10 Flut Torten, die Ihr Mittag- oder Abendessen ersetzen
Bildungsprogramm Lebensmittel / / December 19, 2019
Aspik Kuchen sind einfach zuzubereiten. Der Teig muss nicht lange, bis sie kneten und ausrollen, da es flüssig sein sollte.
Bereitwilligkeit, den Kuchen mit einem Zahnstocher zu überprüfen. Es sollte von der Mitte des Back trocken wird.
1. Gelierten Hackfleisch Kuchen
Zutaten
- 2 Eier;
- 100 g Mayonnaise;
- 120 g saure Sahne;
- 3 Esslöffel Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Zucker;
- Salz - nach Geschmack;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 200 g gesiebtes Mehl;
- 1 Zwiebel;
- 500 g Hackfleisch;
- ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
- ½ TL Kreuzkümmel;
- ½ Teelöffel Thymian;
- 1 Teelöffel ganze Koriander;
- 200 ml Wasser;
- ½ Dill Strahl;
- ein paar Zweige Petersilie;
- einige Zweige Basilikum;
- ein wenig Butter.
Vorbereitung
Die Eier. Fügen Sie die Mayonnaise, Sauerrahm, 2 EL Pflanzenöl, Zucker, etwa ⅔ Teelöffel Salz und Backpulver und gut mischen. Mehl und wieder gut Teig mischen.
In einer Pfanne erhitzen das restliche Öl und braten Sie die gehackte Zwiebel, bis sie goldbraun sind. Legen Sie das Hackfleisch, fügen Sie den Muskat, Kümmel, Thymian, Koriander und Salz. Umrühren und kochen Sie das Fleisch für 2-3 Minuten.
Gießen Sie Wasser und siedet bei mittlerer Hitze, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Werfen Sie in einer Pfanne mit fein gehackten Greens und Mix.
Fett mit Butter eine Auflaufform. Auf die Probe gestellt Hälfte und glätten. Verbreiten Sie die Füllung auf der Oberseite und auf sie - die restlichen Teig. Backen der Kuchen bei 180 ° C für etwa 40 Minuten.
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2. Gelierter Kuchen mit Kohl
Zutaten
- 500 g Kohl;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- ein paar Zweige Petersilie;
- Salz - nach Geschmack;
- 4 Eier;
- 200 g saure Sahne;
- 220 g gesiebtes Mehl;
- 1 TL Backpulver;
- ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Fein zerkleinerte das Kraut und decken Sie es mit Wasser 10 Minuten kochen. Dann abtropfen lassen die Flüssigkeit, die gehackten Kräuter und Salz und gut mischen.
Die Eier, Sauerrahm und eine Prise Salz. Mehl vermischt mit Backpulver und glatt rühren.
Schließen Sie den Kohl und den Teig und in eine gefettete Auflaufform. Backen den Kuchen für 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C
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3. Gelierte Hühnerpastete
Zutaten
- 1 Zwiebel;
- ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
- 800 g Huhn;
- ein paar Zweige Petersilie;
- ein paar Federn von grünen Zwiebeln;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 500 ml Joghurt;
- 320 g gesiebtes Mehl;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Zucker.
Vorbereitung
Die Zwiebel in Würfel schneiden und leicht in heißem Öl braten. Gießen Sie in die Pfanne mit der Zwiebel Huhn, in kleine Stücke schneiden. Koch, dabei gelegentlich umrühren, ca. 10-12 Minuten. Vom Herd nehmen, die gehackten Kräuter und Salz und gut mischen.
Schlagen Sie die Eier, fügen Kefir und wischen Sie es erneut. Schließen Sie das Mehl, Backpulver, Zucker und ½ Teelöffel Salz. Rühren Sie in der Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten und gründlich mischen. Gießen Sie den Teig 2 Esslöffel Öl und nochmals durchrühren.
Öl eine Auflaufform und die Ausbreitung auf sich ⅔ Test. Top mit Füllung, füllen Sie es mit dem restlichen Teig und glätten. Backen den Kuchen für etwa 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C
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4. Gelierte Kuchen mit Eiern und Frühlingszwiebeln
Zutaten
- 11 Eier;
- 200 g grüne Zwiebel;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 200 g + 2 Esslöffel Sahne;
- 300 ml Joghurt;
- 300 g gesiebtes Mehl;
- 20 g eines Sprengmittels;
- ein wenig Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Semmelbrösel;
- 1 Esslöffel Sesam.
Vorbereitung
Sieden 6 Eier hart gekocht. Cool, schälen und in Würfel schneiden. Mischen Sie sie mit gehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Sahne.
In einer Schüssel Installieren 4 Eier und 1-Proteins. Der Dotter ist nützlich, um die Pfanne zu schmieren. Fügen Sie ½ Teelöffel Salz, 200 g saure Sahne und Joghurt und gründlich wischen. Mehl, Backpulver ist verbunden, und bis glatt mischen.
Öl eine Auflaufform und mit Semmelbröseln bestreuen. Legen Sie die untere Hälfte des Teiges, verteilt die Füllung auf, gießen Sie den restlichen Teig und glatt.
Mischen Sie die restlichen Eigelb und 1 EL saure Sahne. Mit einer Bürste schmiert vorsichtig die Oberseite des Kuchens. Sprinkle Sesamkuchen und in einem vorgewärmten 180 ° C für ca. 70 Minuten im Ofen.
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5. Gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven
Zutaten
- 250 g saure Sahne;
- 250 g Mayonnaise;
- 6 Eier;
- Salz - nach Geschmack;
- 250 g gesiebtes Mehl;
- 20 g eines Sprengmittels;
- 1 Zwiebel;
- einige Zweige Dill;
- ein paar Zweige Petersilie;
- ½ grüne Zwiebel Strahl;
- 350 g Fisch jeder konserviert;
- 4 große Kartoffeln;
- ein wenig Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Sahne, Mayonnaise, Eier und etwa 1 Teelöffel Salz. Schließen Sie das Mehl und Backpulver. Fügen Sie die Mehlmischung der flüssigen Zutaten und gründlich mischen.
Fein hacken die Zwiebeln und Kräutern. Lassen Sie den Dosensaft, den Fisch auf einem Teller und zerdrücken mit einer Gabel einstechen. Raspeln die rohen Kartoffeln auf einem groben Reibe gereinigt.
Öl eine Auflaufform. Die Hälfte des Teiges auf sie. Top mit der Hälfte der Kartoffeln bestreichen, mit Salz und Pfeffer. Dann - halbe Zwiebel und die Hälfte der grünen Zwiebeln, und nach all dem Fisch.
Streuen Sie den Fisch bleibt Zwiebeln, Dill, Petersilie und Kartoffeln. Mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Füllung der zweiten Hälfte des Tests.
Backe Kuchen ca. 1 Stunde bei 170 ° C
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6. Gelierter Kuchen mit Zucchini
Zutaten
- 160 ml Naturjoghurt oder fettarmer saurer Sahne;
- 100 g Grieß;
- 400 g Zucchini;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Eier;
- ein wenig Butter;
- 50 g Hartkäse.
Vorbereitung
Mix Joghurt oder Sauerrahm mit Grieß und 10 Minuten einwirken lassen, so geschwollen Steiß. Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe, besprühen sie mit ½ Teelöffel Salz, umrühren und 5 Minuten einwirken lassen.
Fügen Sie die Creme der Ei-Mischung und Salz und verrühren. Gründlich Zucchini vom Sprechen Flüssigkeit auspressen, setzen Sie den Teig und gründlich mischen.
Öl eine Auflaufform. Den Teig auf sich mit Zucchini und mit geriebenem Käse bestreuen. Platz Kuchen in einem vorgewärmten 180 ° C für 30 Minuten im Ofen.
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7. Gelierter Kuchen mit Leber und Reis
Zutaten
- 300 g Rinderleber;
- 3 Esslöffel gekochter Reis;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- 250 ml Joghurt;
- 80 g Butter;
- 130 g gesiebtes Mehl;
- 1 Teelöffel Pulver des Backens.
Vorbereitung
Soak Leber in kaltem Wasser oder Milch für 30 Minuten. Dann entfernen Folie und legen das Stück in einer Wanne Wasser für etwa 15 Minuten sieden. Um die Verfügbarkeit zu überprüfen, durchbohren sie mit einem Messer oder Gabel. kommen klaren Saft aus der Leber muss.
Verdrehen der Leber durch einen Fleischwolf. Mischen Sie es mit Reis, Salz und Pfeffer.
Die Eier, Joghurt und ein wenig Salz. In 60 g geschmolzener Butter und Mehl mit Backpulver verbunden und gut mischen.
Schmieren Sie die restliche Butter eine Auflaufform. Legen Sie es in der Hälfte des Teiges, verteilt die Füllung auf der Oberseite und die Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Teiges. Backen der Kuchen bei 180 ° C von etwa 30-40 Minuten.
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8. Gelierte Pilz-Pie
Zutaten
- 500 g Pilze;
- 70 g Butter;
- Salz - nach Geschmack;
- 2 Eier;
- ½ Teelöffel Backpulver;
- 200 ml Joghurt;
- 150 g gesiebte Mehl;
- 100 g Hartkäse.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Pilze in kleine Stücke. In einer Pfanne schmelzen Teil des Öls und lag dort Pilze. Mit Salz und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Die Eier und eine Prise Salz. In Soda, Joghurt und Mehl und mischen, bis glatt. Schmieren Sie die Form von Butter und breitet sie auf dem halben Teig. Top mit Füllung und den restlichen Teig gießen.
Mit geriebenem Käse-Kuchen. Bake für 30-40 Minuten bei 180 ° C
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9. Gelierte Kuchen mit Schinken und Käse
Zutaten
- 1 Ei;
- 125 ml Joghurt;
- ⅓ Teelöffel Salz;
- ⅓ Teelöffel Backpulver;
- 70 g gesiebtes Mehl;
- 100 g des Schinkens;
- 70 g Hartkäse;
- einige Zweige Dill;
- ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Wischen Sie das Ei und Joghurt. Stir in Salz, Backpulver und Mehl und bis glatt mischen. Schneiden Sie den Schinken in Würfel schneiden, reiben Käse auf einer groben Reibe, hacken Dill.
Fügen Sie den Teig Schinken, Käse und Dill und gut mischen. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Backen Sie den Kuchen bei 200 ° C für etwa 30 Minuten.
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10. Gelierte Hühnerpastete und Kartoffeln
Zutaten
- 500 g Huhn;
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- 3 Eier;
- 190 ml Joghurt;
- 190 g Mayonnaise;
- 250 g gesiebtes Mehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 5 große Kartoffeln;
- 2 Zwiebeln;
- ein wenig Pflanzenöl.
Vorbereitung
Schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und Pfeffer zugeben und umrühren. Lassen Sie marinieren während der Herstellung des Teiges.
Die Eier und ½ Teelöffel Salz. Fügen Sie den Joghurt und Mayonnaise und mischen. Schließen Sie das Mehl, das Backpulver und Backpulver. Stir zu flüssigen Zutaten und rühren, bis glatt.
Scheibe der rohen Kartoffeln in dünne Scheiben gereinigt und Zwiebel - Halbringe.
Öl eine Auflaufform und Ausbreitung Hälfte der Teig darauf. Den Teig auf die Hälfte der Kartoffeln. Optional kann sein Salz.
Verbreiten Sie auf dem Huhn und Zwiebeln. Decken Sie die restlichen Kartoffeln und gießen Sie die andere Hälfte des Teiges. Bake der Kuchen bei 180 ° C 50-60 Minuten.
siehe auch
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