Was kann Zucker ohne Schaden für die Gesundheit ersetzen

Honig, Ahornsirup, Melasse und andere Produkte, die aufgeben Zucker helfen.

Honig

Vertraut uns aus der Kindheit, nicht nur Honig süß-AssistentAntibiotika sollten nicht als erste Linie der Behandlung für einen Husten ausgestellt werden, sagt NICE und PHE Erkältungen, sondern auch ein natürlicher Zuckerersatz. Seine positiven Eigenschaften sind bekanntAlles, was Sie brauchen, um über Honig wissen Mehr als 5 000 Jahren.

Was ist der Vorteil

Honig enthält Glukose, Fruktose, Saccharose, eine geringe Menge an Antioxidationsmittel, Vitamine der Gruppe B und C, sowie Protein-1 Defensin. Dieser „Vitamincocktail“ der Ärzte BlickAlles, was Sie brauchen, um über Honig wissen des Academic Medical Center, University of Amsterdam, trägt zu:

• Vernichtung von pathogenen Bakterien;
• Normalisierung des Verdauungssystems;
• Verbesserung der Schlafqualität;
• Normalisierung des Blutdrucks.

Was es zu sehen

Bei der Wahl, sollten Sie den glykämischen Index von Honig verschiedener Sorten. Der glykämische Index - es ist die Rate des Anstiegs des Blutzuckers nach dem Verzehr bestimmter Produkte. Sein Maximalwert beträgt 100 Einheiten. Je niedriger die Punktzahl, desto besser, da die Produkte mit einem niedrigen glykämischen Index bieten langfristiges Sättigungsgefühl und verursachen keine plötzlichen

Im Hinblick auf den Honig, hergestellt der niedrigsten glykämischen Index von Süßigkeiten aus Kiefer Knospen - nur 25 Einheiten. Ihre ASC sind Akazienhonig - 35 Eucalyptus - 50 Lime - 55.

Es ist wichtig, dass auch in den Genuss solcher ein nützliches Produkt zu erinnern, die Maßnahme notwendig ist. Nach Ansicht der WissenschaftlerAlles, was Sie brauchen, um über Honig wissen von der American Heart Association, ist der Tagessatz von Honig für Frauen 2 Esslöffel, für Männer - 3.

Honig ist besser, nicht zu Verwendung bei der Herstellung von Speisen, die thermische Verarbeitung erfordern, wie beim Erhitzen es seine positiven Eigenschaften verliert.

Stevia

Natürlicher Süßstoff aus der Pflanze Südamerikaner erhalten. Sein Saft ist 250-300 mal süßer alsIst Stevia ein guter Ersatz für Zucker? Vorteile und Nachteile regelmäßiger Zucker. Es ist für Desserts, hinzugefügt, um die verwendeten Kaffee, Tee und andere Getränke. Stevia wird in Pulver und Tropfen verkauft. Da es viel süßer als Zucker ist, fügen Sie es in Getränke und Speisen sollte weniger sein. Zum Beispiel benötigte anstelle von 1 Teelöffel Zucker nur 2-6 Tropfen Flüssigkeit Stevia oder ¼ Teelöffel Pulver.

Was ist der Vorteil

Nach den Ergebnissen von Studien, die Vereinigten Staaten (FDA) Büro von Experten in Lebensmitteln und Medikamenten, wird gefunden, Startseite Prävention und Wellness Lebensmittel und Ernährung Zucker und Zuckerersatz Zuckerersatz ZuckerersatzDas stevia völlig sicheres Produkt, dass:

• keine kanzerogene Wirkung;
• Es hat einen Null glykämischen Index;
• Es enthält keine Kalorien;
• Es verliert nicht seine Eigenschaften während der Erwärmung, im Gegensatz zum Honig.

Was es zu sehen

Stevia hat einen bestimmten Geschmack, der nicht jedermanns Geschmack ist. Darüber hinaus ist es wichtig, die tägliche Norm einzuhalten - es ist 2 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht. die empfohlenen Werte überschreitet, kann die Abhängigkeit verursachenIst Stevia sicher oder Addictive? und den Blutdruck senken.

Ahornsirup

Ahornsirup ist der Saft des Zuckerahorn, die in den Vereinigten Staaten und Kanada wächst. Das Produkt verliert nicht die vorteilhafte Eigenschaften, wenn sie erhitzt, deshalb wird es in der Küche verwendet. Sie schütten auch eine Vielzahl von Desserts - Muffins, Pfannkuchen, Wafer.

Was ist der Vorteil

Süßstoff enthältAhornsirup: Gesund oder ungesund? 54 nützliche Komponenten, wie Calcium, Eisen, Zink, Mangan, die die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung reduziert:

• Typ-II-Diabetes;
• Krebs;
• Herzkrankheit.

Was es zu sehen

Vor dem Kauf ist es notwendig, zu prüfen,Klassifizierung von Ahornsirup: Detaillierte Informationen das Etikett das natürliche Produkt, um sicherzustellen. Da einige billige Analoga können Zucker und chemische Süßstoffe enthalten.

Melasse

Melasse ist der Sirup, der in dem Prozess der Herstellung von Rohrzucker war. Es ist in den großen Einkaufszentren und Läden Lebensmittel Diät verkauft.

Was ist der Vorteil

reich SüßstoffAlles, was Sie brauchen, um über Melasse wissen Mineralien, B-Vitamine und Spurenelemente: Eisen, Phosphor, Kalzium, Kalium und Magnesium. Dank dieser Sirup:

• normalisiert Blutdruck;
• Es ist eine vorbeugende Maßnahme ein Schlaganfall;
• Stabilisierung der Blutzuckerspiegel;
• Es füllt die Energiereserven des Körpers;
• hat positive Auswirkungen auf das Verdauungssystem;
• Es kann als Ersatz Honig verwendet werden, wenn es Allergie.

Was es zu sehen

Melassen gegessen werden und bei der Herstellung von Desserts und Gebäck eingesetzt. Wenn ein Produkt, achten Sie auf Farbe wählen - dunkler Sirup ist weniger süß.

Milch

Einer der Zuckerersatzstoffe ist nicht offensichtlich, MilchWie funktioniert Zucker in unserer Ernährung beeinflusst unsere Gesundheit?Dank der enthaltenen Laktose. Milchzucker fünfmal weniger süß im Vergleich zu dem herkömmlichen. Dennoch kann die Verwendung von Milch, das Verlangen des Körpers reduzieren für Desserts schädlich, da das Produkt einen angenehmen, leicht süßen Geschmack hat.

Was ist der Vorteil

Die Vorteile der Milch Viel ist gesagt worden. Es ist die Quelle:

• Calcium erforderlich, dass die Zähne und Knochen;
• Proteine ​​beteiligt in der Stärkung des Immunsystems;
• Aminosäuren, hat eine beruhigende Wirkung.

Auch hilft MilchPhysiologische und physikalische Wirkungen verschiedenen Milchprotein-Supplement in Elite-Fußball-Spieler Muskelaufbau während der aktiven Sport.

Was es zu sehen

Bei der Wahl, sollten Sie den Prozentsatz des Milchfettgehalt - je höher sie ist, desto mehr Kalorien. Wenn Sie auf eine Diät zu halten, oder in Fitness engagiert, besser bevorzugen Produkte mit reduziertem oder Null Fettgehalt zu geben.

Es ist wichtig, dass Milch zu erinnern, ist nicht geeignet als Quelle für natürliche Zucker für Menschen mit Laktose-Intoleranz. nach Jedoch jüngsten StudienHaben Menschen Milch benötigen? Hier ist die Wissenschaft es wurde, dass nur 5% der Erwachsenen in Europa beobachtet Allergie auf dem Milchzucker.