10 köstliche Tee Geheimnisse

Tee auf unseren offenen Räumen ist ein Kultgetränk, die jeder liebt, ohne Ausnahme. Auch ausgezeichneter Geschmack und Geruch, es hat eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, aufgrund des hohen Gehalt an Antioxidantien. Im Gegensatz zu Kaffee, der richtig noch in der Lage sein muß, Teegenuss zu kochen scheint nicht zu kompliziert zu sein. Doch auch hier gibt es Geheimnisse.

1. Achten Sie auf die Frische des Tees

Im Laufe der Zeit können sich die ätherischen Öle im Tee enthalten ist, zerfallen, was den Geschmack negativ beeinflusst. Tee kann bis zu zwei Jahre gelagert werden, wenn sie in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird (versuchen verschlossener Behälter).

Sie sind nicht krank und nicht Gift, wenn Sie Tee trinken abgelaufen, aber der Geschmack Qualität wird viel besser sein, wenn Sie es innerhalb von sechs Monaten nutzen.

2. Die Freiheit der Teeblätter!

Die Teeblätter werden deutlich im Volumen erhöht, wenn gebraut. Deshalb, um die volle ihr volles Potenzial zu offenbaren, kümmern sich um den Raum.

Dies bedeutet, dass es notwendig ist, den Vorzug Blatt-Tee zu geben. Wenn Sie wie Teebeuteln tun, dann achten Sie auf die Pyramide, in denen mehr Platz für Tee.

3. Tee - ein köstliches Wasser

In unserer Tasse Tee, ist es der Hauptteil des Wassers, so dass keine Übertreibung zu sagen, dass der Geschmack von Tee auf dem Wasser hängt noch mehr als von dem Schweiß Klasse.

Die Tatsache, dass chlorierte Leitungswasser ist nicht zu empfehlen - es ist allen klar, aber spezifische Beratung über die Wahl des Wassers hängt von Ihren Vorlieben und Wohnort. In jedem Fall nimmt die Sache ernst.

4. Siedepunkt

Nicht weniger wichtig ist als die Qualität des Wassers ist seine Temperatur. Wir wissen aus der Kindheit, dass Wasser ein gutes Kochen sein soll, „dass es keine Keime sind.“ Doch für die Brau guten Tee nicht mit kochendem Wasser sprudelnde benötigen.

Zum Beispiel wird schwarzer Tee am besten bei einer Temperatur von etwa 90 Grad gebraut und grünen und weißen Sorten bei 70-80 Grad. Deshalb wird nach kochendem Wasser ist am besten, es ein wenig kühl auf die gewünschte Temperatur zu geben.

Und in jedem Fall nicht kocht das Wasser und wieder mischt gekocht und abgekochtes Wasser - guten Tee es funktioniert nicht!

5. Nicht zu viel, nicht zu wenig

Halten Sie sich an die Regeln von 1 ½ bis 2 Esslöffel Tee in einem Glas Wasser für große Schweiß und grün und Kräuter-Sorten.

Für die meisten schwarzen Tees, die kompakter sind und eine längere Trocknungszeit ist es ausreichend, und 1 TL. Wenn Sie ein starkes und aromatisches Getränk mögen, fügen Sie Tee, aber nicht die Zeit der Infusion erhöhen.

6. richtiges Kochgeschirr

Von großer Bedeutung für die Herstellung von köstlichem Tee wird mit den richtigen Utensilien. Am besten ist es zu brauen und das Getränk in einer Keramikschale zu trinken, das aus gutem Grunde Siegeszug Tee auf dem Planeten durch die Art und Weise für Porzellan und Fayencen begleitet.

Nun zum Verkauf, gibt es eine Vielzahl von Glastöpfen für das Brauen, die auch durchaus anwendbar sind. Am wichtigsten ist, daran erinnert, dass in einer Metallschale Tee ist nicht sehr wünschenswert.

7. Schauen Sie sich die Uhr

Wenn das Getränk zu stagnieren ist, wird es einen sehr bitteren Geschmack, weil Tee Tannin zu produzieren beginnt. Er ist immer noch nicht gefährlich für die Gesundheit (perezavarenny Tee manchmal als Hausmittel gegen Durchfall verwendet wird), aber es kann kaum köstlich genannt werden.

Schwarzer Tee wird für die Infusion etwa drei bis fünf Minuten dauern, während die grünen und weißen braucht nur zwei oder drei Minuten, um den Zustand zu erreichen.

8. Kein Tropfen Milch!

Wir, im Gegensatz zu einigen anderen Ländern ist nicht sehr häufig Tee mit Milch. Und das ist gut so! Milchproteine ​​können zum Tee Nährstoffe binden und damit seine heilende Wirkung schwächen. Nun, über den Geschmack dieser „Tee“ und kann nicht sprechen.

9. Ein bisschen Zitrone

Hinzufügen Zitrone verbessert die antioxidative Eigenschaften des Tees. Vitamin C liefert die sauren Bedingungen von Katechinen in unserem Körper, mehr für sie zur Verfügung stellt in stark sauren Milieu unseres Darms zu lernen. Hinzufügen von Zitrus kann auch helfen, den Tee schmeckt besser machen, da es eine gewisse Bitterkeit unterbrochen.

In diesem Fall können Sie nicht nur mit dem kanonischen Lemon experimentieren, aber auch Orange, Grapefruit versuchen und so weiter.

10. Trinken für Ihre Gesundheit!

Unabhängig davon, ob Sie beachten streng die Regeln Tee oder sie behandeln sehr leicht, Denken Sie daran, dass Tee - es ist nicht nur Nahrung, sondern eine echte kulturelle Tradition, die mit Ruhe und Kommunikation.

Selbst die billigste Art von angenehmen Begleiter umgeben kann ungewöhnlich schmackhaft erscheinen und umgekehrt. So das wichtigste Geheimnis ein leckeres Tee zu bekommen, ist nicht im kulinarischen Bereich.

Ich bin sicher, dass viele unserer Leser lieben Tee und haben eine „Signatur“ der Braumethoden. Wir warten auf sie in Ihre Kommentare!