Was sind die Vorteile von braunem Reis und lohnt es sich, so oft wie möglich zu essen?

Brauner Reis ist ein Vollkornprodukt, das aufgrund seiner Zusammensetzung sehr gesund ist.

1. Sättigt mit Vitaminen

Wenn Sie 100 g gekochten braunen Reis essen, erhalten SieReis, braun, Langkorn, gekocht (einschließlich Lebensmittel für das Lebensmittelverteilungsprogramm des USDA) / u. S. Ministerium für Landwirtschaft 16% des Tageswertes von Vitamin B1 und etwa 10% von B3. Das Produkt enthält außerdem die Vitamine K, E, B5 und Folsäure in geringen Mengen.

2. Ausgleich von Mineralstoffmangel

100 g Reis enthältReis, braun, Langkorn, gekocht (einschließlich Lebensmittel für das Lebensmittelverteilungsprogramm des USDA) / u. S. Ministerium für Landwirtschaft fast 10 % des täglichen Magnesiumwertes, mehr als 12 % Phosphor und etwa 5 % Selen. Und auch Eisen, Kalium und Zink.

3. Hilft beim Abnehmen

Wie zeigtA. J. Wanders, J. J. G. C. van den Borne, C. de Graaf, T. Hülshof, M. C. Jonathan, M. Kristensen, M. Mars, H. A. Scholle, E. J. M. Fesken. Auswirkungen von Ballaststoffen auf den subjektiven Appetit, die Energieaufnahme und das Körpergewicht: eine systematische Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien / Adipositas-Bewertungen

Forschung, brauner Reis reduziert den Appetit, reduziert Kalorien und Energieverbrauch. Es wird angenommen, dass dies auf die Faser zurückzuführen ist. In der Tat gibt es für 100 g ProduktReis, braun, langkörnig, gekocht (einschließlich Lebensmittel für das Lebensmittelverteilungsprogramm des USDA) / U. S. Ministerium für Landwirtschaft 1,6 g Ballaststoffe bei einem Tagesbedarf von 25-30 g. Und brauner Reis selbst - wenig Kalorien, insgesamt 123 kcal.

4. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

Brauner Reis ist reich an Magnesium, was verbessertX. Fang, K. Wang, D. Han, X. Er, J. Wei, L. Zhao, M. u. Imam, Z. Ping, Y. Li, Y. Xu, J. Min, F. Wang. Magnesiumaufnahme über die Nahrung und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Gesamtmortalität: eine Dosis-Wirkungs-Metaanalyse prospektiver Kohortenstudien / BMC-Medizin Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems. Und doch ist laut Wissenschaftlern das Risiko, an einer koronaren Herzkrankheit zu erkranken, reduziert.D. Aune, N. Keum, E. Giovannucci, L. T. Fadnes, P. Boffetta, D. C. Grünwald, S. Tonstad, L. J. Vatten, E. Riboli, T. Norat. Vollkornkonsum und Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und alle Ursachen und Ursachen spezifisch Mortalität: Systematische Überprüfung und Dosis-Wirkungs-Metaanalyse prospektiver Studien / British Medical Tagebuch bei Menschen, die oft Vollkornprodukte essen.

5. Gut für Diabetes

Japanische Wissenschaftler führten ein Experiment durchT. Nakayama, Y. Nagai, Y. Uehara, Y. Nakamura, S. Ishii, H. Kato, Y. Tanaka. Das Essen von klebrigem braunem Reis zweimal täglich für 8 Wochen verbessert die glykämische Kontrolle bei japanischen Patienten mit Diabetes mellitus / Ernährung & Diabeteswährend denen Menschen mit Diabetes Mellitus Acht Wochen lang aßen sie zweimal täglich braunen Reis. Bei einer solchen Diät gab es keine scharfen Sprünge des Blutzuckerspiegels, das heißt, es war möglich, ihn zu kontrollieren.

Darüber hinaus kann der regelmäßige Verzehr von braunem Reis reduzierenQ. Sonne, D. Spiegelmann, R. M. van Dam, M. D. Holmes, V. S. Malik, W. C. Willett, F. B. Hu. Weißer Reis, brauner Reis und das Risiko von Typ-2-Diabetes bei US-amerikanischen Männern und Frauen / Archives of Internal Medicine das Risiko, an Diabetes mellitus zu erkranken, aufgrund der Aufrechterhaltung eines normalen Körpergewichts.

6. Glutenfrei

Dieses Protein kommt in Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste vor. Leute mit Zöliakie Gluten verursachtL. M. Sollid, B. Jabri. Auslöser und Treiber der Autoimmunität: Lehren aus Zöliakie / Naturbewertungen. Immunologie Autoimmunreaktion und Darmentzündung. Aber braune Reisgerichte können von Menschen mit Glutenunverträglichkeit und anderen gegessen werden. Autoimmunerkrankungen, bei dem auch auf dieses Protein reagiert wird.