Putenbraten mit Zucchini und Kartoffeln

Der zarte Truthahn, der mit Zucchini und anderem Gemüse gekocht wird, erweist sich als unglaublich appetitlich. Genießen Sie den Geschmack dieses einfachen Gerichts.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten

Zutaten

• Putenfilet 650 g
• Kartoffeln 4-5 Stück
• Zucchini 1 Stück
• Paprika 1-2 Stück
• Tomaten 1-2 Stück
• Karotten 1 Stück
• Zwiebeln 1 Stück
• Knoblauch 2 Zehen
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Hühnerbrühe oder Wasser 350 ml
• Grün nach Geschmack

Kochmethode

• Truthahn, Kartoffeln, Zucchini, Paprika und Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe. Zwiebel und Knoblauch hacken.

  Sie können zuerst die Haut von den Tomaten entfernen. Tauchen Sie sie dazu eine Minute lang in kochendes Wasser und reinigen Sie sie dann. Dadurch lässt sich die Haut leichter ablösen.

• In einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Truthahn von allen Seiten leicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

instagram viewer

• Fügen Sie dem Geflügel Zwiebeln mit Karotten und Knoblauch hinzu und fügen Sie nach 2-3 Minuten Kartoffeln mit Zucchini, Tomaten und Paprika hinzu. Kochen Sie unter Rühren für die gleiche Menge.

• Alles mit Brühe gießen, aufkochen, abdecken und 20-30 Minuten bei mäßiger Hitze stehen lassen.

• Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

4.9472