Wann man erntet und wie man die Löwenzahnwurzel trocknet

Wann sollte man Löwenzahnwurzeln ernten?

Es gibt zwei optimale Zeiträume, in denen die Nährstoffkonzentration in der Wurzel der Pflanze maximal ist. Im ersten Fall erfolgt die Sammlung im Frühjahr, bevor der Löwenzahn zu blühen beginnt. Je nach Wetterlage und Region fällt diese Zeit auf Ende April – Mai.

Wenn Sie keine Zeit hatten, die Wurzeln vorzubereiten Frühling, nicht verzweifeln. Die zweite Phase der Sammlung beginnt im September-Oktober, wenn der Löwenzahn verblasst und seine Blütenstiele zu verblassen beginnen.

So ernten Sie Löwenzahnwurzeln

Bitte beachten Sie, dass Sie keinen Löwenzahn pflücken sollten, der in der Stadt oder in der Nähe von Straßen wächst. Damit Pflanzen nützlich sind, suchen Sie sie im Wald oder ziehen Sie sie aus Ihrem Wald Gartengrundstück.

Wenn der Boden feucht und locker ist, können Sie die Löwenzahnwurzel erhalten, indem Sie sie an der Basis der Blätter halten. Bei dichtem und schwerem Boden graben Sie die Pflanzen mit einer Schaufel aus.

Entfernen Sie in diesem Fall den Löwenzahn zusammen mit einem Erdklumpen und befreien Sie die Wurzel von den Erdresten.

Die Löwenzahnwurzel dringt tief in den Boden ein und es ist bei weitem nicht immer möglich, sie vollständig zu bekommen. Keine Sorge: Auch solche zerkleinerten unterirdischen Teile eignen sich zur Ernte. Trennen Sie alle Wurzeln mit den Händen von den Spitzen.

Spülen Sie die Wurzeln gründlich ab Löwenzahn unter fließendem Wasser. Eine Zahnbürste hilft dabei, sie von Erdresten zu befreien. Anschließend die Rohlinge auf ein Tuch oder Papiertuch legen und gut trocknen lassen.

So trocknen Sie Löwenzahnwurzeln

Schneiden Sie die gewaschenen und getrockneten Wurzeln der Pflanze in kleine, 2–3 mm dicke Kreise.

Wenn Sie einen elektrischen Trockner verwenden, verteilen Sie den Löwenzahn in einer dünnen Schicht auf der Trocknerschale. Stellen Sie die Temperatur auf 35–40 Grad ein und wenden Sie es um Wurzelstücke jede Stunde, um gleichmäßig zu trocknen. Der gesamte Vorgang dauert etwa 8 Stunden.

Im Ofen trocknet Löwenzahn schneller aus – durchschnittlich 3-6 Stunden. Die Stücke dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Stellen Sie die Temperatur auf 40-50 Grad ein und lassen Sie das Rohmaterial trocknen. Wenn Ihr Ofen über einen Umluftmodus verfügt, schalten Sie ihn ein und lassen Sie die Tür geschlossen. In anderen Fällen müssen Sie einen kleinen Spalt von 5–7 cm lassen. Drehen Sie die Löwenzahnwurzeln stündlich um, bis sie trocken sind.

Lassen Sie die Löwenzahnstücke bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen. Dann packen Sie sie in Papier- oder Stoffbeutel und schicken Sie sie an einen trockenen, dunklen Ort, zum Beispiel in einen Küchenschrank. Unter solchen Bedingungen ist die Löwenzahnwurzel bis zu 5 Jahre haltbar.