Wo kann man E. coli fangen und wie kann man verstehen, dass sie es ist?

Was ist Escherichia coli

Coli (Escherichia coli E. coli) ist ein normales Bakterium Leben im menschlichen Darm und hilft bei der Verdauung von Nahrung. Die meisten seiner Stämme sind im Verdauungstrakt harmlos. Aber auch sie können Krankheiten hervorrufen, wenn sie in die sterilen Körperteile eindringen. Einmal im Urogenitalsystem kann der Stab zum Beispiel verursachen Prostatitis oder Zystitis.

Und dann gibt es pathogene E. coli. Sie sind es, an die man sich erinnert, wenn es um Magen-Darm-Infektionen geht, die sich durch Durchfall, Erbrechen und manchmal Nierenversagen äußern.

Wo bekommt man E. coli

E. coli kommt im Wasser, im Boden, im menschlichen und tierischen Darm vor. Sie müssen nur eine kleine Menge Bakterien schlucken, um krank zu werden. Normalerweise dies los, Wenn:

• Es gibt unzureichend gekochtes Fleisch (Hackfleisch ist besonders gefährlich, da es das Fleisch verschiedener Tiere vermischt und die Wahrscheinlichkeit, auf einen Infizierten zu stoßen, steigt).
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• Trinken nicht pasteurisierte Milch oder Produkte daraus essen.
• Es gibt ungewaschenes Gemüse und Obst, vor allem solche, die auf Farmen mit Rindern angebaut werden.
• Beim Schwimmen Wasser schlucken.
• Trinken Sie Wasser aus einem eigenen Brunnen (Tierkot kann hineingelangen).
• Waschen Sie sich nicht die Hände, insbesondere nach dem Toilettengang, dem Besuch von Zoos und Farmen. Dies ist am relevantesten für Familien mit kleinen Kindern - sie berühren und lecken alles, waschen sich aber nicht gerne die Hände.

Aber man kann sich fast überall eine Infektion zuziehen. Ja, Roskachestvo gemeldetdass E. coli in 40 % der Philadelphia-Brötchen gefunden wurde. Und das gilt nicht nur für Budget-Cafés, sondern auch für Restaurants im Premium-Segment.

Für wen ist E. coli am gefährlichsten?

Jeder kann sich mit pathogenen E. coli infizieren, aber einige werden eher Komplikationen entwickeln. Zu den Risikofaktoren betreffen:

• Kindheit oder Alter;
• geschwächt das Immunsystem;
• Verzehr potenziell gefährlicher Lebensmittel wie rohes Fleisch, nicht pasteurisierte Milchprodukte und Weichkäse
• warme Jahreszeit (Juni-September) - höchstwahrscheinlich liegt dies an der Saison von Gemüse, Obst und Feiertagen;
• eine Abnahme des Salzsäurespiegels im Magen, zum Beispiel durch die Einnahme von Medikamenten gegen Gastritis oder Geschwüre.

Wie kann man verstehen, dass pathogene E. coli in den Magen-Darm-Trakt gelangt sind?

Die häufigste Infektion durch Escherichia coli provoziert solche Symptome:

• Schmerzen und Krämpfe im Unterleib;
• Durchfall, der von wässrig bis blutig reichen kann;
• Schwäche;
• Appetitlosigkeit u Brechreiz;
• Erbrechen;
• Temperaturanstieg auf 38,5 °C.

Was ist die Gefahr einer E. coli-Infektion?

In 5-10% der Fälle entwickelt Eine Komplikation der Infektion ist das hämolytisch-urämische Syndrom (HUS), bei dem E. coli-Toxine in den Blutkreislauf gelangen. Sie zerstören rote Blutkörperchen und schädigen die Nieren so sehr, dass sie versagen.

Die Symptome der Komplikation ähneln zunächst einem gewöhnlichen Darminfekt, nur sind sie intensiver und der Durchfall oft blutig. Aber wenn sich das Syndrom entwickelt:

• das Wasserlassen nimmt ab, Blut erscheint im Urin;
• blasse Haut;
• es gibt starke Müdigkeit;
• Herzschlag beschleunigt sich;
• es kommt zu Verwirrung;
• kann sein Krämpfe;
• Nieren versagen.

HUS entwickelt sich in der Regel sieben Tage nach dem Auftreten der ersten Infektionssymptome.

Wie man eine durch E. coli verursachte Infektion von anderen Darminfektionen unterscheidet

Unterscheiden Sie Escherichia coli von anderen Krankheitserregern Darminfektionen unmöglich. Diagnose kann sein setzen nur auf der Grundlage der Kotanalyse. Doch die meisten Menschen gehen mit Durchfall nicht zum Arzt, so bleibt der Erreger oft ein Rätsel.

Was sind die Anzeichen einer Infektion, um einen Arzt aufzusuchen?

Gesundheitspflege brauchenwenn Durchfall länger als drei Tage anhält oder begleitet wird von:

• hohe Temperatur;
• Blut rein Stuhl;
• starkes Erbrechen;
• seltenes oder kein Wasserlassen.

Wie wird eine E. coli-Infektion behandelt?

Es gibt keine Methoden, die das könnten zurechtkommen mit Infektion, lindern Symptome oder verhindern Komplikationen. Sie können dem Körper selbst helfen, die Krankheit zu überwinden oder die bereits entwickelten Folgen zu behandeln.

Zu Hause

Glücklicherweise wird in den meisten Fällen eine Infektion durch E. coli verursacht geht vorbei von selbst in 3-5 Tagen. Um dem Körper zu helfen, es zu überwinden, reicht es aus:

• trinken Sie mehr Flüssigkeit, um zu vermeiden Austrocknung;
• mehr ausruhen.

Antibiotika gegen E. coli werden nicht verschrieben, da sie das Risiko eines hämolytisch-urämischen Syndroms erhöhen.

Es wird auch nicht empfohlen, Arzneimittel gegen Durchfall wie Loperamid einzunehmen. Durchfall hilft dem Körper, Krankheitserreger loszuwerden. Wenn Sie diesen Prozess stoppen, verschwinden die Bakterien nirgendwo und höchstwahrscheinlich dringen sie selbst oder ihre Toxine in das Blut ein.

Im Krankenhaus

Meist mit Escherichia coli hospitalisiert aufgrund schwerer Dehydratation oder eines entwickelten hämolytisch-urämischen Syndroms. Im ersten Fall wird eine intravenöse Infusion von Flüssigkeiten verschrieben, im zweiten Fall sind Bluttransfusion und Dialyse erforderlich, dh eine Hardware-Reinigung des Blutes, wenn die Nieren nicht mehr funktionieren.

So schützen Sie sich vor E. coli

Beobachten Persönliche Hygieneregeln und Vorsichtsmaßnahmen beim Kochen:

• oft Wasch deine Hände mit Seife, insbesondere vor und nach dem Kochen, nach dem Toilettengang, Kontakt mit Kühen und anderem Vieh;
• wenn es nicht möglich ist, sich die Hände zu waschen, verwenden Sie ein Alkoholdesinfektionsmittel;
• beim Schwimmen kein Wasser schlucken;
• Obst und Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen;
• vermeiden Sie halbgares Fleisch und nicht pasteurisierte Milch;
• Waschen Sie Schneidebretter, Utensilien, Besteck und Arbeitsplatten mit heißem Seifenwasser, insbesondere nachdem sie rohem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder Eiern ausgesetzt waren.
• Waschen Sie Küchentücher häufig mit heißem Wasser in der Waschmaschine.