03/01/2021
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Diese einfache und schnelle Avocadosuppe ist zart und doch pikant. Sie können es mit allen Meeresfrüchten servieren. Zum Beispiel mit gesalzenem Lachs oder Tintenfisch.
Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ruhen lassen.
Avocados und Gurken schälen und in große Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken.
So schälen Sie eine Avocado
Avocado, Gurke und Knoblauch in einen Mixer geben. Joghurt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mahlen.
Das entstandene Püree mit Mineralwasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Inzwischen sind die Garnelen aufgetaut. Abtropfen lassen und reinigen.
Die geschälte Garnelensuppe servieren.
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