Was passiert, wenn Sie Gurke mit Milch essen?
Verschiedenes / / August 17, 2023
Der Gastroenterologe berichtete über mögliche Folgen.
Was passiert, wenn Sie eine frische Gurke mit Milch essen?
Aus wissenschaftlicher Sicht gibt es keine inkompatiblen Produkte. Bei der Auswahl der Lebensmittel orientieren wir uns vor allem an den Geschmackspräferenzen und unseren Wünschen sowie an der angenehmen Optik und dem angenehmen Geruch. Wenn Sie also Gurken essen und diese mit Milch trinken möchten, entsteht dadurch keine Krankheit.
Dennoch kann diese Kombination manchmal eine abführende Wirkung haben, und hier erfahren Sie, warum. Gurken sind Gemüsesorten, die im Durchschnitt zu 95 % aus bestehen aus Wasser und enthalten außerdem Ballaststoffe, Fructose, Glucose, Spurenelemente Magnesium, Kalium, Phosphor und andere. Milch und Milchprodukte enthalten Laktose.
Fruktose und Laktose betreffen zu FODMAP-Kohlenhydraten – kurzkettigen Molekülen, die im Dünndarm schlecht und nicht vollständig resorbiert werden, sich aber bereits im Dickdarm unter Gasbildung zersetzen. Um sie in den Dünndarm zu drücken, wird eine große Menge Wasser angezogen.
Wenn Sie gleichzeitig viele Lebensmittel essen, die Laktose und Fruktose enthalten, ziehen diese viel Wasser an und wandern auf dem Transportweg weiter. Anschließend gelangen sie in den Dickdarm, wo sie von Bakterien abgebaut werden. Dadurch entsteht eine große Menge Gas, das zusammen mit überschüssiger Flüssigkeit zu Blähungen und Durchfall führt.
Wenn Sie also diese Kombination mögen, versuchen Sie, es mit der Menge an Essen nicht zu übertreiben, sonst werden Sie nicht darauf stoßen Durchfall.
Was passiert, wenn Sie eine eingelegte oder eingelegte Gurke mit Milch essen?
Beim Einlegen und Einlegen von Gurken werden neben Speisesalz und Essigsäure auch verschiedene Kräuter, Gewürze und Knoblauch verwendet enthalten Kohlenhydrate wie Fruktane. Sie sind wie Fruktose und Laktose FODMAP. Solche Gurken können also eine abführende Wirkung haben.
Olga Suchareva (Sitkina)
Es sind Gurken und Milch, die reich an FODMAP-Kohlenhydraten sind. Und deshalb können sie auch bei gesunden Menschen zu Blähungen, Blähungen und Stuhlauflockerung führen.
Aber wenn das Gemüse gut gewaschen ist, die Milch frisch ist und die Gurken in sterilen Gläsern zubereitet werden, in die keine Bakterien eindringen können, ist die Gefahr von Durchfall gering.
Wer kann Probleme haben, wenn er Gurken mit Milch kombiniert?
Es gibt jedoch eine Reihe von Erkrankungen, bei denen bereits die Kombination einer kleinen Menge Gurke mit Milch zu schwerem Durchfall führen kann.
Olga Suchareva (Sitkina)
Bei einer Reihe von Krankheiten, wie dem bakteriellen Überwucherungssyndrom (SIBO), ZöliakieBei Laktasemangel kann die Verträglichkeit von Produkten mit FODMAP stark eingeschränkt sein. Und wenn ein gesunder Mensch nach einer Gurke mit Kefir nur ein leichtes Kochen im Magen verspürt, kann ein Patient mit SIBO einem weißen Freund lange Zeit Gesellschaft leisten. Gesundheitsgefährlich ist es derzeit nicht, mindert aber die Lebensqualität.
Es sollte auch beachtet werden, dass eine nicht rechtzeitig diagnostizierte SIBO zu einer verminderten Aufnahme von Vitaminen führen kann und eine nicht diagnostizierte Zöliakie das Risiko für Dünndarmneoplasien erhöht. Wenn Sie also das Gefühl haben, dass Ihr Körper auf einige harmlose Lebensmittel nicht ausreichend reagiert, sollten Sie unbedingt einen Termin beim Gastroenterologen vereinbaren.
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