VIDEO: Wie Popcorn in einem Wok kochen

Ich fand eine weitere interessante Anwendung für den Wok. Zu diesem Zeitpunkt wird es das Popcorn zubereiten!

Um mit einer kleinen Geschichte zu beginnen. Popcorn - das Maisarten Zea Mays everta. Es stellt sich heraus, dass die alten Indianer, die Eigenschaften eines bestimmten Typs von Mais entdeckt beim Erhitzen anschwellen. Stärke innerhalb des Korns ist ein Tröpfchen Wasser enthält. Beim Erhitzen, kocht das Wasser, der Dampf die Haut bricht, und wir flauschiges Getreide Popcorn bekommen.

Also, um Popcorn in einem Wok zu kochen, müssen Sie es wieder zu erwärmen, gießen Sie auf den unteren zwei Esslöffel EL Pflanzenöl, wirft ein paar Maiskörner zurück und bedecken sie mit einem Deckel, eingewickelt in Folie. Sobald Sie den unverwechselbaren Sound von Popcorn hören, fühlen frei, die restlichen Korn (ca. 1/2 Tasse) auszuschütten. Dieses Geräusch wird bedeuten, dass die Temperatur des Wok zum Kochen Popcorn ideal wurde. Gegossen Getreide, zu und die Hitze reduziert auf ein Minimum. Platzen alle Körner, um sanft den Wok für eine Minute zu schütteln.

Am Ende vergessen Sie nicht, Salz Popcorn.