10 Salate für diejenigen, die Fleisch lieben
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Salat mit Rindfleisch und Gurken
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 3 Gurken;
- 2 mittlere Zwiebeln;
- 4 Esslöffel Tomatensoße;
- 3 Eßlöffel Wasser;
- 1 Teelöffel Essig;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Setzen Sie auf dem Feuer kam ein kleiner Topf mit Salzwasser. Wenn die Flüssigkeit kocht, senden Sie die gewaschen und geschält Filme Rindfleisch Zellstoff zurück. Wenn der Schaum gebildet wird, entfernen Sie es.
Bis das Fleisch gekocht wird, Marinade Zwiebeln. Besser, wenn es eine süße lila Sorte sein. Reinigen Sie es und schneiden in Hälfte Ringe. Gießen Sie die Zwiebel Essigessenz und Wasser, Salz, Pfeffer und gründlich mischen. Lassen Sie Zwiebeln pomarinovatsya mindestens eine halbe Stunde.
Zu diesem Zeitpunkt geschnitten Julienne Gurke. Gekochtes Rindfleisch, wenn es kühl ist, auch in Streifen schneiden. Besser geht es entlang der Maserung zu tun.
Connect zusammen alle Zutaten: Rindfleisch, Gurken, eingelegte Zwiebeln. Füllen Sie die Tomatensauce und servieren.
Salat mit Rindfleisch, Käse und Eiern
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 100 g Hartkäse;
- 4 Eier;
- 2 große Zwiebeln;
- 3 Eßlöffel Wasser;
- 1 Teelöffel Essig;
- Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Aufkochen und abkühlen das Rindfleisch, und schneiden Sie es dann in Streifen schneiden. Eier kochen hart gekocht. Wenn kühl, schälen und Rost auf einer groben Reibe. Käse reiben auch auf einer Reibe.
Zwiebeln Marinade (wieder für Salate besser geeignet lila, aber Sie können eine gewöhnliche Glühbirne verwenden), wie im vorigen Rezept beschrieben. Anstelle von Essig und Wasser kann Zwiebel 3-4 EL Wein oder Apfelessig gießen.
Setzen Sie die Salatschichten (eingelegte Zwiebeln (kein Sole) → → Rindfleisch → Mayonnaise Mayonnaise Mayonnaise → → → Ei Käse) und ermöglicht es dem Gericht für 1-2 Stunden ziehen lassen.
Warmer Salat mit Rindfleisch und Gemüse
Zutaten
- 500 g Rindfleisch Verschnitt;
- 10 Kirschtomaten;
- 3 frische Gurke;
- 2 violet Birne;
- ½ Kalk;
- 1 Bund Basilikum;
- 1 Bund Koriander;
- 2 Teelöffel körnig Dijon-Senf;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl zum Braten und Salat.
Vorbereitung
Kochen Sie die Rinderfilet auf dem Grill, wie Steak auf den gewünschten Röstgrad. Oder backt nur das Fleisch in Form von hitzebeständigen, gelegt durch eine Folie und mit Olivenöl eingefettet. Die ersten 5 Minuten wird die Temperatur im Ofen müssen 220 ° C betragen, anschließenden 15 Minuten - 170 ° C
Lassen Sie das Fleisch ruhen und sie zu waschen, bis und geschnittenes Gemüse: Gurken - Scheiben, Kirschtomaten - Hälfte, Zwiebel - Halbringe. Fein hacken Basilikum und Koriander.
Machen Sie durch die Kombination der Limettensaft, Olivenöl-Dressing, Dijon Senf, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Hot Fleisch in dünne Scheiben schneiden, fügen Sie Gemüse und Kräuter, mit der Sauce anrichten und sofort serviert auf dem Tisch.
Salat mit Rindfleisch in Thai
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 2 frische Gurken;
- 6-8 Kirschtomate;
- ½ Zitrone;
- 1 Bund Koriander, grüne Zwiebeln und Salat;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Esslöffel Sojasoße;
- 2 EL Fischsauce;
- 1 Teelöffel Zuckerrohr;
- Olivenöl zum Braten.
Vorbereitung
Spülen und trocknen Sie mit Papierhandtüchern Rindfleisch. Schneiden Sie es in dünne Streifen schneiden und braten in gut rotglühenden Pfanne in Olivenöl.
Gemüse und Kräuter, waschen und hacken. Je dünner die Scheiben, der feine Geschmack des Salates. In einem kleinen Topf, connect Soja- und Fischsauce, Zucker und Knoblauch durch die Presse weitergegeben. Gießen Sie das Gemüse und auf dem Feuer zurück. Geben Sie ihnen ein wenig warm (nicht kochen!) Und vom Herd nehmen.
Ordnen Sie auf einem Teller Salatblätter, gebratenes Rindfleisch, Gemüse in der Soße erwärmt. Gießen Sie alles mit Zitronensaft bestreichen, mit Kräutern und servieren.
Salat mit Rindfleisch und Paprika
Zutaten
- 400 g Rindfleisch;
- 3 frische Tomaten;
- 2 großer Paprika;
- 1 violet Birne;
- 1 Fenchel Strahl;
- 1 Bund Petersilie;
- 4 Knoblauchzehen;
- 4 EL Olivenöl;
- 2 Esslöffel Sojasoße;
- 1 Teelöffel Balsamessig;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Rindfleisch Kochen in Salzwasser.
Schälen und fein Knoblauch hacken. Mischen Sie es mit Olivenöl, Sojasauce, Balsamico-Essig und schwarzem Pfeffer. Sie können auch andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Außerdem ist es zu Salz Sojasauce nicht notwendig ist, ist recht salzig.
Allow Füllung für 7-10 Minuten zu ziehen. Dann gießen Sie das Fleisch und die Erlaubnis für weitere 15 Minuten.
Zu diesem Zeitpunkt hacken die Greens. Waschen Sie Gemüse, Pfeffer Entfernen Samen. In Streifen schneiden und Tomaten, Zwiebeln - Halbringe. Wenn das Rindfleisch abgekühlt hat, schneiden Sie es auf die gleiche Weise.
Mix Fleisch und Gemüse mit dem Dressing.
Salat mit Rindfleisch und Bohnen
Zutaten
- 400 g Rindfleisch;
- 300 g Bohnen;
- 3 Gurken;
- 2 violet Birne;
- 3 Knoblauchzehen;
- Salz und Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Boil, kühl und in Streifen schneiden Rindfleisch. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Wenn es gewünscht wird, und wenn eine herkömmliche Glühbirne verwendet wird, ist es möglich, wie beschrieben, beizen oben. Knoblauch sauber und überspringen durch die Presse. Gurke in feine Streifen schneiden. Mit Bohnen Drain Flüssigkeit.
Connect vorbereitete Zutaten in einer großen Schüssel mischen, salzen und würzen mit Mayonnaise.
Salat mit Rindfleisch und Pilzen
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 300 g Pilze;
- 3 Gurken;
- 1 große Zwiebel;
- 1 Karotte;
- Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Boil Rindfleisch (nicht vergessen, Salzwasser). Bis das Fleisch gekocht wird und abkühlt, brät Pilze in Pflanzenöl. In einer separaten Pfanne braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten.
Rindfleisch und Gurke in Streifen schneiden und in Verbindung mit den anderen Inhaltsstoffen. Salzen und würzen mit Mayonnaise. Falls gewünscht, kann ein Salat in Schichten angelegt werden.
Salat mit Rindfleisch und koreanischen Karotte
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- Koreanische Karotten 300 g;
- 200 g suluguni Käse;
- 50 Gramm Walnüsse;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Bund Petersilie;
- Fett saure Sahne für die Füllung.
Vorbereitung
Boil und kühle Filets. Dann schneiden Sie es in feine Streifen oder Hände, teilen sich in Fasern. Käse in Streifen schneiden. Knoblauch, Petersilie, Nüsse, hackt mit einem Messer oder Mixer.
Alle Zutaten (nicht vergessen Karotten in Koreanisch) Und die Jahreszeit mit saurer Sahne. Salat wird noch lecker, wenn auch ein wenig aufstehen.
Salat mit Rindfleisch und gerösteten Erdnüssen
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 250 g Hartkäse;
- 6 Eier;
- 2 von Gurken;
- 1 Karotte;
- 3 Knoblauchzehen;
- ½ Tasse geröstete Erdnüsse;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Koch Rindfleisch, Karotten und Eier. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen und Gurken. Eier und Karotten Rost auf einer groben Reibe. Käse muß auch reiben und in zwei Teile geteilt. Knoblauch Pass durch die Presse.
Setzen Sie die Salat Schichten (Rindfleisch Mayonnaise → → → Gurken Knoblauch Mayonnaise → → → Käse Mayonnaise Möhren → → → Eier → Mayonnaise geröstete Erdnüsse → Käse) und lassen Sie es für 1-2 Stunden einweichen.
Salat mit Rindfleisch und Rüben
Zutaten
- 300 g Rindfleisch;
- 50 Gramm Walnüsse;
- 2 kleine Rüben;
- 2 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- Salz und Mayonnaise - nach Geschmack;
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Gekochtes Rindfleisch in Streifen geschnitten oder kleine Würfel schneiden. Sauber und braten Sie die Zwiebeln, bis sie goldbraun sind. Verbinden Sie es mit dem Fleisch und lassen für eine Weile stehen.
Zu dieser Zeit kocht die Kartoffeln und Rüben. Um zu erfahren, wie man schnell die Rüben kochen, lesen hier.
Wenn das Gemüse abgekühlt sind, geschnitten, um die Kartoffeln in Würfel und Rüben reiben auf einer groben Reibe. Fahren Sie durch eine Presse Knoblauch, hacken Sie die Muttern in einem Mixer, fügen Sie die Rüben und mit Salz würzen.
Setzen Sie die Salat Schichten: Kartoffeln Mayonnaise → → → Rindfleisch mit Zwiebeln Mayonnaise → Rüben mit Walnüssen und Knoblauchmayonnaise →.