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Podcast „Lifehack“: In welche Richtung die Folie Lebensmittel beim Backen einwickeln soll
Verschiedenes / / April 04, 2023
Wir verstehen, warum Aluminiumbleche unterschiedliche Seiten haben und welche davon mit Lebensmitteln in Berührung kommen können.
Koch-Websites bieten Ratschläge zur richtigen Verwendung von Folie. Grundsätzlich empfiehlt es sich, Backwaren so einzuwickeln, dass die matte Seite außen liegt. Angeblich wird die Folie auf diese Weise die Hitze des Kochgeschirrs nicht reflektieren. Warum Bleche unterschiedliche Seiten haben und welche eigentlich neben den Produkten liegen sollten, verstehen wir in der neuen Ausgabe.
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