10 Rezepte appetitlich Blumenkohl in den Ofen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
1. Blumenkohl in dem Ofen mit rotem Pfeffer, Zimt und Kurkuma
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- 3 Esslöffel Butter;
- 1 Teelöffel Zucker;
- ½ Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 Teelöffel Paprika;
- ¼ tsp Kurkuma;
- ⅛ Teelöffel gemahlener Zimt.
Vorbereitung
Kohl disassemble in Röschen.
In einer Pfanne Butter schmelzen auf mittlerer Flamme. Vom Herd nehmen, und in Verbindung mit dem Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma und Zimt. Rühren, bis der Sand vollständig gelöst ist. Fügen Sie den Blumenkohl und rühren, bis dahin, bis sie gleichmäßig mit der Mischung beschichtet ist. Ordnen Sie auf ein Backblech.
backen etwa 25 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C
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2. Blumenkohl vollständig in dem Ofen mit Knoblauch und Käse
Zutaten
- 50 g Hartkäse;
- 1 Kopf cauliflower;
- 60 g Butter;
- 1 Knoblauchzehe;
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale;
- 2-3 Zweige Petersilie;
- ¼ Teelöffel Salz;
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Käse reiben auf einer kleinen Reibe.
Kohl, in einer Auflaufform. Butter schmelzen. Mischen mit gehacktem Knoblauch, Würze, gehackt Petersilie, Salz und Pfeffer. Schmieren der Kopf und mit Folie abdecken.
Backen bei 190 ° C Nach 30 Minuten, Entfernen der Folie, und in weiteren 15 Minuten mit Käse bestreuen. Nach 3-5 Minuten ist das Gericht fertig.
vorbereiten🎃
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3. Cauliflower im Ofen mit Käse und Paniermehl
Zutaten
- 50-60 g Hartkäse;
- 1 Kopf cauliflower;
- 2 Esslöffel Pflanzenöl;
- 120 g Paniermehl;
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
- ½ Teelöffel Salz.
Vorbereitung
Käse reiben auf einer kleinen Reibe.
Kohl disassemble in Röschen. Mischten sich mit der ersten Hälfte des Öls, und dann mit Paniermehl, Knoblauch, Salz und Käse. Ordnen Sie auf ein Backblech, das legte geölt Pergament.
Backen für 20 Minuten bei einer Temperatur von 220? C. Nach dem Aufsehen und kocht für 10 Minuten.
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4. Blumenkohl in dem Ofen mit Tomatenmark, Käse und Senf
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- 50-60 g Feststoff Käse;
- 5 Teelöffel Tomatenpaste;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Senf Dijon;
- 1 Teelöffel Oregano;
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver;
- ¼ Teelöffel Salz;
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen.
Käse reiben auf einer kleinen Reibe. Kombinieren Sie mit Tomatenmark, Öl, Senf, Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Mischen Sie den Kohl mit Soße und auf Backblech. Bake für 20-25 Minuten bei einer Temperatur von 220? C.
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5. Blumenkohl in dem Ofen mit Eiern und Milch
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- Salz - nach Geschmack;
- 3 Eier;
- 3-4 Esslöffel Milch;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Zerlegen Sie den Blumenkohl in Röschen. 10-15 Minuten kochen in Salzwasser.
Eier mit Milch und Salz.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Setzen Sie Kohl und gleichmäßig die Ei-Milch-Mischung füllen. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur 180S.
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6. Blumenkohl vollständig in dem Ofen mit Joghurt, Honig und Gewürzen
Zutaten
- 120 ml griechische Joghurt;
- 5-6 Esslöffel Olivenöl;
- 4 Esslöffel Zitronensaft;
- 1 Knoblauchzehe;
- ¼ Teelöffel gemahlener Kümmel;
- ¼ Teelöffel gemahlener Koriander;
- ¼ tsp Kurkuma;
- ¼ Teelöffel Honig;
- 1 Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer;
- 1 Kopf cauliflower;
- 50-70 g Nüsse;
- 2-3 Zweige Petersilie oder andere Kräuter.
Vorbereitung
In einer Schüssel kombinieren Joghurt, 1 ½ EL Öl, halb Zitronensaft, gehackter Knoblauch, Kümmel, Koriander, Kurkuma, Honig, die Hälfte des Salz und Pfeffer.
Blumenkohl schmieren 2-3 EL Öl, Salz und Pfeffer. Gießen auf ein Backblech legen und backen bei 200? C Nach etwa 45 Minuten, gießen Sie das restliche Öl und der Saft ausgefällt. Kocht weitere 15 Minuten. Nach einer Bürste mit einem Viertel der Soße und Rückkehr in den Ofen für 15 Minuten. Entfernen, gießen Sie die restliche Soße und mit gehackten Nüsse und gehackte Kräuter.
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7. Blumenkohl vollständig in dem Ofen mit Wein und Zitronensaft
Zutaten
- 600 ml trockenem Weißwein;
- 1900 ml Wasser;
- 80 ml Pflanzenöl;
- 2 EL Butter;
- 3 EL Zitronensaft;
- Salz 75 g;
- 1 Esslöffel Paprika;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- 1 Lorbeerblatt;
- 1 Kopf Blumenkohl.
Vorbereitung
In einem Topf mischt, um den Wein mit Wasser, Pflanzenöl und Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Lavrushka. Setzen Sie den Blumenkohl, zum Kochen bringen und köcheln lassen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten. Entfernen Sie den Kopf aus auf einem Backblech bewegen. Bake für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 220-240 ° C.
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8. Blumenkohl in dem Ofen in Teig mit pikanter Sauce
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- 240 ml Milch;
- 180 g Mehl;
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- 80 g Butter;
- 150 ml der akuten Tomatensauce;
- 100 g Paniermehl.
Vorbereitung
Zerlegen Sie den Blumenkohl in Röschen.
Milch connect mit Mehl, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer. Den Teig Kohl und rühren, so dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Gießen Sie in ein Sieb geben und lassen für 5-6 Minuten abgelassen Überschuss.
Die Butter schmelzen und eine Verbindung mit scharfer Soße.
Kohlrolle in Paniermehl, auf einem Schwenk- und backt für 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 ° C. Aus dem Ofen nehmen, mischen mit Kräuterbutter Sauce und kochen für 5-10 Minuten mehr.
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9. Blumenkohl in dem Ofen mit Zwiebeln und Semmelbrösel
Zutaten
- 2 kleiner Blumenkohl;
- Salz - nach Geschmack;
- 1-2 Glühbirnen;
- 7 Esslöffel Butter;
- 30 g Mehl;
- 500 ml Milch;
- 4 Teelöffel Dijon Senf;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Lorbeerblatt;
- 200 g Semmelbrösel;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
Vorbereitung
Zerlegen Sie den Blumenkohl in Röschen. 5 Minuten kochen in Salzwasser, falten in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Hacken Sie die Zwiebeln. Im Durchschnitt die Hälfte der Flamme in Butter braten für 4-5 Minuten. Verlangsamen Wärme auf ein Minimum, gießen Sie das Mehl, und nach 1 Minute fügt nach und nach Milch. Mischen Sie Senf, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Lorbeerblatt. Kochen 10-12 Minuten mehr. Nach lavrushku sauber und die Masse vom Herd nehmen.
Die restliche Butter in einer Pfanne. Stir in Semmelbrösel, Salz und Pfeffer. Browning für 6-8 Minuten, dann Transfer auf eine Schüssel.
Mischen Sie den Kohl mit ready-Milch-Sauce. Setzen Sie in einer Auflaufform, mit Pflanzenöl geschmiert. Kochen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 175 ° C Aus dem Ofen nehmen, nach 5-7 Minuten, mit Semmelbröseln bestreuen und servieren.
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10. Blumenkohl im Ofen mit Sauerrahm, Mayonnaise und Eiern
Zutaten
- 1 Kopf cauliflower;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 3 Esslöffel Sahne;
- 1-2 Esslöffel Mayonnaise (Ersetzen kann Sahne);
- Pfeffer - nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl;
- 150 g Hartkäse.
Vorbereitung
Zerlegen Sie den Blumenkohl in Röschen. 3-5 Minuten, Kochen in Salzwasser. Ausklappen in ein Sieb geben und abkühlen lassen.
Eier mit Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer.
Setzen Sie den Kohl in einer Auflaufform mit Öl geschmiert. Gießen Sie die Sauce. Käse reiben auf einer kleinen Reibe und bestreuen an der Spitze. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten bei einer Temperatur von 180? C
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