Shepherd's Pie mit Huhn und Pilzen: Rezept
Verschiedenes / / April 05, 2023
Kartoffeln schälen, grob hacken. 20-25 Minuten in Salzwasser kochen. Die Flüssigkeit aus dem Topf abgießen.
Die Kartoffeln zu einem Püree pürieren und mit der Butter mischen.
Während die Kartoffeln garen, das Filet von den Schenkeln lösen und zusammen mit den Champignons in kleine Stücke schneiden. Schneide die Zwiebel.
Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Huhn einige Minuten von allen Seiten anbraten, salzen und auf einen Teller legen.
Dort 2 EL Butter schmelzen. Zwiebel und Champignons 2-3 Minuten anbraten. Etwas salzen.
Oreganomehl hinzugeben und unter Rühren weitere 1 Minute kochen.
Mit Milch aufgießen und Senf hinzufügen. Umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Hühnchen mit Pilzsoße mischen und in eine Auflaufform geben. Die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen.
Bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen.
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