10 neue Wege Eier zu kochen

Jedes Mal, wenn Sie ein normales Omelett zubereiten oder kochen weich gekochte oder hartgekochte Eier, verlieren Sie die Möglichkeit, dieses nützliche Produkt in einer neuen Art und Weise zu versuchen. Aber man kann die gleiche Menge an Protein erhalten, sondern auch versuchen, die ursprüngliche, schmackhaftes Gericht, auf die gleiche ästhetische Erscheinung. Hier eine Auswahl von neuen Wegen Eier zu kochen und ihre Mahlzeit zu diversifizieren.

1. Korb mit Eiern

Zur Vorbereitung benötigen Sie Körbe für Muffins, Eier und Speck. Falten Sie in den Korb dünne Scheiben Speck, Pause in der Mitte des Korbes Ei und backen sie alle in den Ofen.

2. mit Eigelb bereit Scrambled durchschnittlich

Wenn Sie ein wenig wässrig Eigelb, aber nicht so sehr, dass er ein Omelett machen kann folgendermaßen wie folgt aus: brechen das Ei in die Pfanne geben, mit Butter, Deckel mit Deckel gefettet und nicht erscheinen, Bereitschaft. Aufgrund der besseren Abdeckung der Dotter propechotsya.

3. goldene Eier

Dieses Gericht ist Französisch für Ostern vorbereiten, aber man kann es fast jeden Tag essen. Basis Gerichte - Sahnesauce aus Mehl, Butter und Milch. Zuerst kochen hart gekochte Eier, und dann das fertige Ei das weiße vom Eigelb trennen.

Chopped Protein wird mit einer Sahnesauce vermischt. Die fertige Soße verteilt auf Toast und Top-Dotter bröckelt.

4. Knusprige pochierten Eiern

Solche Eier können oft in den verschiedenen Französisch Salate zu sehen. Zuerst kochen weich gekochtes Ei, und dann rollen in Paniermehl und braten 30-60 Sekunden auf eine gefettete Pfanne. Die Schale Windungen aus außen knusprig und innen weich.

5. Rührei in einem Mikrowellenofen

Wenn Sie zu faul sind, zu kochen oder braten Eier am Morgen, können Sie es leichter machen. Brechen Sie das Ei, ein wenig schlug ihn mit dem Eigelb-Protein zu mischen, fügen grüne Zwiebeln und Schinken und alles in der üblichen Tasse Kaffee gießt. Eine Minute in der Mikrowelle, und das Frühstück ist fertig.

6. rarebit

Scheiben Brot getränkt in Milchbasis Sauce, mit Käse bestreuen und backen sie in einer Auflaufform mit Eiern, Milch und Senf.

7. Gerolltes Omelett

Peitsche Eier, gießen Sie sie in die Pfanne, geölt, so dass die Schicht aus rohem Ei in einer Dicke von etwa 2 cm war. Warten Sie, bis die Eier auf den einer Seite gekocht werden, dann das Omelett umdrehen, setzt oben auf alles, was Sie in einer Rolle, wie geschnittener Schinken und Pfeffer machen wollen. Nachdem die zweite Seite gekocht Omelett, drehen sie einfach in eine Rolle.

8. Ei souffle

Zunächst Soufflé und Make Eier, wir vergessen haben, nur um es seither, da es eine Schokolade Soufflee war. Aber man kann immer Ei souffle Hause vorbereiten. Es erfordert vier Eigelb, drei Proteine, eine wenig Milch, Butter und Mehl. Es stellt sich Luft Spaß.

9. Pfannkuchen Förtchen

Das dänische Gericht aus Teig, aber die Eier in mehr als der Test selbst. Zunächst Peitsche das Eiweiß, bis steife Spitzen, dann in einer separaten Schüssel mischen Mehl, Salz, Zucker, Eigelb, Butter, Buttermilch und die geschlagene Eiweiß hinzufügen.

Der fertige Teig in eine spezielle Form gegossen wird, gefettet. Nach dem Auftreten von Blasen müssen ständig Flip Pfannkuchen in der Vertiefung, so dass sie nicht verbrannt werden.

10. üppiges Omelett

Sie haben wahrscheinlich schon einmal so ein Omelett in einem Café oder Restaurant geschmeckt, aber es hat nicht zu Hause genauso großartiges Gericht.

Hier ist ein Rezept, das ein wirklich großartiges Omelett machen helfen.

Für das Omelette benötigen Sie:

• große Eier (Dotter vom Eiweiß getrennt) - 4-fach,.
• Wasser - 50 g;
• Butter oder Margarine - 1 Std. l.
• Prise Salz;
• eine Prise schwarzen Pfeffer.

Zubereitung:

1. Vorwärmen der Platte auf 160 ° C
2. mischte Eiweiß in einer Schüssel, Wasser und Salz und Beat mit einem Mixer bei hohen Geschwindigkeit. In einer kleinen Schüssel Mischer etwa drei Minuten Eigelbe und gemahlenen schwarzen Pfeffer von mischt. Gießen Sie das Eigelb in einer Schüssel mit Schlag Weißen.
3. Auf Pfanne die Butter schmelzen und gießen Sie sie in den geschlagenen Eiern. Langsam drehen die Hitze zu gering nach unten, kochen für etwa fünf Minuten oder bis das Omelett nicht üppig, aber es die Bodenfläche eine hellbraune Farbe (es sanft zu sehen erwerben hebe nicht Farbe).
4. Weiter ein Omelett etwa 12-15 Minuten zu kochen. Bereitwilligkeit, mit einem Messer zu überprüfen, wenn es in der Mitte zu halten passiert und bekommt sauber, Omelett ist fertig.
5. Kippen Sie die Pfanne Omelett auf der Platte geschoben, sanft faltet es in der Mitte und servieren mit Salsa oder Tomaten-basierten Pasta-Sauce.