So lagern Sie frische Gurken richtig

Was Sie bei der Lagerung von Gurken beachten sollten

• Wenn Sie selbst Gemüse geerntet haben KüchengartenVersuchen Sie, sie so schnell wie möglich aufzubewahren – so bleiben sie länger frisch.
• Wenn Sie Gurken auf dem Markt oder in einem Geschäft kaufen, wählen Sie kräftige Exemplare mit dichter Schale. Verwelkte werden trotz aller Tricks zur Verlängerung der Haltbarkeit schnell wertlos.
• Gurken verderben bei Kontakt schnell Ethylen. Stellen Sie sie daher nicht neben Gemüse und Obst, die dieses Gas aktiv abgeben. Zu den „schädlichen“ Nachbarn zählen beispielsweise Äpfel, Avocados, Melonen, Kiwis, Pfirsiche, Birnen, Paprika usw Tomaten.

So bereiten Sie Gurken für die Lagerung vor

Sortieren Sie das Gemüse sorgfältig. Legen Sie die beschädigten und weichen beiseite – besser ist es, sie zuerst zu essen. Wirf die faulen weg. Trocknen Sie starke und dichte Exemplare, indem Sie sie auf einem Handtuch ausbreiten oder mit Servietten abwischen. Gurken müssen nicht gewaschen werden.

So lagern Sie frische Gurken

1. In Papiertüchern

Wickeln Sie jede Gurke in ein separates Papiertuch. Das Bündel sollte dicht sein und das Gemüse von allen Seiten vollständig bedecken.

Legen Sie die Gurken in eine Plastiktüte und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.

2. In Plastikbehältern

Legen Sie ein Tuch oder Papiertuch auf den Boden eines Lebensmittelbehälters.

Die Gurken in eine Schüssel geben. Decken Sie sie mit einem weiteren Handtuch ab.

Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und senden Sie ihn an Kühlschrank zur Aufbewahrung.

Anstelle von Behältern können Sie übrigens auch dichte Packbeutel, beispielsweise mit Reißverschluss, verwenden. An der Unterseite müssen Sie außerdem jeweils ein Papiertuch oder Gaze legen.

3. Im Lebensmittelfilm

Trockene Gurken auf Frischhaltefolie legen. In 2-3 Schichten einwickeln, sodass das Material das Gemüse von allen Seiten vollständig bedeckt.

Der Einfachheit halber sollten Sie nicht mehr als 3-5 Früchte in ein Bündel packen. Diese Menge lässt sich leichter in eine Folie einwickeln. Sie können die Gurken jedoch auch separat verpacken.