10 Rezepte saftige Truthahnburger

Unter einem knackigen Versteck zartes Geflügel mit Zucchini, Apfel, Kürbis, Spinat, Käse und vieles mehr.

Verwenden Sie fertige Füllung, oder tun sie es sich mit Putenfilets. Wenn Gefriergut NEHMEN, im Kühlschrank vorgeaufgetaut.

Nehmen Sie eine gewöhnliche Bratpfanne oder in der Pfanne Grill. Um sicherzustellen, dass die Burger sind bereit, eine geknackt. Das Fleisch sollte ohne innen rosa Farbton sein.

Serve Truthahnburger heiß oder mit einer Garnitur von Gemüse gekühlt, Reis, Kartoffeln oder Nudeln und verschiedenen Saucen, z.B. Tomate. Und doch ist es eine hervorragende Zutat für leckeres haus Burger.

1. Türkei Koteletts mit Zwiebeln und Kartoffeln

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 1 Kartoffel;
• 100 g Weißbrotbrösel;
• 50 ml Milch;
• 500 g gehackte Truthahn;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• alle Gewürze - optional;
• 50-70 g Mehl;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zwiebeln fein hacken. Kartoffeln Rost auf einer groben Reibe. Füllen Sie das Brot mit Milch und lassen für 7-10 Minuten.

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Gemüse, getränkte Brot, Salz, Pfeffer und Gewürze. Bilden kleine Frikadellen und rollen sie in Mehl.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fry Zuschnitt von 4-7 Minuten pro Seite.

2. Türkei Koteletts mit Grieß, saure Sahne und Senf

Zutaten

• 500 g Putenfilet;
• 2 Zwiebeln;
• 2-3 Eier;
• 1 Teelöffel Senf;
• 2 Esslöffel Sahne;
• 1 Esslöffel Grieß;
• 1-2 EL Mehl;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Putenfilet hacken in kleine Stücke. Hacken Sie die Zwiebeln. In einer tiefen Schüssel, connect Geflügel, Gemüse, Eier, Senf, Saure Sahne, Mehl und Grieß. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Abdeckung mit einem Deckel oder Frischhaltefolie und lassen im Kühlschrank für eine Stunde und eine Hälfte.

Dann entfernen Sie das Rindfleisch, nochmals durchrühren und kleine Frikadellen formen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Fry Zuschnitt von 4-7 Minuten pro Seite.

3. Türkei Koteletts mit Kümmel, Kurkuma und Koriander

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen;
• 600 g gehacktes Truthahn;
• ½ Teelöffel gemahlener Kümmel;
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander;
• ½ TL gemahlener Kurkuma;
• 1 EL Zitronensaft;
• 1 Ei;
• ¾ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2 EL Olivenöl.

Vorbereitung

Knoblauch Pass durch die Presse. In einer großen Schüssel kombiniert Hackfleisch mit Kümmel, Koriander, Kurkuma, Knoblauch, Zitronensaft, Ei, Salz und Pfeffer.

Bilden kleine Pastetchen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fry Vorform von 3-6 Minuten pro Seite, bis Kruste goldbraun ist.

4. Türkei Koteletts mit Pesto und Käse

Zutaten

• 450 g gehacktes Truthahn;
• 1 Ei;
• 3-4 Esslöffel Pesto;
• 150 g nicht-Fettkäse;
• 2 Esslöffel getrocknete Zwiebeln;
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Prise gemahlener roter Pfeffer;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

In einer tiefen Schüssel kombiniert Hackfleisch mit Ei, Pesto, Käse, Zwiebeln, Salz, schwarzen und rotem Pfeffer. Bilden kleine Pastetchen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fry Vorform 4-6 Minuten pro Seite.

5. Türkei Koteletts mit Zucchini und Knoblauch

Zutaten

• 1 mittlere Zucchini;
• 1 Knoblauchzehe;
• ⅛ kleine Glühbirnen;
• 450 g gehacktes Truthahn;
• 50 g zerkleinerte Cracker;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Squash Rost auf mittlerer Reibe und drücken Sie die überschüssige Feuchtigkeit aus. Den Knoblauch hacken und Zwiebeln.

In einer tiefen Schüssel, verbindet Rindfleisch, Kekse, Gemüse, Salz und Pfeffer. Bilden kleine Pastetchen.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fry Zuschnitt von 4-7 Minuten pro Seite.

6. Türkei Koteletts mit Apfel und Käse

Zutaten

• 1 kleiner Apfel;
• 50 g festen oder halbharten Käse;
• 300 g gehackte Truthahn;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel Haferflocken;
• ½ Teelöffel Salz;
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• ½ Teelöffel Muskatnuss;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Apfel Sauber und reiben auf einer groben Reibe, Käse - in der Mitte. Mischen Sie mit Fleisch, Ei, Hafer, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Lassen Sie für 10-12 Minuten und dann Frikadellen formen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Fry Vorform 4-6 Minuten pro Seite.

7. Türkei Koteletts mit Kürbis

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 150 g Kürbis;
• 450 g gehacktes Truthahn;
• ½ Teelöffel Paprika;
• ½ Teelöffel Kurkuma;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 1-2 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zwiebeln fein hacken. Kürbis reiben auf einem Medium Reibe oder Hackfleisch. Mischen Sie alles zusammen mit dem Fleisch, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer. Bilden kleine Pastetchen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Fry Zuschnitt von 4-7 Minuten pro Seite.

8. Türkei Koteletts mit Spinat

Zutaten

• 300 g gefrorene Spinat;
• 100 g von Feta-Käse;
• 450 g gehacktes Truthahn;
• 2 Eiweiß;
• 90 g Haferflocken;
• 1 Teelöffel getrockneten Zwiebeln;
• ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
• 1 Prise Salz;
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Spinat auftauen und quetscht überschüssige Feuchtigkeit. Käse bröckeln. Mischen Sie alles zusammen mit dem Fleisch, Eiweiß, Haferflocken, Zwiebeln, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Bilden kleine Pastetchen.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Fry Zuschnitt von 4-7 Minuten pro Seite.

9. Türkei Koteletts mit Kohl, Karotten und Pilze

Zutaten

• 5-6 Pilze;
• 300 g Putenbrust;
• 200g Filet Pute Oberschenkel;
• 150 g Kohl;
• 1 Zwiebel;
• 1 kleine Karotten;
• 1 kleine Paprika;
• 2-3 getrocknete Tomaten - optional;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Paprika;
• Salz - nach Geschmack;
• 200 g Semmelbrösel;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl;
• 150 g Sahne.

Vorbereitung

Pilze, kochen für 5-7 Minuten. Mince zusammen die Türkei, Kohl, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten. Fügen Sie das Ei, Salz und Paprika.

Mischen Sie das Hackfleisch und bilden kleine Pastetchen. Jede Rolle in Paniermehl.

In einer Pfanne erhitzt das Öl bei mittlerer Hitze. Braten alle Vorform knusprig für 4-5 Minuten auf jeder Seite. Nach Füllung Sahne, Deckel und kochen bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten.

10. Türkei Koteletts mit Schweinefleisch

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• 100 g Weißbrotbrösel;
• 50 ml Milch (durch Wasser ersetzt werden);
• 350 g gehackte Truthahn;
• 350 g Hackfleisch vom Schwein;
• 1 Ei;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
• 100 g Mehl;
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl.

Vorbereitung

Zwiebel fein hacken. Paniermehl gießt Milch für 7-10 Minuten.

Mix Truthahn und Schweinefleisch mit Zwiebeln, Brot, Ei, Salz und Pfeffer. Bilden kleine Pastetchen und rollen jede in Mehl.

Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten, das Werkstück für 5-7 Minuten auf jeder Seite, dann die Hitze reduzieren und Kochen für 5-6 Minuten mehr.