5 Fakten über Pizza, die Liebhaber dieses Gerichts wahrscheinlich nicht kennen
Verschiedenes / / April 06, 2023
Es wird auf einem Vulkan zubereitet und mit algebraischen Ausdrücken und mehr in Stücke geteilt.
1. Pizza wird auf einem Vulkan in Guatemala gekocht
Pacaya ist einer der aktivsten Vulkane der Erde und befindet sich in Guatemala. Trotz regelmäßiger Eruptionen ist es ein beliebter Ort für Extremkletterer. Dieser Sport hilft, Kalorien zu verbrennen, und deshalb möchten Sie nach dem Erklimmen des nächsten Berges wahrscheinlich unbedingt eine Kleinigkeit essen.
Der Vulkan ist also ein großartiger Ort für das Restaurantgeschäft!
So ist es zumindest Gedanke Der guatemaltekische Koch Mario David Garcia Mansilla.
Jeden Tag erklimmt er den Berg, trägt Schutzausrüstung und schwere Springerstiefel, damit die Sohlen nicht durchfallen geschmolzen. Auf sich selbst trägt er einen Rucksack mit 30 Kilogramm Zutaten und backt auf dem Vulkan Pizza, die er auch an vorbeifahrende Touristen verkauft. Er nennt sein provisorisches Open-Air-Restaurant Pizza Pacaya.
Mario hat zwei Möglichkeiten, Pizza zu machen. Die erste besteht darin, einfach ein Backblech auf einen gefrorenen, aber immer noch heißen Abschnitt des Felsens zu legen. Und die zweite besteht darin, eine ausreichend große Blase in der Lava zu finden, wo die Temperatur 1.000 °C erreicht. Solche Blasen kochen
Anrufe „Ofen“, und die Pizza darin ist besonders lecker.2. Die Fläche der größten Pizza der Welt betrug fast 1.300 m²
Langzeitrekord im Guinness-Buch gehörte Hergestellt in Rom im Dezember 2012, eine Pizzafläche von 1.261,65 m². Es wurde von Chefkoch Dovilio Nardi vom Restaurant NIPfood zubereitet. Die Pizza wurde zu Ehren "Ottavia" genannt Kaiser Octavian August und es war 100 % glutenfrei.
Aber in jüngerer Zeit wurde dieser Rekord gebrochen. US-Blogger Airrack in Zusammenarbeit mit Pizza Hut gekocht Pizza mit einer Fläche von 1.299,71 m², platziert in der riesigen Halle des Los Angeles Convention Center. Es wurden 6.193 Kilogramm Teig, 2.244 Kilogramm süße Soße, 3.992 Kilogramm Käse und 630.496 Peperoni-Salami-Stücke benötigt.
Nach der Präsentation wurde die Pizza in Stücke geschnitten und an Wohltätigkeitsorganisationen in Los Angeles geschickt.
3. Pizza war ursprünglich das Essen der Armen.
Im Allgemeinen begannen sie, verschiedene Füllungen für den Test auszulegen längst. Es gibt viele Beispiele für solche Gerichte: chinesisches Bing, südasiatisches Naan, elsässischer Flammkuchen, französische Quiche und afrikanische Injera. Sie verbindet eine gemeinsame Idee: Sie können Essen mit den Händen nehmen und den Teller durch Teig ersetzen.
Sehr wichtig, wenn Sie sich kein Besteck leisten können.
Die moderne Pizza erschien in Neapel, im 16.-17. Jahrhundert, als sie anfingen, von benachbarten Spaniern aus Amerika zum Kochen gebracht zu werden Tomaten. Zuerst wurden sie mit Misstrauen behandelt, aber dann versuchten sie es. Die ersten Versionen von Pizza waren süß, nicht scharf. Und dieses Gericht galt als Straßenessen für die Armen.
4. Sie verkaufen Pizza in einer Pizzaschachtel in Brooklyn
Einmal ging Sean Bertiem durch seine Heimatstadt Williamsburg in Brooklyn und bemerkte, dass alle Mülltonnen auf seinem Weg mit Pizzakartons gefüllt waren. Störung. Wo sucht Greta Thunberg?
Bertiem gefiel das nicht, und er geöffnet Pizzeria Vinnie's Pizzeria, die ihre Produkte... in essbaren Schachteln verkauft. Ja, du hast es richtig verstanden.
Fast wie in diesem Meme: Wir legen deine Pizza in Pizza, damit du Pizza essen kannst, während du Pizza isst.
Die Oberseite des Pakets ist mit einem Spezial bedeckt vereiteln. Leider kann man es nicht essen, aber es nimmt im Mülleimer viel weniger Platz ein als Kartonbehälter.
Bertiem sieht die Pizzaschale als Zwischenschritt und plant, die Schachtel ganz wegzulassen, wenn er einen Ersatz findet. Im Allgemeinen mag dieser Typ originelle Ideen. Zum Beispiel im Jahr 2015 er erfunden eine mit kleineren Pizzastücken gefüllte Pizza.
5. Seltsame Dinge werden manchmal auf Pizza gelegt.
Ananas auf Pizza überrascht schon lange niemanden mehr, aber manchmal stecken noch seltsamere Zutaten in diesem Gericht. Zum Beispiel in der beliebten in Schweden Pizza Africana fügen Sie Bananen, Zwiebeln, Curry, Erdnüsse und Huhn hinzu. Letzteres kann durch exotischeres, für Afrika typisches Fleisch ersetzt werden, wie z Strauß oder Büffel.
Es gibt jedoch originellere Gerichte auf der Welt. Zum Beispiel das Pizzarezept Pizza Royale 007, das in Glasgow kreiert und für 4.200 $ verkauft wurde.
Ihre Füllung inbegriffen in Dom Perignon Champagner getränkter schwarzer Kaviar, in 100 Jahre altem Cognac marinierter Hummer, Wildbretstücke, schottischer Räucherlachs, Premium Prosciutto und Vintage Balsamico Essig.
Außerdem wird Pizza mit Blattgold bestreut, offenbar damit der Käufer keine Frage hat: „Warum habe ich so viel Geld bezahlt?“
Immer noch nicht schick genug für dich? Nun, hier heißt eine Pizza Ludwig XIII für 12.000 Dollar. Es ist nach dem Cognac benannt, in dem norwegische Hummer und Kaviar mariniert werden. Die Oberseite der Pizza ist mit sieben Käsesorten und 24 Karat Blattgold belegt. Der Teig wird aus arabischem Bio-Mehl hergestellt und bestreut rosa Salz Murray-Flüsse. Das Gericht wird innerhalb von 72 Stunden zubereitet.
Und zum Schluss noch ein Rezept, diesmal einfach, aber originell. Ein Restaurant in Ohio fügt seinen Pizzen blanchierte und im Ofen geröstete Zikaden hinzu.
Richtig, es lohnt sich, daran zu denken: Die U.S. Food and Drug Administration empfiehlt nicht Essen Sie sie, wenn Sie allergisch gegen Meeresfrüchte sind. Tatsache ist, dass Zikaden eine ähnliche chemische Zusammensetzung wie Garnelen haben - Arthropoden.
Übrigens das gleiche Management denkt Das Vorhandensein von bis zu 15 Fliegeneiern in Tomatenmark oder Pizzasauce ist "akzeptabel". Und ja, diese Jungs haben Standards dafür, wie viel Schimmel, Insektenfragmente, Blattläuse, Haare und Nagetierkot in fabrikgefertigte Produkte gelangen können, ohne dass ein Chargenrückruf erforderlich ist.
Guten Appetit!
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Bearbeiteter Text: Autor Dmitry Sazhko, Redakteurin Natalya Murakhtanova, Korrektorin Elena Gritsun