Dessert "Spooky Eye" für Halloween
Verschiedenes / / October 28, 2021
Bereiten Sie zu Halloween ein ungewöhnliches Dessert zu - köstlich zarte Panna Cotta mit Kokosmilch. Dank seines außergewöhnlichen Designs wird es zum Hit des Urlaubs.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 300 Minuten
Zutaten
- Kiwi ½ Stück
- Kokosmilch 480 ml
- Zucker 3 EL. Löffel
- 1 Prise salzen
- Vanilleextrakt 1 TL Löffel
- Agar-Agar 2 EL. Löffel
- Wasser 1 EL. Löffel
- Kaffeebohnen in Schokolade 2 Stück
- Erdbeere 70 g
- Zucker 100 g
Kochmethode
Schneiden Sie zwei dünne und gleichmäßige Kreise aus der Kiwi und geben Sie sie in kleine Schüsseln.
Milch mit Zucker, Salz und Vanilleextrakt verrühren. Aufkochen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Agar-Agar in Wasser auflösen. Die Mischung zur Milch geben, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und 2-3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie die Mischung nach 2 Minuten in die Schüsseln mit den Kiwischeiben.
Lassen Sie das Dessert 4-5 Stunden im Kühlschrank, bis es vollständig fest ist.
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker in einen Topf geben.
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Bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen, dabei ständig umrühren und die Erdbeerstücke zerdrücken. Die fertige Sauce etwas abkühlen und abseihen.
Anstelle von Sauce können Sie einfach Marmelade oder Sirup verwenden.
Die Sauce auf Teller verteilen, mit Panna Cotta belegen und mit Kaffeebohnen mit Schokoladenüberzug garnieren.
4.5151