Wie man Mehl isst, um nicht besser zu werden und Ihrer Gesundheit nicht zu schaden
Verschiedenes / / May 31, 2022
Brötchen können hilfreich sein! Lassen Sie nicht alle und nicht alle.
Was ist schädliches mehl
Beginnen wir mit schockierenden Fakten. Brot, Croissants, Kekse werden aus Mehl und Mehl aus Weizen hergestellt. Erstaunlich, oder? Bei der Verarbeitung werden Kleie und Weizenkeime entfernt und die übrige Substanz mit dem stolzen Namen des Mehlkörpers wird zu Mehl zum Backen und allen anderen Speisen, wie z. B. Brötchenkoteletts, gemahlen.
Je stärker die Verarbeitung und je weißer das Mehl, desto weniger nützliche Ballaststoffe und Vitamine bleiben darin. Sorgfältig verarbeitet, kann dieses Mehl eine großzügige Kalorienquelle sein, den Blutzuckerspiegel ankurbeln und Zunahme Risiko für Typ-2-Diabetes zusammen mit Herzerkrankungen. So viele Geschenke auf einmal und nicht einmal vom Weihnachtsmann.
Wie man Schaden mindert
Wenn Sie wirklich Brötchen essen, nicht dick werden und nicht vorzeitig sterben möchten, ist es besser, nach Mehl mit einer anderen Farbe zu suchen, das mehr Ballaststoffe, Eiweiß und Vitamine enthält:
- Mandel,
- Weizen,
- Mais (neben anderen Pluspunkten hat es auch eine schöne Farbe!),
- Kokosnuss,
- Haferflocken,
- Roggen,
- und sogar Buchweizen.
Und wie erinnert sich Cuprum, braunes Reismehl, reduziert im Allgemeinen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes und verbessert die Verdauung. Es ist reich an Magnesium, Selen, Vitamin B6 und Phosphor. Pfannkuchen, Pfannkuchen und andere Brötchen aus solchem Mehl sind nicht so süß und luftig, aber sie tragen zur Gesundheit bei und nicht umgekehrt.
Unsere liebe WER empfiehlt fünf Portionen oder 400 Gramm Gemüse und Obst pro Tag zu sich nehmen – das reduziert alle möglichen Gesundheitsrisiken. Dann können Sie ein Brötchen zwischendurch gesunde Portionen essen.
Und für diejenigen, die beim Lesen hungrig geworden sind, gibt es eine Auswahl mit nützlichen Rezepten und anderem.
- Maria Kardakova-Website. Dort finden Sie Nährwerttabellen, Rezepte, hilfreiche Tipps und vieles mehr rund ums Essen.
- Gesunde Rezepte von Great British Health: Abendessen, Mittagessen, Frühstück und Snacks - und alles, was nützlich ist.
- Was passiert, wenn Sie aufhören, Brot zu essen? - Post im Telegramm "Kuprum". Es stellt sich heraus, dass nichts Gutes daraus wird.
- Sechs Möglichkeiten, mit Angst umzugehen - für diejenigen, die Angst und andere Schwierigkeiten im Leben mit Brötchen essen.
- Gespräch mit einer Ernährungsberaterin - ein Podcast über Ernährung und die damit verbundenen Mythen.
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