So trocknen Sie Zitronenmelisse für Tee zu Hause
Verschiedenes / / July 22, 2023
Dieses Kraut ist die perfekte Ergänzung zu normalem Tee.
So bereiten Sie Zitronenmelisse zum Trocknen vor
Sortieren Sie sorgfältig alle Grüns. Entsorgen Sie trockene, vergilbte, verfaulte und durch Insekten oder Krankheiten verdorbene Blätter. Waschen Sie die sortierte Zitronenmelisse unter fließendem kaltem Wasser, um Staub und Schmutz zu entfernen.
Wenn Sie die Blätter vorbereiten möchten, trennen Sie sie von den Stielen. Verteilen Sie die Zitronenmelisse auf einem Kuchengitter oder Handtuch und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Um das Grün schneller zu trocknen, tupfen Sie es mit Papier- oder Stoffservietten ab.
So trocknen Sie Zitronenmelisse auf einer horizontalen Fläche
Verteilen Sie die Blätter oder Stängel der Zitronenmelisse in einer dünnen Schicht auf einem sauberen Tablett.
Suchen Sie tagsüber einen gut belüfteten, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, z. B. eine Veranda, einen Dachboden oder eine schattige Fensterbank. Lassen Sie Schalen mit Zitronenmelisse dort stehen. Der natürliche Trocknungsprozess dauert durchschnittlich 2-3 Tage. Vergessen Sie nicht, das Grün gelegentlich zu wenden, damit es gleichmäßig trocknet.
So trocknen Sie Zitronenmelisse in Besen
Auf diese Weise können Sie die Stiele der Zitronenmelisse zubereiten. Sammeln Sie sie in Bündeln von 8-10 Stück. Mit einem Seil festbinden, so dass unten eine kleine Schlaufe entsteht. Hängen Sie die Besen kopfüber an einem gut belüfteten, trockenen und schattigen Ort unter einem Baldachin auf. Wichtig ist, dass die Balken einen geringen Abstand zueinander haben und sich nicht berühren.
Nach etwa 3-4 Tagen ist die Zitronenmelisse vollständig getrocknet und kann gelagert werden.
So trocknen Sie Zitronenmelisse in einem elektrischen Trockner
Verteilen Sie die Blätter oder Stängel der Zitronenmelisse in einer einzigen Schicht auf den Tabletts des Geräts. Bei viel Grün können Sie mehrere Tabletts verwenden. Legen Sie sie in das Gerät und stellen Sie die Mindesttemperatur ein (von 30 bis 45 Grad).
Lassen Sie die Zitronenmelisse 2–2,5 Stunden einwirken. Überprüfen Sie die Rohlinge regelmäßig, um ein Übertrocknen zu vermeiden. Wenn die Blätter blassgrün werden und beim Drücken leicht brechen, schalten Sie das Gerät aus, nehmen Sie die Schalen heraus und lassen Sie das Grün auf Zimmertemperatur abkühlen.
So trocknen Sie Zitronenmelisse im Ofen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie die Blätter oder Zweige der Zitronenmelisse in einer dünnen Schicht. Geben Sie das Gemüse in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf etwa 35–40 Grad ein. Lassen Sie die Tür des Gasherds etwa 15 cm offen, die des Elektroherds etwa 5 cm.
Nach einer Stunde die Zitronenmelisse umdrehen und weitere 1-2 Stunden ruhen lassen, bis sie vollständig getrocknet ist. Danach das Backblech entfernen und das Grün zum endgültigen Trocknen 6–12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
So trocknen Sie Zitronenmelisse in der Mikrowelle
Diese Methode eignet sich zum Ernten von Flugblättern. Einen großen Teller mit Papiertüchern auslegen. Die Zitronenmelisse in einer Schicht darauf verteilen und mit einem weiteren Tuch abdecken. Geben Sie das Grün hinein Mikrowelle 2 Minuten lang laufen lassen und dabei die minimale Leistung einstellen.
Nehmen Sie den Teller aus der Mikrowelle. Entfernen Sie die Serviette von der Zitronenmelisse und lassen Sie die Blätter einen Tag lang bei Zimmertemperatur vollständig trocknen.
So lagern Sie getrocknete Zitronenmelisse
Getrocknete Blätter und Zweige können ganz oder mit einem Mixer vorzerkleinert verwendet werden. Für Lagerung Geeignet sind Leinentaschen, gute Papiertüten, Glas- oder Keramikgläser mit dichtem Deckel.
Geben Sie die Zitronenmelisse in das gewählte Gefäß oder Paket, verschließen Sie es und stellen Sie es an einen trockenen, dunklen Ort. Um Kräuter frisch zu halten, halten Sie sie von Gewürzen, Tee, Kaffee, Kräutern und anderen Quellen intensiver Gerüche fern.
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