Lohnt es sich, Geld für Bio-Lebensmittel

Bioproducts - ist keine Erfindung des Fortschritts. Alle neu - ist gut vergessen alt. Dass solche Produkte zu Menschen wurden 40-50-er Jahre des letzten (schon?) Jahrhunderts zugeführt.

Dann die Weltbevölkerung begann sprunghaft zu wachsen. Und es musste etwas Futter sein. Dann kam die Rettung der Menschheit Wissenschaft.

Pestizide, GVO-Produkte, zahlreiche Konservierungsstoffe Ersatz Zucker und andere Leistungen der chemischen Industrie nicht zulassen, dass nur hohe Erträge zu erzielen, sondern auch machten es möglich, ungenießbar zu essen.

Auch hat die Haltbarkeit der Produkte deutlich dank modernen Methoden der Verarbeitung erhöht und Verpackung von Lebensmitteln.

Ein weiteres Problem, dass die Qualität des Lebensmittels hat sich stark verändert. Ehrlich gesagt, hat es sich verschlechtert. Nach einem no-brainer, dass, wenn die Tomate nicht wächst Monat und Woche ist (zum Beispiel), dann kann er nimmt nicht aus dem Boden all notwendigen Mineralstoffe und Vitamine. So ist es nicht so nützlich, wie es sein könnte. Nachdem die unreifen Tomaten gestört, ist es auch ein gesprüht, so dass es in den Laden nicht auf dem Weg verrottet. Als Ergebnis erhält der Zähler ein Produkt mit fragwürdigen Nährwert. Auch wenn der Geschmack davon normal.

Über Geschmack. Ich werde nie vergessen, wie, nach mehreren Jahren in Moskau kam ich meine Großmutter in Bryansk zu besuchen. Die Großmutter, wie üblich, hatten ihre eigenen Tomaten und Gurken. Sie schmecken war einfach unglaublich! Also sagte ich, erfreut Großmutter:

Wow! Ich hatte vergessen, dass eine einfache Gurken und Tomaten kann so köstlich sein!

Aber zurück zu unseren Tomaten auf dem Tresen. Wenn wir gewöhnlich nehmen biopomidory, dann, um ehrlich zu sein, biopomidory nicht im Geschmack zur Großmutter zu vergleichen. Weil auch sie reißen grün. Aber! Sie zumindest nicht besprüht. Und sie werden länger, weil Bio-Produkte nicht so viele Wachstumsbeschleuniger zugeführt werden. Daher ist der Nährwert der Tomate höher und mehr Bio-Produkte sind oft (aber nicht immer) köstlich.

Milchprodukte

Der beste Weg, um den Unterschied Biomilch und Öl aus dem üblichen heraus zu verstehen: nur versuchen, beide auf einmal, eine nach der anderen. Wer Bio-Butter kaufen, weiß sie, dass es Zeit ist, sich zu drehen gelb und hat ursprünglich eine gelbe Farbe. Aber mit konventionellem Öl sogar die Bestnote geschieht dies nicht.

Es scheint seltsam. Immerhin, genau die gleiche Struktur, keine Zusatzstoffe nicht, Sahne und Milch Hefe. Und der Geschmack ist anders.

Die Sache ist die, dass die Kühe, die Gras und Kühe essen, die fast alle Mais sein Leben in den Stall und Futter sind, verschiedene Milch produzieren. Es stellt sich heraus, dass selbst die Kühe gilt: Sie sind, was Sie essen.

Als Ergebnis der chemischen Zusammensetzung der Biomilk und dementsprechend seine Derivate andere. So wird in Biomilch enthält doppelt so viel Omega-3- Fettsäuren und weniger als ein Viertel der Omega-6. Ich erinnere Sie daran, dass wir beide Arten brauchen, aber der derzeitige Mangel an Nahrung Omega-3 und eine Überfülle von Omega-6 enthalten. Und wir müssen für das Gleichgewicht anstreben. Daher ist die mehr Omega-3, desto besser. Daher nützlich Biomilk.

Darüber hinaus enthält Biomilch mehr Vitamin E, die wiederum die Haltbarkeit des Produkts erhöht.

Es gibt einen Unterschied - den Geschmack. Biomolochnye Lebensmittel schmackhafter. Wenn das Gemüse kann dieser Unterschied nicht signifikant sein, in Milchprodukten ist groß.

Eier

Ich begann vor bioyaytsa Güte sogar 10 Jahre zu kaufen. Ich habe lange diese Haltung hatte: „Warum steigen Menschen Gehirne jeder Umgebung. Immerhin alles wächst an einem Ort. Und selbst wenn in einem anderen, warum zahlen mehr für die gleiche Sache? Täuschen die Menschen... "

Deshalb habe ich nicht Bio-Produkte für eine lange Zeit gekauft haben. Aber Ausnahmen waren Eier: Ich für die Hühner leid tat, die nicht ein weißes Licht sehen. Daher unterstütze ich die Umwelt purse Geflügel, wo das Huhn lebt, wie in Christus Schoß: der Spaziergang auf der Außenseite und das Gras weiden.

Sobald ich ein normales Ei und etwas gekauft... waren sie nicht hinausgeworfen. Geschmack und Aussehen waren sie in der sowjetischen Kindheit - nein. Und Eigelb bläuliche Farbe. Unmittelbar eine Episode aus meiner Kindheit erinnerte: 80 Jahre, habe ich Urgroßmutter im Dorf. Sie ist alles, wie es sollte - mit Nutztieren. Und es meine Eier gebraten. Ich weigerte sich zu essen, weil „Eier Sie seltsam haben - Orange“. Urgroßmutter auch sehr seltsam für mich sah: „Und was haben sie noch?“. "Yellow-weiß-blau" - sagte ich ...

In dem Kauf von Eiern, ist alles einfach. Dies ist der Fall, wenn der Unterschied nicht nur im Geschmack gefühlt, sondern auch direkten Einfluss auf das Aussehen. Und Zusammensetzung, wie Sie wissen, ist auch sehr unterschiedlich. Wie in der Geschichte der Milch.

Um der Gerechtigkeit willen sei darauf hingewiesen, dass schlaue Hersteller gelernt haben Hühner zu geben richtigen ‚Lebensmittel zu den Dotter aus dem Ei die richtige Orange war. Aber der Geschmack und die chemische Zusammensetzung nach wie vor unterschiedlich, trotz all ihrer Tricks. Manchmal ist es notwendig, durch den Preis geführt werden.

Fleisch / Geflügel

In dieser Hinsicht am meisten verwirrt. Und kein Wunder. Es ist schwierig, wie nützlich biomyaso üblich zu verstehen. Natürlich ist die übliche Fleisch viel besser als die Wurst. Und nur die Wurst aus der Nahrung zu beseitigen, werden Sie Ihre Gesundheit stärken. Aber im Hinblick auf die Qualität des Fleisches, dann kann es unterschiedliche Argumente hat.

Die Tatsache, dass die üblichen Rinder in einem sehr schlechten Bedingungen leben. Ich muss ehrlich sein: Bis vor kurzem, fühlte ich mich für Geld für biomyaso sorry. Aber man neprekrasny Abend stolperte ich über den Transfer von moderner Produktion von Schweinefleisch in Dänemark. Dänemark, nebenbei bemerkt, ist ein Leitartikel in dieser Ausgabe: es Dänemark Schweine auf der ganzen Welt gleich. Nicht im Sinne von guten Bedingungen für die Tiere, sondern im Sinne von minimal Kosten und maximaler Produktivität. Obwohl die Übertragung ist gesagt worden, dass die dänischen Bedingungen von Schweinen ist auch einer der besten (es macht noch mehr entsetzt: Was dann in anderen Ländern geschieht).

Also. Ich begann schon in der achten Minute zu weinen. Es war nur herzzerreißender Anblick: die Kastration von Ferkeln ohne Betäubung, mit ihrer hohen Sterblichkeit, der Platzmangel in Stiften, mit einem Bündel von Antibiotika und anderen „Reizen“ des Schwein Lebens ...

Ferner diskutierte bei der Übertragung aktiv die Frage der Verwendung von Antibiotika. Wenn der Stift ein krankes Schwein ist, gießen Sie dann in OBSchIYkorm Antibiotika. Weil es bequemer. Zur gleichen Zeit gibt es eine Prävention von Krankheiten in den übrigen Tieren in dem Stift.

Als Ergebnis nach einer Antibiotika-Behandlung von Schweinen über die Generationen, und ohne sie wird der Körper sehr anfällig für Bakterien und Viren, Antibiotika sind so kraftlos (Viren und Bakterien mutieren). Dies führt zu einem weiteren Problem - ist beim Menschen. Essen das Fleisch dieser Tiere, können wir diese Antibiotika-resistente Bakterien fangen. Es gibt auf der ganzen Welt mehrere Fälle gegeben, wenn eine Person, die elementar kann nicht alles heilen, weil es keine Antibiotika arbeiten hat.

Man denke nur: mit dem Fleisch von Tieren, die uns im Körper alles bekommt, was sie zu füttern, und Antibiotika sowie.

Ja, Bioproduktion verwendet auch Antibiotika. Aber sie sind auf das Zeugnis von nur jenen Tieren verwendet, die krank sind, und geben Sie nicht alle in einer Reihe für die Prävention. Und die Lebensbedingungen der Tiere, natürlich, besser zu Zeiten.

Das gleiche gilt für die Zucht von Hühnern und Kühen. Alles über die gleichen, nur mit einer kleinen Nuance.

Ich will nicht, Sie erschrecken. Und ich ermutige Sie nicht Vegetarier werden. Nur die Auswahl an Fleisch würde ich empfehlen, das Prinzip „weniger ist mehr“ zu folgen. Zum Beispiel, 1-2 mal pro Woche. Vor allem das Fleisch in den modernen Bedingungen billiger geworden Brokkoli (zB Russland). Daher könnte sein, lohnt sich ein wenig und dort ruhig zu viel bezahlen?

Befund

Wenn sie nicht für sich selbst gefragt haben, hier eine kurze Zusammenfassung.

Wenn Sie eine anständige verdienen und Sie können es sich leisten, kaufen Bio-Produkte so weit wie möglich. Es wird Ihre Gesundheit in der Zukunft zu retten. Darüber hinaus sind diese Produkte viel schmackhafter. Plus, deren Nährwert ist oft (aber nicht immer) höher, was bedeutet, dass Sie sich auf kleinere Portionen sättigen wird. Weiterer Pluspunkt: Sie die armen Tiere unterstützen.

Und in Zukunft werden noch billiger. Wenn der Zählwert in der Zukunft, Medikamenten und medizinischen Rechnungen nicht erworben hat, zu denen sie nicht gehen, weil die Wahrscheinlichkeit eines starken Gesundheit erhöht sich im Verhältnis zu der Qualität des Essens.

Wenn die Ausgaben für Nahrungsmittel einen wesentlichen Beitrag in Ihren geplanten Ausgaben bilden, Versuchen Sie, sich solche Produkte zumindest gelegentlich zu verwöhnen. Zum Beispiel:

• Kaufen Sie sich eine gute Packung Butter für Sandwiches und Gebäck billiges Öl zu kaufen.
• Mit den Eiern ist das gleiche: für Gebäck und Pfannkuchen - regelmäßige und für Omeletts oder Spiegeleier - hausgemacht.
• Milch: nicht so viel wert zu behandeln, um sich nicht zu einem guten Bioprodukten. Du trinkst nicht in Litern (hoffentlich)!
• Schweinefleisch: Nach der obigen Übertragung, hörte ich persönlich das übliche Schweinefleisch zu essen. Die Preise für Umwelt Biss, so dass ich aufgeschlitzt nur seine Nummer in der Familie Diät. Jetzt kaufe ich nur organisch, aber sehr selten (wegen Preis). Ehrlich gesagt, würde ich eher von Fisch oder Meeresfrüchten mit Gemüsegerichten singen. Allerdings ist ein Besuch nicht wählerisch und nicht fragen, wo das Fleisch genommen wurde.
• Mit Huhn einfacher biokuritsu kann gefroren gefunden werden, so dass der Preis von dem Preis eines gewöhnlichen Huhn ist nicht viel anders.
• Rindfleisch: gutes Rindfleisch noch bessere Bedingungen als Schweinefleisch gewachsen. Und die schlechte... warum brauchen Sie es?
• Gemüse und Obst: wenn es keine Mittel für Bio-Produkte sind, kaufen saisonale Produkte. Am besten ist es, wenn es aus Ihrer Nähe. Oder von der nächsten. Solche Produkte sind weniger gesprüht, als sie weit zu tragen.

Und schließlich die gute Nachricht. Je mehr Sie persönlich und andere Menschen Bio-Lebensmittel kaufen, desto billiger werden sie im Laufe der Zeit. Zum Beispiel, vor 10 Jahren in Dänemark saubere Äpfel waren im Wert von vier (!) Mal teurer als üblich. Und jetzt ist der Preis fast gleich. Und der Rest der Produkte ist die gleiche Geschichte. Und das alles, weil die Leute waren einfach „vote Geldbeutel“ und als Folge stieg die Zahl der biologischen Produktion und folglich reduzierten Preis.

Also denken Sie daran: Sie wählen die Verbraucher. Ja, 10 Jahre - eine geraume Zeit, aber nach Jahren der so schnell fliegen ...

Gute Gesundheit zu Ihnen!