Loser Buchweizen mit Pilzen und Gemüse: Rezept mit Fotos
Verschiedenes / / November 22, 2023
In diesem Abschnitt Wir sprechen über Gerichte, die in den Familien unserer Autoren schon seit sehr langer Zeit zubereitet werden.
Ich war sieben oder vielleicht acht Jahre alt und zu Hause ließen sie mich immer noch nicht in die Nähe des Ofens. Als ich einmal einen Klassenkameraden besuchte, hatte ich die Gelegenheit, ein ungewöhnliches Gericht zu probieren: Ich mochte Buchweizenbrei nie wirklich, aber hier kam er mir wie die Speise der Götter vor. Ich weiß gar nicht, was daran besser war: ob die Champignons aromatisch waren, ob das Gemüse gleichzeitig saftig und knackig war oder ob das Müsli selbst - irgendwie besonders duftend und krümelig... Ich glaube, in diesem Moment habe ich mich einfach, ohne es zu analysieren, in alles verliebt sofort.
Aber als ich meine Großmutter bat, Buchweizen mit Pilzen und Gemüse zu kochen, bekam sie die falsche Sorte Kattun heraus! Der Brei war eine Sauerei, die Pilze waren trocken, das Gemüse hingegen war so nass, dass es sogar schleimig war. Nun, die Götter würden das definitiv nicht essen – nur Normalsterbliche und noch dazu schrecklich höfliche.
„Wahrscheinlich kennt die Mutter meines Klassenkameraden ein Geheimnis“, entschied ich und griff Tante Tanja bei der ersten Gelegenheit an: Wie macht sie das? Aber als ich die Informationen, die ich erhalten hatte, meiner Großmutter übermittelte, dachte sie nicht einmal daran, glücklich zu sein und die Technologie zu übernehmen. Nein, sie war zu Tode verärgert darüber, dass sie nicht geschätzt wurde.
Im Allgemeinen habe ich den gleichen Buchweizen für mich selbst zubereitet.