Rezepte: 5 leckere und gesunde Optionen einfügen
Sport Und Fitness / / December 19, 2019
Rezept № 1. Pasta mit Auberginen und Champignons
Zutaten:
- 340 g Paste;
- ½ kleine Aubergine;
- 2 Tassen in Scheiben geschnittenen Champignons;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1 ½ Tassen Tomatensauce;
- 2 Tassen Wasser;
- 2 Teelöffel Meersalz und ein wenig mehr für Aubergine;
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 2 EL Olivenöl;
- frische Kräuter - Petersilie oder Basilikum.
Vorbereitung
Schneiden Sie die Aubergine in kleine Würfel schneiden, mit Salz und lassen Sie für 20-30 Minuten stehen, ging zu überschüssiger Flüssigkeit und Bitterkeit. Wärmen Sie den Topf oder tiefe Pfanne, fügen das Olivenöl, Auberginen und gehackte Knoblauchzehe. Mit Salz und kochen für 3-5 Minuten. Sobald die Auberginen Gold beginnen, die Pilze hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten kochen.
Sobald das Gemüse fast fertig sind, verbreitet in der gleichen Pfanne Paste, die Mischung mit Wasser gießen, fügen Sie die Tomatensauce und die restlichen zerdrückten Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Flamme, Abdeckung mit einem Deckel und köcheln lassen, bis Pasta-Gericht bereit, dabei ständig rühren. Es dauert in der Regel etwa 10 Minuten.
Die fertigen Pasta versuchen, den Geschmack, mit Salz und Pfeffer, wenn nötig, und die Ausbreitung auf einer Platte, eine Prise frischer Kräuter hinzufügen.
Rezept № 2. Pasta mit Spinat und Feta
Zutaten:
- 3 EL Olivenöl;
- 6-8 Tassen Spinat;
- ⅛ Teelöffel Salz;
- 4½ Tassen Wasser;
- 480 g Kirschtomaten, halbiert;
- 340 g Paste;
- 3 zerkleinerte Knoblauch;
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer;
- 2 EL natives Olivenöl extra;
- ½ Tasse Feta-Käse.
Vorbereitung
Wärmen Sie Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder Topf, Spinat zum Braten, Salz und kochen für 2 Minuten. Dann vom Herd nehmen, Wasser, Tomaten, fügen, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Bei hohen Hitze zum Kochen bringt, dann reduzieren Sie das Feuer, bedeckt mit einem Deckel und köcheln 13-15 Minuten oder bis der Paste. Das Wasser sollte alle kochen.
Vom Herd nehmen, fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine, gut gemischt, dann den fein gewürfelte Feta-Käse. Wieder alles gut vermischt, versuchen, Geschmack und fügen Sie, falls nötig, ein wenig Salz und Pfeffer würzen. Serviert auf den Tisch.
In dem ursprünglichen Rezept verwendet Kohl, Kohl populär in den Vereinigten Staaten, aber wenn Sie es nicht kaufen können, können Sie sicher Spinat nehmen. Es ist perfekt mit Knoblauch, Tomaten und Feta-Käse kombiniert. Ein weiterer Punkt: Wenn die Pasta fertig ist, aber das Wasser ist immer noch eine Menge, abtropfen lassen die überschüssige Flüssigkeit, aber nicht alle. Um die Paste trocken war, können Sie nur 3-4 Esslöffel Wasser verlassen.
Rezept № 3. Cremige Nudeln mit Erbsen
Zutaten:
- 325 g Paste;
- 3 Tassen Milch;
- 1 Tasse Hühnerbrühe;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 große Karotte, auf einer feinen Reibe gerieben;
- 1 Tasse gefrorene Erbsen;
- ½ Tasse Spinat.
Vorbereitung
In einem großen Topf Mix Paste, Karotten, Salz, Milch, Brühe und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und kocht für 13-15 Minuten unter ständigem Rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Wenn die Paste keine Zeit zu kochen, aber die Milch gekocht weg, fügen Sie mehr ½-¾ Tasse Milch.
Sobald die Paste bereit ist, vom Herd nehmen, fügen Sie die Erbsen und Spinat, umrühren und Deckel mit Deckel. Lassen Sie den Topf nur 2-3 Minuten stehen lassen.
Rezept № 4. Lemon-Nudeln mit Huhn
Zutaten:
- 200 Gramm Hähnchenbrustfleisch oder Hähnchenschenkel;
- 230 g Paste;
- 2 Tassen Hühnerbrühe;
- 1 Tasse Schlagsahne;
- ½ Tasse Zitronensaft;
- 1 Teelöffel Zitronenschale;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
Scheibe das Huhn in kleine Stücke vorheizen Pfanne oder tief mit Olivenöl und kocht das Huhn bis dahin Pfanne, bis sie goldbraun wird.
Dann fügen Sie alle restlichen Zutaten, bringen die Mischung zum Kochen bringen, mit einem Deckel abgedeckt und bei mittlerer Hitze kochen für 12-15 Minuten oder bis die Paste. Vergessen Sie nicht, ständig zu rühren, sonst wird die Paste auf dem Boden bleiben und wird brennen.
Wenn die Paste bereit ist, entfernen Sie den Deckel und lassen Sie dem Gericht weitere 2-3 Minuten vorzubereiten, um die überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen, aber nicht alle, sonst wird die Paste trocknet. Vor dem Servieren, falls gewünscht, können Sie ein wenig frische Petersilie hinzufügen.
Rezept № 5. Paste mit Kokosmilch und Lachs
Zutaten:
- 340 g linguine oder jede andere Paste;
- 3 Tassen Wasser;
- 400 ml Kokosmilch;
- 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten Stücke;
- 1 geschnittene Zwiebel;
- Durchschnittliche Größe 2 Paprika, in dünne Streifen geschnitten;
- 15 Kirschtomaten (konventionell oder 2-3), in zwei Hälften geschnitten;
- 360 g Lachs;
- 2-3 EL gelbe Curry-Paste;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1 Lorbeerblatt;
- Bund Petersilie;
- eine Handvoll Koriander;
- 1 Eßlöffel Zucker;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung
Legen Sie alle Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und köcheln lassen für etwa 17 Minuten oder so lange, wie die Pasta ist fertig. Fertiges Gericht wird mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Ihren Wünschen. Vergessen Sie nicht, ein Auge auf der Paste zu halten und, wenn nicht genug Flüssigkeit, ein wenig Wasser.