10 cheesecakes Rezepte, die aus der Tabelle für ein paar Minuten verschwinden

7 Geheimnisse ideal cheesecakes

• Der Erfolg der Schale hängt von dem Käse. Er sollte frisch, qualitativ hochwertige und einheitliche Textur sein. Wenn die Körner noch da sind, reiben sie durch einen Mixer oder Schneebesen. Hüttenkäse Es sollte nicht zu weich sein (oder, wie viele sagen, nass), sonst wird es zu formen und kochen cheesecakes schwierig sein.
• Sie nicht zu viel Zucker setzen, oder Käsekuchen brennen können. Wenn sie nicht genug süß erscheinen, dienen sie mit Honig, Kondensmilch, Sirup oder Marmelade. By the way, in einem solchen Fall können Sie ohne Zucker tun.
• Diversifizieren den Geschmack und das Aroma der herkömmlichen cheesecakes Hilfe Nüsse, getrocknete Früchte, Kokos, Zimt, Vanille, Zitrusschalen. Fügen Sie sie nach Ihren Wünschen, aber nicht übertreiben.
• Der Teig sollte ziemlich dick sein, so aus ihm leicht klammerte Bälle. Es ist in Ordnung, wenn es sich um ein Stöckchen zu Händen: decken nur die Handfläche des Wassers, pflanzliches Öl oder Mehl. Aber wenn trotz des ersten Ratschlag haben Sie einen Weichkäse und Teig flüssig stellte sich heraus, ein wenig Mehl oder Grieß. Nur vorsichtig, da sonst die Gummi Cheesecakes und nicht so lecker.
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• Um Form Käsekuchen, Schaufel etwa 1 Esslöffel Teig und bereit, Ihre Hand zu verschieben. Rollen Sie die Kugeln des Teigs und glätten sie. In der Regel cheesecakes vor heiß in einer kleinen Menge von Mehl oder Grieß gerollt -, so dass sie in die Pfanne kleben nicht. Käsebällchen können sofort in Mehl abzuflachen. Wenn Sie eine Antihaft-Pfanne haben, oder Sie glauben nur, dass cheesecakes Feuer ohne Probleme, diesen Schritt überspringen.

Es ist eine andere Art von Formen: streuen Sie die Tabelle mit Mehl, legte alles zurück, um den Teig und rollen in eine Wurst. schneidet es dann in gleiche shaybochki, gibt ihnen die gewünschte Form und, falls erforderlich, in Mehl.

• Erhitzen Sie eine Pfanne und Fett mit Öl. Antihaft-Kochgeschirr optional einzuschmieren. Setzen Sie es cheesecakes in einer Schicht. Wenn eine Menge von ihnen, bereiten Chargen. Fry für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze, bis der Boden cheesecakes goldbraune Kruste bedeckt. Dann drehen sie über, Hitze reduzieren leicht und kochen für etwa die gleiche Zahl.

• Cheesecakes kann im Ofen gebacken werden. Setzen Sie sie in die Pfanne geben, die laid Silikonmatte oder Pergamentpapierqualität. Backen bei 180 ° C für etwa 15 Minuten. Dann vorsichtig die Käsekuchen drehen und für weitere 10 Minuten kochen.

1. Klassische Käsekuchen mit Ei und Mehl

Zutaten

• 250 g Käse;
• 1 Ei;
• 1 Eßlöffel Zucker;
• 1½-2 Esslöffel Mehl.

Vorbereitung

Connect Quark, Ei und Zucker. Die Masse sollte homogene Konsistenz sein. Rühren Sie es in Mehl, gut mischen und zu braten beginnen.

2. Cheesecakes mit Grießmehl ohne

Zutaten

• 600 g Käse;
• 1 Ei;
• 3 Esslöffel Grieß;
• 2-3 Esslöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Mix Quark, Ei, Grieß, Zucker und Salz bis glatt. Entfernen Sie den Teig in einem Kühlschrank für 1 Stunde und nach der braten.

3. Käsekuchen ohne Mehl mit Grieß und Stärke

Zutaten

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Grieß;
• 500 g Käse;
• 3 Eßlöffel Zucker;
• 2 Teelöffel Kartoffelstärke.

Vorbereitung

schlagen leicht Eier, besprühen sie in Grieß, umrühren und lassen für ein paar Minuten. Verbinden der Käse mit der Eimasse. Gießen Sie in eine homogene Masse aus Zucker und Stärke und gründlich mischen. Braten, bis sie goldbraun sind.

4. Käsekuchen ohne Eier und Mehl

Zutaten

• 200 g Käse;
• 2 Esslöffel Grieß;
• 1-2 Eßlöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Connect Quark, Grieß, Zucker und Salz. Lassen Sie die Masse ziehen lassen für 15-30 Minuten. Dann werden die blinden und braten cheesecakes.

5. Käsekuchen mit Reismehl

Zutaten

• 400 g Käse;
• 3 Esslöffel Reismehl;
• 1 Ei;
• 1-2 Eßlöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Mix Quark, Reismehl, Ei, Zucker und Salz glatt rühren. Cook in einer Pfanne oder im Ofen.

6. Cheesecakes mit Äpfeln

Zutaten

• 500 g Käse;
• 2 Eier;
• 2 Äpfel;
• 2-3 Esslöffel Zucker;
• 4-5 EL Mehl.

Vorbereitung

Gründlich Maische Ricotta mit den Eiern. Die Äpfel schälen und reiben auf einer groben Reibe. Fügen Sie sie mit dem Zucker zum Frischkäse zusammen und gut mischen. Mehl und nochmals durchrühren. Braten, bis sie goldbraun sind.

7. Cheesecakes mit einer Banane ohne Eier

Zutaten

• 200 g Käse;
• 1-2 EL Grieß;
• 1 EL Mehl
• 1 Eßlöffel Zucker;
• 1 reife Banane.

Vorbereitung

Mix Quark mit Grieß, Mehl und Zucker. Pyuriruyte oder fein raspeln die Banane. Fügen Sie es zu dem Käse und gründlich mischen. Cook in einer Pfanne oder im Ofen.

8. Cheesecakes mit Kürbis

Zutaten

• 100 g gekochter Kürbis;
• 1 Teelöffel Zimt;
• 250 g Käse;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Grieß;
• Prise Salz;
• 1-2 Eßlöffel Zucker;
• 2-3 Esslöffel Mehl.

Vorbereitung

Pyuriruyte Kürbis und Add Zimt zu. Connect Quark, Ei, Grieß, Salz, Zucker und Kürbis und lassen für 20 Minuten. Geben Sie in den Teig das Mehl und gründlich mischen. Kochen, bis sie goldbraun sind.

9. Cheesecakes und Karotte

Zutaten

• 1 Karotte;
• 250 g Käse;
• 1 Ei;
• 1 EL Mehl
• 1 Esslöffel Grieß;
• eine Prise Zucker.

Vorbereitung

Karotten putzen und würfeln auf einer Reibe. Gemischtes Gemüse mit Käse, Ei, Mehl, Grieß und Zucker. Setzen Sie ein Gewicht in dem Kühlschrank für 20 bis 30 Minuten und dann cheesecakes braten.

10. Käsekuchen mit Kartoffeln

Zutaten

• 1 gekochte Kartoffel;
• 250 g Käse;
• 1 Ei;
• 1 EL Mehl
• 1 Teelöffel Zucker;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe. Mischen Sie mit Frischkäse, Ei, Mehl, Zucker und Salz. Die resultierende Masse für 20-30 Minuten abkühlen lassen. Nach dem Koch in einer Pfanne oder im Ofen.