10 ist sehr ungewöhnlich Rezepte mit Wassermelone
Lebensmittel / / December 19, 2019
Thai Wassermelone Salat
Zutaten
- ¼ einer durchschnittlichen Wassermelone;
- 2 frischer Koriander Strahl;
- 2 arugula Strahl;
- 2 frische Minze Strahl;
- 1 kleiner Rettich;
- 100 g von Feta-Käse;
- wenig Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne behandelt.
für die Sauce
- 1 kleine geschälte und gehackter Ingwer;
- Eine rote, eine gelbe (Guero) und 1 grünen Chili-Pfeffer (aus den Samen aufgereinigt und fein gehackt);
- 1 EL. l. Sojasoße;
- 6 EL. l. Olivenöl;
- 1 h. l. Sesamöl;
- Saft von 3-4 Limetten;
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Das Fruchtfleisch der Wassermelone sauber aus den Knochen und in Würfel schneiden. Koriander, arugula und chop Minze und Senden in einer Schüssel mit gehacktem Rettich, Wassermelone und Minze. Auf einer anderen Platte, mischt Ingwer, Chilischoten, Sojasauce, Olivenöl und Sesamöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer (nach Geschmack). Erdnüsse oder Sonnenblumenkerne in einer Pfanne oder Backblech in den Ofen (Sie können gebraten kaufen bereits). Danach, mahlen die Samen oder sie in einem Mixer oder Kaffeemühle mahlen. Gießen Salatsoße, fügen Sie den Feta-Käse bestreichen und mit Erdnüssen (Sonnenblumenkerne).
Gebratene Wassermelone mit Käse und Schinken
Zutaten
- 3-5 klein (ca. 3 cm dicken) Stück der Wassermelone;
- 1 EL. l. Olivenöl;
- 100 g proshutto;
- 100 g Blauschimmelkäse;
- 1 h. l. Balsamico-Essig;
- Haufen von frischem Basilikum;
- grobes Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Grillen Wärme auf 350-400 Grad. Scheiben Wassermelone Bürste mit Olivenöl (beide Seiten), Salz und Pfeffer. Fry die Scheiben Wassermelone auf dem Grill (1 Minute auf jeder Seite), ohne, bis die charakteristischen Kruste erscheint den Deckel Barbecues zu schließen. Rohschinken in dünne Scheiben geschnitten. Drizzle jedes Stück Wassermelone mit Balsamico-Essig und serviert mit Schinken, Käse und frischem Basilikum.
Wassermelone schütteln
Zutaten
- 500 g der Pulpe der reifen Melone;
- 100 g gezuckerte Kondensmilch;
- 2 EL. l. Zucker;
- Cocktailschirmchen für die Dekoration Rohre.
Vorbereitung
Scheich - ein Cocktail, in der Regel Milch, bezogen auf das Rezept Mischen und Rühren Zutaten. Zum Kochen es, schälen Wassermelone Samen. Whisk es in einen Mixer zusammen mit Kondensmilch und Zucker bis zur Homogenität. Drain-Cocktail Dekanter und lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen lassen. Dann gießt die Gläser (mit der angegebenen Anzahl an Inhaltsstoffen erhaltenen 4-6-Portionen) und Garnitur auf den Geschmack.
Wassermelone Suppe
Zutaten
- 500 g der Pulpe der Wassermelone;
- 1 Gurke;
- 1 grüner Chili-Pfeffer;
- 1 Feder grüne Zwiebel;
- 1 Limette;
- mint Strahl;
- 2 EL. l. Champagne Essig;
- 1 EL. l. Olivenöl;
- Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Wassermelone klar von Samen und fein hacken. hacken nur Pfeffer, Schnittlauch und Minze. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und mischen Sie alle die gehackten Zutaten, bestreut mit Limettensaft sie (übrigens auch in einer Schüssel bröckeln Schal), Essig und Olivenöl. Gut mischen. Inhalt dann verknallt Schüssel mit einem Mixer bis glatt. Belastung durch ein feines Sieb, Saison resultierende mit Salz und Pfeffer püriert. Kühlen Sie sich im Kühlschrank für eine Stunde. Dann dienen sie, auf dem tiefen Teller und garniert mit Minze verschütten.
Watermelon salsa
Zutaten
- 400 g der Pulpe der Wassermelone;
- 2 Jalapenopfeffer;
- cilantro Strahl;
- 60 ml Limonensaft;
- Halb kleine violette Glühbirne;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitung
Salsa - ein mexikanisches Gemüse Appetizer von gehacktem Gemüse (nicht mit der gleichen Soße verwechselt werden!). Zur Vorbereitung extravagant Wassermelone Salsa, waschen, entkernen und schneiden das Gemüse und Früchte. Gießen Sie Limettensaft, Salz. Gut umrühren und lassen Sie es für einen kleinen Snack brauen. Gut gekühlt servieren.
Spieße mit Wassermelone und Garnelen
Zutaten
- 450 g große Garnelen;
- 26 Stück (3 cm dick), reife Wassermelone;
- 80 ml Limonensaft;
- 60 ml Olivenöl;
- 2 EL. l. Honig;
- einklemmen Knoblauchpulver;
- Basilikum (vorzugsweise Thai).
Vorbereitung
Zuerst bereiten Sie die Marinade: mischen Sie den Limettensaft, Öl, gehackte Basilikum, Honig und Knoblauchpulver. Mold Quartal resultierende Marinade in eine separate Schüssel. Dann genießen Sie die geschälte Garnelen in der Marinade für 15 Minuten. Bespannen Garnelen und Scheiben Wassermelone auf Holzspieße, die einander abwechseln. Grill die Spieße bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten, bis die Garnelen nicht zarozoveyut sind. Serve-Spieße am Spieß, Bewässerung seine restliche Marinade. Von dieser Menge von Produkten etwa 13 Portionen erhalten.
Jam von Wassermelone Peelings
Zutaten
- 1 kg Wassermelone Schalen;
- 1,2 kg Zucker;
- 600 ml Wasser;
- 1 Zitrone;
- 3 Stunden. l. Backpulver;
- Vanille.
Vorbereitung
Schneiden Sie eine Wassermelone Peelings grüne Haut (nur der weiße Teil sein) und schneiden Sie sie in kleine Stücke (3-4 cm). Löst Soda in 3 Litern Wasser und in der resultierenden Lösung peel. Lassen Sie sie über Nacht einweichen. Am Morgen eine gute Spülung mit klaren Wasser ab. Weitere Boil Zuckersirup 600 ml Wasser in 600 g Zucker. Wenn beginnt der Sirup zu verdicken, untere Kruste darin, zum Kochen bringen und köcheln lassen, für weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze. Danach aus und lassen zu infundieren (5-8 Stunden). dosypte Dann restlichen Zucker, zum Kochen bringen und köcheln lassen für eine halbe Stunde bringen. Lassen Sie für weitere 5-8 Stunden. Wiederholen Sie den Vorgang zum dritten Mal. Am Ende des dritten Kochen fügen Sie den Zitronensaft und Vanille. Wenn der Stau abgekühlt ist, gießen Sie sie am Ufer, und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Watermelon Fruchteis
Zutaten
- 500 g der Wassermelone;
- 2 EL. l. Limettensaft;
- Minze.
Vorbereitung
Das Fruchtfleisch der Wassermelone sauber aus den Knochen. Mit Hilfe von einem Mixer, kombiniert die Wassermelone, Limettensaft und Minze. Der Geschmack kann etwas Zucker hinzufügen. Dann gießen die resultierenden Cocktail Formen (handliche Tassen Joghurt), legen Sie die Stöcke für Eis am Stiel, und es auf ein paar Stunden in den Kühlschrank senden. Um Wassermelone Eis Form zu erhalten, Tropfenform mit ihm für ein paar Sekunden in warmem Wasser.
Wassermelone Pudding
Zutaten
- 2 kg Zellstoff Wassermelone;
- 50 g Maisstärke;
- 100 g Zucker;
- 1 h. l. Anissamen;
- 2 Stunden. l. Zitronensaft.
Vorbereitung
Wassermelone klar von Knochen und Schneebesen in ein Püree mit einem Mixer. Durch ein Sieb der Pulpe loszuwerden. ¼ resultierende Wassermelone Saft mit Maisstärke gemischt. Gießen Sie den restlichen Saft in einen Topf geben und zum Kochen bringen mit dem Zucker und Anissamen. Dann gießt latente Wassermelone Saft mit Stärke in einem Topf geben. Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei ständig rühren, für 3 Minuten. Dann fügen Sie den Zitronensaft und entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Durch einen Stock Tassen Wassermelone Gewicht und lassen Sie sich auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach wird für mindestens 3 Stunden, um den Pudding in dem Kühlschrank senden. Dienen, bestreut mit gemahlenem Pistazien Portionen, Schokoladenstückchen, Zimt und garniert mit Schlagsahne.
Wassermelone Sorbet
Zutaten
- 4 kg der Wassermelone;
- 130 g Zucker;
- 180 ml Wasser;
- 2 EL. l. Limettensaft.
Vorbereitung
Gießen Sie das Wasser in einem kleinen Topf, den Zucker vsypte hinein und zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Dann die Hitze reduzieren und kochen Sie den Sirup für weitere 5 Minuten. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen. Dann decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und senden Sie es im Kühlschrank für eine Stunde. Inzwischen, Wassermelone und Limettensaft, Beat mit Hilfe eines Mischers, bis glatt. Dann belasten durch eine Menge von Wassermelone von Knochen, um loszuwerden, und schlagen sie mit Zuckersirup abgekühlt. Gießen Sie Wassermelone-Zucker-Mischung in eine flache Pfanne nehmen und im Kühlschrank für 30 Minuten. Während dieser Zeit wird die Zukunft Sorbet sollte „greifen“ an den Rändern. Nehmen Sie einen Löffel und rühren Sie es. Wieder in den Kühlschrank stellen. Eine halbe Stunde später, wiederholen Sie den Vorgang. Sorbet ist die Konsistenz mit Wassermelone, Eiskristalle zu erhalten. Nach diesem freeze Dessert mehr für 1,5-2 Stunden.