So ernähren Sie sich gesund: Ernährung für Einsteiger – kostenloser Kurs von Skillbox, Schulung, Datum: 5. Dezember 2023.

Derzeitiges Mitglied der Russischen Union der Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Spezialisten der Lebensmittelindustrie (RUSNDP). UNICEF-zertifizierter Spezialist für Kinderernährung. Medizinjournalist.

Was ist richtige Ernährung und warum wird sie benötigt?
Sie erfahren, was evidenzbasierte Ernährung ist und wo Sie verlässliche Informationen zu Ernährung und Gesundheit finden. Verfolgen Sie den Zusammenhang zwischen Ernährung und Lebensqualität. Formulieren Sie ein Ziel, um Ihre Essgewohnheiten zu ändern.

Ausgewogene Ernährung
Sie werden verstehen, was eine ausgewogene Ernährung ist. Berechnen Sie mithilfe von Formeln den optimalen Kaloriengehalt Ihres Menüs. Identifizieren Sie die 5 Lebensmittelgruppen und ihren Anteil in der Ernährung.

Wie Diäten funktionieren
Finden Sie heraus, warum Diäten so beliebt sind. Untersuchen Sie den Mechanismus ihrer Funktionsweise und die Gründe für Fehler. Sie werden verstehen, wie Sie bequem von einer diätetischen Ernährung auf gesunde Ernährungsgewohnheiten umstellen können.

Mythen über Ernährung
Lernen Sie, die Richtigkeit von Fakten zu überprüfen und evidenzbasierte Ernährung von Mythen und Betrügereien zu unterscheiden.

Wie man rational Lebensmittel einkauft
Überprüfen Sie Ihren Einkaufskorb anhand der Checkliste. Sie werden verstehen, wie Sie bestimmte Produkttypen verlustfrei durch andere ersetzen können. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Einkaufsliste und Ihren Gang zum Laden planen. Sie können Etiketten lesen und die tatsächlichen Inhaltsstoffe von Produkten verstehen.

So organisieren Sie Ihren Küchenraum
Sie lernen, den Küchenraum so zu gestalten, dass er für den Kochvorgang praktisch und komfortabel ist. Erstellen Sie eine Liste der notwendigen Haushaltsgeräte und Utensilien, mit denen Sie schnell und lecker kochen können. Sie erfahren, wie Sie Lebensmittel richtig lagern.

Wie und was man kocht
Lernen Sie, Kochen von einer lästigen Pflicht in einen angenehmen Prozess zu verwandeln. Sie werden neue Rezepte und Gerichte entdecken, für die Sie nicht viel Zeit aufwenden müssen. Sie werden verstehen, wie sich das Kochen auf das Essen auswirkt, und Sie werden in der Lage sein, die geeignete Methode zur Essenszubereitung zu wählen.

Wie man Essen in der Gesellschaft organisiert
Analysieren Sie, wie Ihre Familie und Freunde Ihre Essgewohnheiten beeinflussen. Lernen Sie, physiologischen Hunger von einem spontanen emotionalen Verlangen nach Essen zu unterscheiden. Sie werden in der Lage sein, Hilfsmittel zu verwenden, die Ihnen helfen, nicht zu essen, ohne sich hungrig zu fühlen. Sie werden verstehen, wie Sie Mahlzeiten mit Ihrem Partner, Ihrer Familie und Ihren Freunden organisieren können.

Wie man außer Haus ausgewogene Mahlzeiten zu sich nimmt
Erfahren Sie, wie Sie Cafés und Restaurants mit der für Sie am besten geeigneten Speisekarte auswählen. Die gesündesten Gerichte können Sie bei Ihren gewohnten Gastronomiebetrieben ermitteln und bestellen. Erstellen Sie einen Plan für das Essen auswärts, basierend auf Ihrer Grundroutine.

Bonusmodul. So organisieren Sie Kinderessen
Sie werden verstehen, was die Ernährung von Kindern wirklich beeinflusst. Machen Sie sich mit den Empfehlungen der WHO zur Säuglingsernährung vertraut. Lernen Sie, die Ernährung Ihres Kindes je nach körperlicher Aktivität und Alter ausgewogen zu gestalten. Wählen Sie neue Rezepte für das Kindermenü.

Abschlussarbeit. Individuelle Ernährung für eine Woche
Sie erstellen Ihre Ernährung für 7 Tage. Berechnen Sie Portionen, erstellen Sie einen Essensplan, denken Sie über Ihren Einkaufsplan, Ihren Einkaufskorb und Ihre Speisekarte nach. Bereiten Sie Ihre Arbeit in einer Präsentation vor und verteidigen Sie sie vor einem professionellen Ernährungsberater.