10 köstliche Sandwiches mit rotem Fisch
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Interessante und einfache Vorspeise mit Avocado, Quark Käse, Oliven, Eier und vieles mehr.
Für diese Gerichte perfekt gesalzen, geräuchert oder podkopchonnaya Lachs, Forelle, Lachs und Keta-Lachs.
1. Sandwiches mit roter Fisch, Butter und Zitrone
Zutaten
- 1 entkernte Olive;
- 1 Zitronenscheibe;
- 2 Scheiben Brot;
- 1 Teelöffel Butter;
- 2 Scheiben Lachs;
- 1 Zweig Dill.
Vorbereitung
Oliven und Zitrone in Scheiben schneiden, in zwei Hälften geschnitten.
Brot Butter. Top mit Zitrone. Fischstücke Rolle in „Rosetten“ und sichern den Rand der Spieß, auf dem die Olivenaufgereiht sind. Garnieren Sie mit Dill.
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2. Sandwiches mit rotem Fisch, Gurken und Käsequark
Zutaten
- 1 Gurke;
- 2 Scheiben Brot;
- 1 Esslöffel Hüttenkäse;
- 2 Scheiben geräucherten Lachs;
- Pfeffer - nach Geschmack;
- ein paar Blätter von Rucola.
Vorbereitung
Gurke geschnitten durch zwei lange dünne Scheiben mit einer Mandoline Reibe oder regelmäßige Schäler.
Scheiben Brotaufstrich Käsequark. Top mit Gurke und Fisch. Bestreichen und mit Pfeffer und garniert mit Rucola.
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3. Sandwich mit roten Fisch, Avocados, Tomaten und Zwiebeln
Zutaten
- 1 Scheibe Brot;
- ½ Teelöffel Olivenöl;
- ½ Avocado;
- ½ Zitrone;
- 1 Esslöffel Ziegenkäse;
- 2 Scheiben Tomate;
- 2-3 Halbringe der Zwiebel;
- 2-3 Scheiben der roten Fische;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Brot für ein paar Minuten mit heißen Brown der Butter bei mittlerer Hitze. Etwas abkühlen lassen. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, eine Paste. drücken Sie den Saft von einer Zitrone.
Fetten Sie eine Scheibe Käse, oben mit Avocado, Tomaten, Zwiebeln und Fisch. Gießen Zitronensaft. Salz und Pfeffer.
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4. Sandwiches mit rotem Fisch, Kaviar und Zitronenöl
Zutaten
- ½ Laib oder Weißbrote;
- 100-150 g roten Fisch;
- 1 Zitrone;
- 100 g Butter;
- rote Kaviar - nach Geschmack;
- Heilbutt Kaviar - nach Geschmack;
- einige Zweige Dill.
Vorbereitung
Brot und Fisch in Scheiben schneiden. Mit Zitrone, entfernen Sie die Schale und reiben auf einer kleinen Reibe. Von der Zellstoff- quetschen 2 Esslöffel Zitronensaft.
Öl bei Raumtemperatur erweichen. Wischen Sie den Mixer mit dem Saft und Schale.
Jedes Stück Brot Bürste mit Zitronenbutter. Top mit Fisch und Kaviar. Garnieren Sie mit Kräutern.
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5. Sandwiches mit rotem Fisch, Quark und Pesto
Zutaten
- 2 Scheiben Brot;
- 3 Esslöffel Quark;
- 2 Esslöffel Pesto;
- 2 Scheiben Lachs;
- ein paar Blätter von Basilikum oder anderen Kräutern.
Vorbereitung
Fettbrot Käsequark, und dann Pesto. Top mit Lachs und garniert mit Basilikum.
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6. Sandwiches mit rotem Fisch, Quark und Oliven
Zutaten
- 2-3 Oliven;
- 1-2 Tomaten;
- 4 Scheiben Brot;
- 5-6 Esslöffel Quark;
- 4 Scheiben von Lachs;
- 1 Bund Petersilie.
Vorbereitung
Oliven und Tomaten in kleine Stücke geschnitten.
Scheiben Brot schmiert die Hälfte des Käses. Fischstücke Packung in Rollen und fügen Sie in den Käse mit Oliven und Tomaten. Legen Sie das Brot und garniert mit Petersilie.
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7. Sandwiches mit roten Fisch, Karotten und Kapern
Zutaten
- ½ Karotte;
- 1 Sellerie;
- 1-2 Schnittlauch stammen;
- 3-4 Esslöffel Quark;
- 1-2 EL Kapern;
- 1 EL Zitronensaft;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- 4 Scheiben Brot;
- 150 g roten Fisch;
- 1 Zweig Dill.
Vorbereitung
Karotten Rost auf mittlerer oder feinen Reibe. Chop Sellerie. Schnittlauch hacken. Käsemischung mit Karotten, Sellerie, Kapern, Zwiebeln, Zitronensaft und Zitronenschale.
Brotscheiben halbieren und die Ausbreitung der Käsemischung. Top mit dem Fisch und garniert mit Dill.
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8. Sandwiches mit rotem Fisch und Eiern
Zutaten
- 2 oder normalen Wachteleier;
- 100-150 g roten Fisch;
- 1-2 Dill oder andere Vegetation;
- 4 Scheiben Brot;
- 3 Esslöffel Hüttenkäse.
Vorbereitung
Eier Furunkel hart gekocht. Der Fisch wird in kleine Stücke geschnitten, das Ei in zwei Hälften gespalten. Hacken Sie die Greens.
Scheiben Brot schmieren Käse. Top mit Fisch und Ei Hälften. Bestreichen und mit Kräutern.
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9. Sandwich mit rotem Fisch, Avocado und Brie-Käse
Zutaten
- ½ Avocado;
- 30-50 g Briekäsekäse;
- 2 Scheiben Brot;
- 1 Teelöffel Butter;
- 50 g roten Fisch;
- 1 Zitronenscheibe;
- ½ Teelöffel Mohn;
- Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Avocado Scheibe, Käse bröckeln.
Eine Scheibe Brot mit Öl schmieren. Platz oben auf den Fisch mit Avocado. Sprühregen mit dem Saft der Zitronenscheiben. Top mit Brie und bestreuen mit Mohn und schwarzem Pfeffer. Abdeckung mit der zweiten Scheibe Brot oder serviert ein Sandwich ohne sie.
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10. Sandwiches mit rotem Fisch und Eiersalat
Zutaten
- 12 Eier;
- 2-3 Zweige Dill;
- 80 g Mayonnaise;
- 2 Teelöffel Senf körnig;
- 1 Teelöffel Salz;
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 8 Scheiben Brot;
- 8 Stücke der roten Fische.
Vorbereitung
Kochen Sie hartgekochte Eier. Abkühlen, schälen und fein hacken mit einem Messer oder einer Küchenmaschine. Hacken Dill, lassen Sie ein wenig für die Dekoration.
Die Eier mit Mayonnaise, Senf, Fenchel, Salz und Pfeffer.
Auf jeder Scheibe Brot lag auf einem Stück Fisch, und oben - Eiersalat. Garnieren Sie mit Kräutern.
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