Mandelkekse im Web
Verschiedenes / / October 28, 2021
Machen Sie zu Halloween lustige und leckere Kekse mit Schokoladenspinnennetzen und Geistern aus Mandeln oder Samen.
- Rezeptautor: Julia Magay
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 60 Minuten
Zutaten
- Weizenmehl 200 g
- Mandelmehl 70 g
- Salz ½ TL Löffel
- Backpulver ½ TL. Löffel
- Butter 225 g
- Zucker 150 g
- Ei 1 Stück
- Zartbitterschokolade 50 g
- Mandelblüten oder Kürbiskerne nach Geschmack
- Mandelextrakt 1 TL Löffel
Kochmethode
Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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Weizenmehl sieben und mit Mandeln, Salz und Backpulver vermischen. Die Butter mit einem Mixer schaumig schlagen.
Gemahlene Mandeln können durch fertiges Mandelmehl ersetzt werden.
Zucker und Ei zur Butter geben, mit einem Mixer gründlich mischen. Mandelextrakt nach Belieben hinzufügen.
Trockene Zutaten in Butter geben, weichen Teig kneten. Einen kleinen runden Keks von 10-12 mm Dicke formen und auf ein Backblech legen.
10-12 Minuten goldbraun backen, dann vollständig abkühlen lassen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Mit geschmolzener Schokolade ein Spinnennetzmuster auf die abgekühlten Kekse auftragen. Sie können dies tun, indem Sie die Schokolade in eine Tüte geben und die Spitze leicht abschneiden. Mit Mandelblüten oder Kürbiskernen dekorieren und Augen darauf malen.
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