10 Auflauf von Zucchini mit Käse, Fleisch, Tomaten und nicht nur

Statt Zucchini Zucchini werden sicher verwendet.

1. Casserole von Zucchini in der sauren Sahne und Ei-Füllung

Zutaten

• 130 g saure Sahne;
• 2 Eier;
• 50 g Käse;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 2-3 Zucchini;
• Butter - für die Schmierung;
• paar Federn grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Mischen Sie saure Sahne, Eier, fein geriebenen Käse, Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben nicht zu dünn. Sie reichlich Fett in einem Winkel eine Auflaufform mit Öl und Ort Gemüse zu bekommen.

Füllen Sie die Zucchini saure Sahne und Ei-Mischung. Kochen 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C Vor dem Servieren mit gehackter Zwiebel Auflauf.

2. Gebacken Zucchini mit Käsesoße béchamel

Zutaten

• 2 EL Butter;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 350 ml Milch;
• 250-300 g Hartkäse;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Prise geriebene Muskatnuss;
• 4 Zucchini;
• ein paar Zweige Thymian.

Vorbereitung

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmilzt Butter. gehackte Knoblauch und 1 Minute braten. Geben Sie das Mehl, gut mischen und kochen 1 weitere Minute.

Gießen Sie in Milch einrühren, bringen zu verdicken. Man löst Sauce Hälfte grob geriebenen Käse und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Fetten Sie den Boden einer kleinen Menge an Back Sauce, oben mit Zucchini und bestreuen sie mit Salz und Pfeffer. Arch Sauce Gemüse und mit Käse bestreuen.

Auf die gleiche Art und Weise zu tun, die beiden anderen Schichten. Bestreuen die Schale mit gehacktem Thymian. Senden in einem vorgewärmten 190 ° C für 25-30 Minuten im Ofen.

3. Puff Auflauf von Zucchini mit Hackfleisch und Tomaten

Zutaten

• 1 Zwiebel;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• 400 g Hackfleisch;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 1 große Tomate;
• 4 Esslöffel Sahne;
• 2 Eier;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano;
• 2-3 Zucchini;
• Butter - für die Schmierung;
• 50 g Hartkäse.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und auf erhitzte Pfanne mit Öl. Saut bis transparent bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Hackfleisch. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koch gelegentlich umrühren, bis das Fleisch ist graubraun.

Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel schneiden, fügen Sie das Fleisch und kochen für weitere 5 Minuten. Mischen Sie saure Sahne, Eier, gehackten Knoblauch, Salz und Oregano. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben zusammen.

Fett Butter Backform und den Boden ein paar Streifen von Zucchini bedecken. Schneiden Sie sie, wenn sie nicht vollständig passen. Gießen Sie das Gemüse oft saure Sahne-Mischung und Platz auf dem Hackfleisch mit Tomaten.

Wiederholen Sie Schichten, bis Sie laufen aus Zutaten. Die letzte Schicht zu füllen. Streuen dish grob geriebene Käse und backen für etwa 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C

4. Auflauf von Zucchini und Kartoffeln in Frischkäsefüllung

Zutaten

• 3 Zucchini;
• 6-7 Kartoffeln;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ½ Teelöffel getrockneter Oregano;
• 480 ml Schlagsahne;
• 150 g Parmesan oder anderer Hartkäse;
• 2 Knoblauchzehen;
• paar Federn grüne Zwiebeln.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zucchini und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln sollten Schnitt dünner als Zucchini sein.

Saison des Gemüse mit Salz, Pfeffer, Oregano und umrühren. mischte separat Sahne, 100 g fein geriebenen Käse, gehackten Knoblauch und fast alle die gehackte Zwiebel.

Das Gemüse in einer Auflaufform in mehreren Reihen, abwechselnd Zucchini und Kartoffeln. Gießen Rahmkäsemischung bestreichen und mit dem restlichen Käse. Bake für 40-45 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C bis weich Gemüse. Vor dem Servieren, garniert mit gehackten Zwiebeln Auflauf.

5. Gebacken Zucchini mit Adygei Käse und Tomaten

Zutaten

• 3 Zucchini;
• Salz - nach Geschmack;
• 150 g saure Sahne;
• 4 Esslöffel Mehl;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• einige Zweige Dill;
• 6 Esslöffel Grieß;
• 200 g Adyg Käse;
• Pflanzenöl - zum Einfetten;
• 2-3 Tomaten;
• 100 g Hartkäse.

Vorbereitung

Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe. Reinigen Sie sie nicht notwendig ist. Mit Salz, umrühren und 10 Minuten einwirken lassen. Drücken Sie dann die freigesetzte Saft.

Die Sahne zum Gemüse, Mehl, Salz, Pfeffer, Dill und gut mischen. Dann mit vielen Grieß mischte und grob geriebenen Käse Adygei.

Öl eine Auflaufform und breitete sie auf die vorbereitete Masse. Top mit Scheiben von Tomaten und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen bei 180 ° C 40-50 Minuten.

6. Gebackene Zucchini mit Huhn

Zutaten

• 2 Zucchini;
• Salz - nach Geschmack;
• 400 g Huhn;
• 1 Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• schwarzen Pfeffer oder Paprika Mischung gemahlen - nach Geschmack;
• 2 Eier;
• einige Zweige Dill;
• Pflanzenöl - zum Einfetten;
• 1 Esslöffel Schmand;
• 50 g Hartkäse.

Vorbereitung

Raspeln geschält Zucchini auf einer groben Reibe. Podsolite, umrühren und lassen für 30 Minuten. Dann vorsichtig das Gemüse drücken und die Flüssigkeit Mark gießen.

Scheibe des Huhn und Zwiebelscheiben mittlere und Fehl zusammen mit dem Knoblauch durch einen Fleischwolf. Mit Salz, Pfeffer, Eier, gehackten Dill und gut mischen. Die resultierende Masse Füllung geriebener Zucchini.

Öl eine Auflaufform und breitete sie auf die vorbereitete Masse. Deckel mit saurer Sahne und senden in einem vorgewärmten 190 ° C für etwa eine halbe Stunde im Ofen. Bestreichen und mit grob geriebener Käse und backen für 10 Minuten.

7. Gebacken Zucchini mit Feta-Käse in Ei und Cremefüllung

Zutaten

• 4-5 Zucchini;
• 4 Eier;
• 120 ml Hühnerbrühe (kann substituieren Gemüse);
• 120 ml Schlagsahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 Esslöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel getrockneter Oregano;
• ein paar Zweige Thymian;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• ¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss;
• 130 g Feta.

Vorbereitung

Schneiden Sie die Zucchini sehr dünne Scheiben schneiden. Setzen Sie sie in einem Kreis in einer Auflaufform.

Rührbesen, Beat Eiersuppe, Sahne, gehackter Knoblauch, Stärke, Senf, Oregano, Thymian gehackt, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Gießen Sie diese Mischung aus Zucchini.

Streuen Halb Feta zerbröckelt und in einen vorgeheizten 190 ° C für 35 Minuten im Ofen. Reduzieren Temperatur auf 180 ° C und Kochen für 20-25 Minuten mehr. Die Spitze sollte gebräunt und Füllung werden - zu sprudeln beginnen. Garnieren Sie mit dem restlichen Käse-Auflauf bereit.

8. Gebackene Zucchini mit Käse

Zutaten

• 2 Zucchini;
• 200 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 3 Knoblauchzehen;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - zum Einfetten.

Vorbereitung

Raspeln die Zucchini auf Medium oder feinen Reibe. Reinigen Sie sie nicht notwendig ist. 10 Minuten einwirken lassen und vorsichtig den Saft auspressen zu sprechen.

In das Gemüse Quark, Eier, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen und in eine Form, gefettet. Bake für etwa 40 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.

9. Puff Auflauf von Zucchini mit Ricotta und Tomatensauce

Zutaten

• 400-500 g Ricotta;
• 100-150 g Parmesan oder andere Hartkäse;
• 3 Eier;
• Salz - nach Geschmack;
• 3-4 Zucchini;
• 500 g Tomatensauce.

Vorbereitung

Mischen Sie die Ricotta, fein gerieben Halbhartkäse, Eier und Salz. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Streifen entlang.

Setzen Sie Teil der Streifen auf dem Boden der Form und schmieren 2-3 Esslöffel Tomatensauce. Spread auf der Oberseite der Käsefüllung. Wiederholen Sie Schichten, bis Sie laufen aus Zutaten.

Die letzte Schicht von Fett mit Soße bestreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Abdeckung mit Folienform und in einer vorgewärmte setzen 190 ° C für 30-40 Minuten Ofen. Dann entfernen Sie die Folie und kochen für 10-15 Minuten mehr.

10. Gebackene Zucchini mit Reis und Käse

Zutaten

• 90 g dlinnozornogo Reis;
• Pflanzenöl - zum Braten und Schmierung;
• 1 Zwiebel;
• 1 Zucchini;
• 3 Eier;
• Salz - nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• 100-150 g Hartkäse.

Vorbereitung

Boil Reis bis halb nach Packungsanweisung zubereitet. In einer Pfanne erhitzen das Öl bei mittlerer Hitze, legte die fein gehackte Zwiebel und braten, bis sie weich. Raspeln geschält Zucchini auf einem groben Reibe und Squeeze.

In einem separaten Behälter, mischt Reis, Zwiebeln, Zucchini, Eier, Salz, Pfeffer und büberdie meisten der grob geriebener Käse. Decken Sie die Auflaufform mit Pergament und Pinsel mit Butter.

Legen Sie die Masse in die Form, die Höhe und mit Käse bestreuen bleiben. Senden Sie eine vorgewärmte 180 ° C im Ofen für 30-35 Minuten.