und vieles mehr.
Geschirr zum Zubereiten für den Winter sterilisiert Krüge und Deckel. Nach säumte Store Eier in warmem (z.B. unter einer Decke oder Teppich), bis kühl, und dann - in dem kühlen Lagerraum oder Kühlschrank.
1. Kaviar aus Rüben mit Zwiebeln
Zutaten
- 2 beet;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets, kochen, bis etwa eine Stunde und eine Hälfte gekocht. Kühle und reiben auf einer groben Reibe.
Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit Pflanzenöl glasig. Nach ca. 3-5 Minuten der Rüben. Ein wenig die Wärme senken und Kochen für 5-6 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
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2. Kaviar aus Zuckerrüben mit Karotten und Zwiebeln
Zutaten
- 2 beet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 5 EL Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets, kochen, bis die Hälfte für ca. 30-40 Minuten. Abkühlen lassen und reiben auf einer groben Reibe. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Karotten zu groß reiben. Knoblauch Pass durch die Presse.
Auf mittlerer Hitze erhitzen 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne. 5-6 Minuten, braten Sie die Zwiebel, nur gekocht, bis der Knoblauch gießen.
Getrennt davon erhitzen 3 EL Öl bei mittlerer Hitze. 2-3 Minuten braten Karotten. In Rüben und mischen. Hitze reduzieren und köcheln lassen für etwa 10-15 Minuten lidded regelmäßig rühren. Eine Verbindung mit Zwiebeln und Knoblauch, Salz und Pfeffer. Kochen Sie 6-7 Minuten, lassen Sie den Deckel für weitere 8-10 Minuten.
vorbereiten🥗
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3. Kaviar aus Rüben und Grün mit adzhika
Zutaten
- 2 beet;
- 2 Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- 1 Petersilie Koriander oder Strahl;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 200 g adzhika;
- 2 Esslöffel Tomatenpaste;
- 100 ml Wasser;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets und Möhren raspeln auf einer groben Reibe. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Hacken Sie die Greens.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel und Karotte. Nach 6-7 Minuten, um den Zucker hinzufügen, und nach einer Minute oder zwei - adjika und Tomatenmark. Rühren, Hitze reduzieren leicht und kochen für 6-8 Minuten. Gießen Sie die Rüben, Abdeckung mit Wasser, Salz und mischen. Nach 15-20 Minuten, lassen Sie Ihr Grün nach unten und es auf dem Herd für weitere 10-12 Minuten einwirken lassen.
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4. Kaviar aus Rüben mit Äpfeln
Zutaten
- 4 Äpfel;
- 4 beet;
- 1-2 Glühbirnen;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 3 Lorbeerblätter;
- 5-6 Erbsen Piment;
- 8-10 Erbsen von schwarzem Pfeffer;
- 200 ml kochendes Wasser;
- 4-5 EL Pflanzenöl;
- Salz und Zucker - nach Geschmack;
- 1 Teelöffel Zitronensaft.
Vorbereitung
Apfel schälen, dann reiben sie auf einer groben Reibe Zuckerrüben. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Knoblauch Pass durch die Presse.
Lavrushku Paprika und mit kochendem Wasser. Lassen Sie für 10-15 Minuten. Der Stamm, aber nicht Wasser gießen.
In einer Pfanne erhitzt, die Hälfte das Öl bei mittlerer Hitze. Für 4-6 Minuten braten Sie die Zwiebeln. Drehen Sie die Hitze ein wenig. Fügen Sie die Rüben, und nach 5-7 Minuten - Äpfel. Decke und kocht für 7-10 Minuten. Mischen und gießen Sie das Wasser, in dem Paprika und Lavrushka waren. Simmer, umrühren. Wenn fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, besprühen sie mit Salz und Zucker, mit Zitronensaft beträufeln. Das restliche Öl und kochen Sie die Mischung für 3-5 Minuten. Werfen Sie mit Knoblauch.
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5. Kaviar aus Rüben mit Sole und Tomatenmark
Zutaten
- 3-4 Rüben;
- 2 Zwiebeln;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 3 Esslöffel Tomatenpaste;
- 500 ml Sole aus Tomaten;
- 1 Prise Zitronensäure;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets, kochen, bis etwa eine Stunde und eine Hälfte gekocht. Nach Füllung mit kaltem Wasser und lassen Sie sich für 10 bis 15 Minuten.
Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Beets reiben auf einer groben Reibe.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. 3-5 Minuten braten Sie die Zwiebeln. Mischen Sie mit roten Rüben und kochen für 5-6 Minuten mehr. Tomatenmark, Salz, Zitronensäure, Salz und Pfeffer. Wieder einmal rühren und abkühlen lassen.
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6. Kaviar aus Rüben mit Nüssen und Sojasauce
Zutaten
- 1 Rüben;
- 1 Zwiebel;
- 70-80 g Walnuss;
- 1 Petersilie Koriander oder Strahl;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 3 EL Sojasoße;
- 1 Esslöffel Tomatenpaste.
Vorbereitung
Kochen, bis gekochte Rüben für eine Stunde und eine Hälfte. Kühle und Hackfleisch oder Rost auf großen Reibe. Zwiebel und hacken Sie die Muttern. Hacken Sie die Greens.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. 3-4 Minuten braten Sie die Zwiebel, fügen Sie die Sojasauce, Tomatenmark, die Rüben gießen und werfen. Simmer für ca. 10-12 Minuten. Etwas abkühlen lassen und in Verbindung mit Nüssen und Kräutern.
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7. Kaviar aus Rüben mit eingelegten Gurken und Paprika
Zutaten
- 1-2 beet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Paprika;
- 4–5 eingelegtes Gemüse;
- 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 2 Eßlöffel cucumber Sole;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Prise Paprika;
- 1 Prise Zucker.
Vorbereitung
Kochen, bis gekochte Rüben für eine Stunde und eine Hälfte. Abkühlen lassen und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke geschnitten. Gurken reiben auch auf einer Reibe.
In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. 3-5 Minuten braten Sie die Zwiebel, Paprika zugeben und 6-7 Minuten kochen. Gießen Sie die Rüben, gießen Sie die Sole und kochen für 30-35 Minuten, zwischendurch umrühren. Fügen Sie die Gurke, Salz, Pfeffer, mit Paprika bestreuen und Zucker. Nach 5-7 Minuten, vom Herd nehmen.
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8. Kaviar aus Rüben mit Zwiebeln und für den Winter Tomatenpaste
Zutaten
- 3 kg Rüben;
- 3 kg Zwiebel;
- 600-700 ml Pflanzenöl;
- 2 Esslöffel Salz;
- 5-6 Eßlöffel Zucker;
- 6-7 Esslöffel Tomatenpaste;
- 4 Esslöffel Essig 9%;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets, kochen, bis etwa eine Stunde und eine Hälfte gekocht. Rub auf einer groben Reibe. Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
In einem Topf kombinieren Rüben mit der Hälfte des Öls und bei mittlerer Hitze. Cover. Nach dem Kochen simmer 20-25 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Zwiebeln mit restlicher Butter kochen, bis sie weich, für ca. 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze bedeckt. Fry nicht brauchen. Transfer mit einer geschlitzten der Zwiebeln in einer Pfanne mit Rüben Löffel. Umrühren und läßt für weitere 10 Minuten zu erwärmen. Mit Salz, Zucker, Tomatenmark und nochmals durchrühren. Eine Verbindung mit Essig. Pfeffer.
Finished Kalb lag am Ufer und Walzenbezüge.
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9. Kaviar aus Rüben mit Meerrettich und Knoblauch für den Winter
Zutaten
- 4 kg Rüben;
- 180 g Knoblauch;
- 400 g Meerrettich;
- 1 Esslöffel Salz;
- 3 Eßlöffel Zucker;
- 1 Esslöffel Essig 70%.
Vorbereitung
Kochen, bis gekochte Rüben für eine Stunde und eine Hälfte. Zusammen mit Knoblauch fein hacken. Kren hacken den Mixer.
Setzen Sie Rüben und Knoblauch in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze. Mit Salz, Zucker und zum Kochen bringen. Mischen Sie mit Meerrettich und kochen für 2-3 Minuten. Nach Crush Mixern wollen, wenn Sie eine homogene Masse zu erhalten. Gießen Sie den Essig zugeben und umrühren.
Finished Kalb lag am Ufer und Walzenbezüge.
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10. Kaviar aus Rüben, Tomaten und Paprika für den Winter
Zutaten
- 2 kg Rüben;
- 1 kg Tomaten;
- 600 g Pfeffer;
- 4-5 Knoblauchzehen;
- 250 ml Pflanzenöl;
- 3-4 Esslöffel Salz;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 2 Esslöffel Apfelessig.
Vorbereitung
Beets reibt auf einer groben Reibe oder Hackfleisch. Tomaten und Paprika und schleift in einem Fleischwolf. Knoblauch Pass durch die Presse.
Falten in der Pfanne Rüben. Füllen Sie das Öl und zum Kochen bringen auf großer Flamme ständig rühren. Hitze reduzieren und kochen für 30-35 Minuten mehr. Connect Rüben, Tomaten und Urlaub noch eine halbe Stunde zu kochen. Fügen Sie den Pfeffer und weiter zu kochen. Nach 20 Minuten, gießen Sie den Knoblauch, und weitere 10 - Salz, Zucker und Apfelessig zu gießen. Simmer alles zusammen für 10 Minuten. Nach dem Gießen in Banken und Walzenbezüge.
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11. Kaviar aus Rüben mit Paprika und Chili im Winter
Zutaten
- 2 kg Rüben;
- 8 Karotten;
- 6 Glühbirnen;
- 8-10 Paprika;
- 3 Chilischoten;
- 800 ml Pflanzenöl;
- 3 Esslöffel Essig + Strang für den Winter;
- 3 Esslöffel Tomatenpaste;
- 1 l Tomatensaft;
- 2 Esslöffel Salz.
Vorbereitung
Beets reiben auf einem Medium Reibe oder Hackfleisch. Karotten raspeln grob. Zwiebel und Paprika in kleine Stücke geschnitten. Chile den Mixer zerkleinern.
Im Durchschnitt Feuerlösch Rüben mit 100 ml Öl und 3 Esslöffel Essig 30-35 Minuten und rührt kontinuierlich.
Bei mittlerer Hitze braten getrennt Karottenöl, Pfeffer und Zwiebeln bis sie weich sind, ca. 7-10, 7-10 und 3-5 Minuten. Fügen Sie alle Gemüse Rüben mit Tomatenmark und Saft. Mit Salz würzen. Lassen Sie bei schwacher Hitze für weitere 25-30 Minuten. Für 7-10 Minuten, bis gekocht Mischung mit Chili.
Finished Kalb lag am Ufer, Abdeckung mit einem Deckel und in einer Pfanne auf dem Boden eines Racks oder Tuch legen. Gießen Sie warmes Wasser, zum Kochen bringen und zu sterilisieren etwa eine halbe Stunde. Fügen Sie 1 Teelöffel Essig in jedes Glas Volumen von 500 ml. Aufrollen Abdeckungen.
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12. Kaviar aus Rüben und Karotten und Tomaten für den Winter
Zutaten
- 2 kg Rüben;
- 500 g Karotten;
- 500 g Zwiebel;
- 2 kg Tomaten;
- 1 Chili-Pfeffer;
- 500 g Pfeffer;
- 10-15 Knoblauchzehen;
- 1 Bund Kräuter (Petersilie und Dill) - optional;
- 500 ml Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Beets und Möhren raspeln auf einer groben Reibe oder Hackfleisch. Zwiebeln, Tomaten, Chili, Pfeffer und Knoblauch auch Schleifer oder Mixer zerkleinern. Hacken Sie die Greens.
In einer tiefen Pfanne oder Topf erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. 3-5 Minuten, die Zwiebel braten, gießen Karotten, und nach 4-5 Minuten - Rüben. Nach ein paar Minuten, fügen Sie den Chili, Paprika, Tomaten und Knoblauch. Mischen Sie Salz und Pfeffer. Simmer bei mittlerer Hitze 35-45 Minuten. Kurz vor der Bereitschaft, die Greens im Stich lassen.
Finished Kalb lag am Ufer und Walzenbezüge.
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