20 superpitatelnyh und nützliche Produkte, dass Sie nicht versucht haben,
Sport Und Fitness / / December 19, 2019
Sie können die Produkte finden, die Sie nie in den großen Supermärkten versucht haben - exotische Früchte, Gemüse Familienbetrieb, Kräuter und Gewürze aus Asien, nerasprostranonnye Kulturen stark von alten bewertet Zivilisationen.
Was ist cool in den unten aufgeführten Produkten? Sie superpitatelny und gefüllt mit Vitaminen und Mineralien vom Körper benötigt. Suchen Sie sie in einem großen Supermarkt, und Sie werden es nicht bereuen.
1. jicama
Jicama oder pahirizus graviert, ist in Mittelamerika für eine große Wurzel kultiviert, die eine Kartoffel ähnelt, aber saftig und leicht süß.
Wie nützlich
Eine Tasse jicama enthält 49 Kalorien und 6 Gramm Faser. Es enthält auch viel Vitamin C.
Wie kochen
Sie können sie in Scheiben geschnitten und roh gegessen oder wie Kartoffeln gekocht, bis es weich wird.
2. Kamut
Diese alten Weizen Abendessen Pharaonen. Kamut Körner doppelt so groß wie Weizen und gekocht sind sie viel schneller. Ernährungswissenschaftler empfehlen Kamut als Alternative zu braunem Reis.
Wie nützlich
Kamut ist reich an Vitamin E und Aminosäuren. Es ist mehr nützlich, um die Herz-Fettsäuren als jedes andere Getreide. Außerdem gibt es 40% mehr Protein als herkömmliche Weizen, viel Magnesium und Zink.
Wie kochen
Kochen in Wasser für etwa eine Stunde, bis die Bohnen weich sind. Sie können dann mit Gemüse, in Butter gebraten, würzen mit Sojasauce und ein wenig Zitronensaft mischen.
3. Puer Tee
Puer - ein chinesischer Tee mit einem erdigen Geruch. Es wird durch spezielle Technologie produziert, wenn die Blätter durch den Gärprozess gesammelt werden.
Wie nützlich
Um zu untersuchen, haben die Auswirkungen von Tee auf dem Fett, chinesische Wissenschaftler die Ratten in fünf Gruppen aufgeteilt, die jeweils mit einer anderen Ernährung und gefüttert so innerhalb von zwei Monaten. Die Kontrollgruppe erhielt normale Nahrung, die zweite Gruppe - fetthaltige Nahrungsmittel ohne Zusätze Pu-erh-Tee, die anderen drei Gruppen - fetthaltige Lebensmittel mit dem Tee-Extrakt von Zusätzen in verschiedenen Dosen.
Die Forscher fanden heraus, dass der Tee, die Konzentration von Triglyceriden und tierischen Fett im Körper von Ratten mit hohem Fettgehalt Konsum von Lebensmitteln zu reduzieren. Puer - das natürliche Fett Shredder wie Berberitze, Rooibos und weißer Tee.
4. Amarant
Wie Quinoa wird dieses Getreide als Nahrung von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet, und war ein obligatorischer Teil der Inka-Diät. Körner haben mild nussigen Geschmack.
Wie nützlich
Es ist mehr Ballaststoffe und Eiweiß als brauner Reis, viele Vitamine. Studien haben gezeigt, dass Amaranth hilft den Blutdruck senken und schlechtes Cholesterin.
Wie kochen
Amaranth bereitet den Reis, aber es ist vielseitiger. Sie können für gegrilltes Steak oder ein Küken mit gebratenem Gemüse und Verwendung als Beilage mischen, können Sie einen Salat mit Äpfeln, Walnüssen und Ziegenkäse hinzufügen.
5. Sonnenblumen-Sprossen
Diese knackigen Sprossen mit Haselnussaroma wird erhoben, wenn die Sonnenblume etwa eine Woche.
Wie nützlich
Sie enthalten viele nützliche für das Herz Fett, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß in Sonnenblumenkernen enthalten ist, aber im Gegensatz zu den Samen keimen in Kalorien zu senken.
Wie kochen
Gründlich, dann mit Olivenöl, mit Salz und die Verwendung als Beilage zu gegrilltem chick nieseln. Auch mit Sprossen können zubereitete Sandwiches sein.
6. Bockshornklee
Dieses würzige Duft Kraut wird verwendet, um viele Gerichte der indischen Küche vorzubereiten.
Wie nützlich
Wissenschaftler glauben, dass Bockshornklee kann den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit senken, die Magenentleerung verzögern. Dies verlangsamt die Aufnahme von Kohlenhydraten und verbessert die Empfindlichkeit von Zellen gegenüber Insulin.
Wie kochen
Bockshornklee ist ein Teil von vielen Gewürzen, wie Hopfen-suneli. Sie können einen Teelöffel Bockshornklee in reinem gedünstet Rindfleisch fügen Sie das Gericht Geschmack zu geben, oder fügen Sie ganze Samen in der Reis die Schale in den südasiatischen Stil zu kochen.
7. Physalis
Diese Pflanze aus der Familie Solanaceae, die Früchte, von denen oft Tomaten verglichen und wird allgemein als „Smaragd berry“ oder bekannte „erdig Preiselbeeren.“ Viele Arten von Physalis stammt aus Südamerika, wo es die „goldene Beere genannt wird» (goldenberries). Physalis wird sowohl frisch verkauft und getrocknet.
Wie nützlich
Ein Teil des getrockneten Physalis enthält 4 Gramm Protein und 5 Gramm Faser. Auch Physalis - eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Antioxidantien.
Wie kochen
Getrocknete Physalis kann wie Snacks oder fügen Sie zu einem Salat oder Morgen Getreide zerkaut werden.
8. Aronia Aronia
Heimat Aronia - der östliche Teil von Nordamerika. Native Americans hielt es für eine wunderbare Frucht. Nun ist die süß-saure Frucht mit herber herben Geschmack kultivierte im nördlichen Teil von Russland.
Wie nützlich
Keiner der Frucht enthält nicht mehr Anthocyane - Antioxidantien, die vor Krebs schützen, durch die die Früchte dunkel violett oder schwarz sind. Auch aufgrund der Substanz Aronia ist nützlich für das Herz-Kreislauf-System: kämpfen mit einer chronischen Entzündung und Lebererkrankung.
Wie verwenden
Kann zu einem Smoothie mit Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren hinzugefügt werden, erhalten von Antioxidantien eine Initialdosis.
9. Sardinen
Dieser ölige Fisch - Aufzeichnung von Fettsäuren Omega-3. Doch es ist reich an Kalzium.
Wie nützlich
Studien haben gezeigt, dass Omega-3 die Gesundheit vieler Produkte verbessern - von der Senkung des Cholesterins Stimmung zu verbessern und das Risiko für die Entwicklung der Alzheimer-Krankheit zu reduzieren.
Wie verwenden
Sie können Sardinen essen direkt aus dem Glas oder wickeln Sie ein Sardinen gefüllte Oliven mit Mandeln herum. Oder Sie können sie Sardinen und gefüllte Kirschpaprika schneiden.
10. Rhizom Sellerie
Diese Wurzel gleicht seine unschöne Erscheinungsbild eines angenehmen Duft.
die Nutzungs
Rhizome Sellerie ist reich an Vitamin K, Vitamin C und Kalium.
Wie kochen
Perfekt in Kombination mit anderen Gemüse in Suppen, geschmort mit Fleisch. sauber, kochen, Brei: Sie können auch Sellerie Rhizom in der Kartoffelbrei, kochen Sie es auf die gleiche Art und Weise wie die Kartoffel hinzuzufügen. Es fügt einen süßen, erdigen Geschmack des Schals, und die Menge an Kohlenhydraten in den Teilen reduzieren.
11. Tulasi oder heiliges Basilikum
Diese Strauch Blätter, beliebt in der indischen und thailändischen Küche. Die perfekte Zutat für ein Gericht, dass Sie Frische und Geschmack geben wollen.
Wie nützlich
Tierstudien haben gezeigt, dass natürliche Chemikalien in Tulsi helfen bei Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu bewältigen.
Wie kochen
Beste frisch gegessen tulsi. Sie können Blätter zu Rührei, Suppen und Salaten.
12. Chinesisch Litschi
Große Chinesische Pflaumen Früchte haben einen reichen Geschmack und Aroma. Weiß-transparent Fleisch ist leicht von der Haut getrennt, es hat einen süßen, leicht herben Geschmack.
Wie nützlich
Diese Frucht ist reich an Kalium, Magnesium und Vitamin C. Auch Litschi viele Nikotinsäure - Vitamin PP, die die Entwicklung von Atherosklerose verhindert.
Wie verwenden
Lychee kann von Mai bis Ende Juli erworben werden - diesmal geht diese Früchte ernten. Zu anderen Zeiten des Jahres frisches Obst zu finden sind sehr schwierig, aber es kann in ihrem eigenen Saft oder Kokosmilch gebrauchter Litschi, in Dosen sein.
13. Hanfsamen
Hanfsamen können einfach wie Sonnenblumenkerne schnappen.
Hanfsamen zu kaufen ist nicht strafbar. Im Gegensatz zum Anbau von Hanf, für die es eine Strafe.
Wie nützlich
Während des Wachstums von Cannabis-Samen produzieren viele hochwertigen Eiweiß - 6 Gramm pro Teelöffel. Noch mehr als in dem Fisch oder Rindfleisch. Samen enthalten auch für die Gesundheit Alpha-Linolensäure nützlich.
Wie kochen
Es gibt einen Snack oder hinzugefügt, um Salate und Omeletts.
14. Acai-Beeren
Es ist die Frucht von Palmen im Amazonas - die Größe einer Traube Beere, der Geschmack erinnert an Heidelbeeren.
Wie nützlich
Studien haben gezeigt, dass die dunkelvioletten Beeren hohen Gehalt an Antioxidantien enthalten - höher als in Granat und Heidelbeeren.
Wie verwenden
Die Beeren können frisch oder trinken den Saft der Acai gegessen werden.
15. Mungobohne oder Mungobohnen
Diese Bohnen werden eingespeist in Indien und China, haben zarte Textur, süßen Geschmack und einen nussigen Geschmack.
Wie nützlich
In Mungobohnen große Mengen an Kalium, Eisen und Ballaststoffen, 24% Protein. Darüber hinaus, im Gegensatz zu vielen anderen Bohnen, behalten Mungobohnen viel Vitamin C, auch nach dem Kochen.
Wie verwenden
Koch Mungobohnen, bis sie weich sind, fügen Sie sie dann auf den Salat. Die natürliche Süße der Bohnen liefert viel Geschmack ohne zusätzliche Kalorien.
16. Norit
Diese Algen sind bekannt für alle Fans der japanischen Küche - das ist die dunkele dünne Folie ist, die in Rollen gewickelt wird. Nori fügt einen salzigen Geschmack Gerichte, Suppen, Salate und Sushi verwendet.
Wie nützlich
Ein hohes Maß an Ballaststoffen und Eiweiß, die dreifache Dosis von Substanzen, die zum Schutz gegen Krebs - Phytonutriente Lignane.
Wie verwenden
Sie können wählen, Nori Rollen in einer Kaffeemühle und die Verwendung als Gewürz zum Kochen oder schleifen.
17. Kirschpaprika
Diese süße und würzige Früchte sehen aus wie eine Kreuzung zwischen einer Cherry-Tomaten und Paprika. Sie sind sehr beliebt bei den Köchen in den Vereinigten Staaten.
Wie nützlich
Die Paprika Kirsche enthält große Mengen an Vitamin B6, Lycopin und Vitamin C.
Wie verwenden
Sie können einen Salat mit Avocado und Mandeln oder eine Paste mit Olivenöl und Knoblauch hinzufügen. Sie können Paprika mit Ziegenkäse oder Sardinen stopfen.
18. Krokodilfleisch
Habe das Krokodilfleisch ist trocken, weiche Textur ähnlich wie Kalbfleisch und neutraler Geschmack, der gut mit einer Vielzahl von Gewürzen und Soßen geht.
die Nutzungs
Viele Fettsäuren Omega-3, mehr Protein als Huhn.
Wie kochen
Mischen Sie jede Kilogramm Fleisch mit 4 Teelöffel Würze. Fry auf dem Grill oder Pfanne.
19. Aioli
Leichte Mayonnaise Sauce, Olivenöl, Eier und Knoblauch. Es wurde im Süden von Frankreich erfunden und wird traditionell mit Meeresfrüchten, hartgekochte Eier und Gemüse serviert.
Wie nützlich
Im Gegensatz zu herkömmlicher gekaufter Mayonnaise, Aioli ist eine ausgezeichnete Quelle für gesundes Olivenöl Herz, Eiweiß und Vitamin E aus den Eiern.
Wie kochen
Sie können auf eigene Faust eine köstliche Sauce für Fleisch und Meeresfrüchte machen. Um dies zu tun benötigen Sie:
- 4 Knoblauchzehen;
- 2 Eigelb;
- 1 EL Zitronensaft;
- 250 ml Olivenöl;
- Salz.
Den Knoblauch verrühren Sie alle Zutaten in einen Mixer geben, lassen im Kühlschrank eine Stunde lang abkühlen.
20. Topinambur
Dieses Gemüse ist auch Topinambur genannt, obwohl er beide weit von der Artischocke und Israel ist. Topinambur sieht aus wie eine Kartoffel und hat einen leicht süßen Geschmack.
Wie nützlich
Topinambur enthält Fructo - süße Fasern, die eine gute Verdauung sorgen und Immunität verbessern können.
Wie kochen
Versuchen Sie, die Artischocke als Alternative zu Französisch frites. In Streifen schneiden, in Olivenöl braten, mit Salz und Pfeffer, backen bei 180 ° C etwa 15-20 Minuten.
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