Quark-Donuts. Außen knusprig und innen zart

Dies sind einfache Quark-Donuts, die Sie immer wieder kochen möchten. Rötlich, süß, mit Vanillegeschmack, bestreut mit Puderzucker sind ideal.

• Rezeptautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 40 Minuten

Zutaten

• Hüttenkäse 600 g
• Eier 2 Stück
• Zucker 4 EL. Löffel
• Vanilleextrakt ½ TL Löffel
• Salz ½ TL Löffel
• Mehl 280 g
• Backpulver 1 TL Löffel
• Pflanzenöl 500 ml
• Puderzucker nach Geschmack

Kochmethode

• Den Quark durch ein Sieb streichen und mit Eiern, Zucker, Vanilleextrakt und Salz gründlich vermischen.

• Mehl sieben, mit Backpulver mischen und Portionen zum Hüttenkäse geben. Kneten Sie einen weichen und glatten Teig.

• Zu einer Kugel rollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

• Pflanzenöl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne erhitzen. Den Teig zu kleinen Kugeln rollen. 4-5 Minuten goldbraun braten.

• Die fertigen Donuts auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.

4.7190