Wie man Brombeeren für den Winter einfriert
Verschiedenes / / August 16, 2023
Beeren können im Ganzen zubereitet oder zu einem süßen Püree verarbeitet werden.
Gefrorene Brombeeren können bis zu gelagert werden vier Monate.
So bereiten Sie Brombeeren zum Einfrieren vor
Spülen Sie die Brombeeren gründlich unter fließendem kaltem Wasser ab und entfernen Sie dabei Blätter, Zweige und andere Rückstände. Beseitigen Sie dabei auch verdorbene und beschädigte Beeren.
Die Beeren in einem Sieb abtropfen lassen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Anschließend die Brombeeren in einer einzigen Schicht auf einem Papiertuch zum Trocknen auslegen.
So frieren Sie ganze Brombeeren für den Winter ein
Wenn alles richtig gemacht wird, verlieren die Beeren nach dem Auftauen nicht ihre Form und bleiben krümelig. Sie können zur Herstellung von Smoothies, Kompott, Backwaren oder einfach zum Verzehr verwendet werden.
Was du brauchst
- Brombeere;
- Tablett oder Backblech;
- Papier oder Frischhaltefolie;
- Druckverschlussbeutel oder normale Plastiktüten oder Behälter mit Deckel.
Wie macht man
Ein Blech oder Backblech mit Papier oder Frischhaltefolie auslegen. Die Brombeeren in einer Schicht anrichten.
Legen Sie die Brombeeren für etwa 2 Stunden in den Gefrierschrank, bis sie fest sind. Der genaue Zeitpunkt hängt von den Eigenschaften der Technik und der Qualität der Beeren ab. Wenn die Brombeeren richtig gefroren sind, nehmen Sie sie heraus.
Teilen Sie die Beeren in Beutel auf. Drücken Sie leicht auf die Verpackung, um überschüssige Luft abzulassen. Schließen Sie den Reißverschluss oder verknoten Sie die Tasche.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, gefrorene Beeren in Plastikbehälter mit dichtem Deckel zu verpacken.
Schicken Sie die Brombeeren zur Lagerung in den Gefrierschrank.
Wie man mit Zucker geriebene Brombeeren einfriert
Beerenpüree eignet sich hervorragend als Fertigfüllung für Kuchen und anderes Gebäck. Und es kann auch zu Müsli, Getränken hinzugefügt und als Soße für Pfannkuchen, Käsekuchen usw. verwendet werden Pfannkuchen.
Was du brauchst
- Brombeere;
- Zucker;
- ein Topf oder ein anderer tiefer Behälter mit flachem Boden;
- Stabmixer oder Kartoffelstampfer;
- Kunststoffbehälter.
Wie macht man
Geben Sie die Brombeeren in einen Topf oder einen anderen Behälter mit hohem Rand und flachem Boden. Mahlen Sie die Beeren mit einem Stabmixer oder Kartoffelstampfer, bis sie püriert sind.
Gießen Sie Zucker in einer Menge von 0,5 kg Sand pro 1 kg Beeren in das Püree. Wenn Sie nicht zu süße Gerichte mögen, fügen Sie Zucker portionsweise hinzu, um den Geschmack des Produkts zu regulieren.
Schlagen Sie das Püree erneut mit einem Mixer durch oder rühren Sie mit einem Mixer oder einem Löffel um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Füllen Sie das Brombeerpüree in Plastikbehälter und verschließen Sie diese mit einem festen Deckel. Wählen Sie der Einfachheit halber kleine Behälter, um die Beeren portionsweise aufzutauen.
Stellen Sie Behälter mit Brombeerpüree in den Gefrierschrank.
Lesen Sie auch🍓🥦🍓
- Wie man Kirschen für den Winter einfriert
- Wie man Blumenkohl einfriert, damit er lecker und schön bleibt
- Erdbeeren einfrieren: 5 coole Ideen für alle Gelegenheiten
- Wie man Frühlingszwiebeln für den Winter einfriert