Kartoffel Zrazy mit Käse und Wurst

Kartoffel Zrazy mit Käse und Wurst ist in seiner Einfachheit ein wunderbares Gericht, dessen Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten

Zutaten

• Kartoffeln 1 kg
• Mehl 2-4 EL. Löffel
• Eier 2 Eier
• Grün nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Käse 100 g
• Brühwurst 150 g
• Knoblauch 3 Zehen
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel

Kochmethode

• Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, etwa 20-30 Minuten.

• Kartoffeln abkühlen lassen, auf einer feinen Reibe reiben und dann mit Mehl, Eiern, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.

• Käse und Wurst auf einer groben Reibe reiben. Umrühren, gehackten Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

• Nimm etwas Kartoffelteig. Zu einer Kugel rollen und flach drücken, um einen Kuchen zu machen. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Werkstücks und versiegeln Sie die Kanten vorsichtig. Den Rest des Zrazy auf die gleiche Weise formen.

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  Die Hände leicht mit Mehl bestäuben, damit die Kartoffelmasse nicht daran kleben bleibt.

• Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zebras in Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie von beiden Seiten gut gebräunt sind.

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