Kartoffelpüree mit gebackenem Knoblauch
Verschiedenes / / October 09, 2021
Kartoffelpüree mit gebackenem Knoblauch, Sahne und Butter sind zart, samtig und unglaublich appetitlich.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Knoblauch 1 Kopf
- Olivenöl 1 TL Löffel
- Kartoffel 1 350 g
- Salz nach Geschmack
- Sahne 250 ml
- 2-3 EL Butter. Löffel
- Grün nach Geschmack
- Frischkäse oder Quark nach Geschmack
Kochmethode
Die Knoblauchzehe vorsichtig darüberschneiden und mit Olivenöl beträufeln. In Alufolie wickeln und bei 220 °C ca. 45 Minuten backen. Kühl und sauber.
-
Die geschälten Kartoffeln in große Stücke schneiden. 20 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
Anstelle von gebackenem Knoblauch können Sie beim Kochen 7-8 geschälte Nelken hinzufügen.
Fügen Sie Butter zu warmer Sahne hinzu und rühren Sie um, um sich aufzulösen.
Sahne und Butter, Knoblauch und nach Belieben Frischkäse zu den Kartoffeln geben. Mit einem speziellen Crush oder Stabmixer zerdrücken.
Das fertige Püree mit Kräutern bestreuen und sofort als Beilage oder als eigenständiges Gericht servieren.
4.0135