Vinaigrette mit Fischkonserven
Verschiedenes / / October 03, 2021
Fügen Sie Sprotten zu einem klassischen Salat hinzu, und das Gericht wird Sie mit einem helleren Geschmack und Aroma überraschen. Die Vinaigrette mit Fisch erweist sich als sehr appetitlich und ungewöhnlich.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 240 Minuten
Zutaten
- Rote Bete 2-3 Stück
- Karotten 2 Stück
- Kartoffeln 3-4 Stück
- Zwiebeln 1 Stück
- Eingelegte oder eingelegte Gurken 2 Stück
- Sprotten 180-200 g
- Dosenerbsen 100-150 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl nach Geschmack
- Zitrone nach Geschmack
- Gekochte Hühner- oder Wachteleier nach Geschmack
- Frühlingszwiebeln nach Geschmack
Kochmethode
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Kochen Sie Rüben in etwa 2 Stunden, Karotten in 30 Minuten, Kartoffeln in 20-25 Minuten. Kühl und sauber.
Wie viel man Rüben kocht und wie man den Prozess beschleunigt
Gekochtes Gemüse, Zwiebeln und Gurken in etwa gleich große Würfel schneiden.
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Das Öl der Fischkonserven abtropfen lassen und die Sprotten mit einer Gabel leicht zerdrücken.
Mehrere Teile können zur Dekoration intakt gelassen werden.
Alles in eine Schüssel geben. Erbsen, Salz und Pfeffer zugeben, mit Öl würzen. Rühren und 30-60 Minuten ruhen lassen.
Der Salat kann mit Zitronenscheiben, ganzen Sprotten, Frühlingszwiebeln und großen gekochten Eiern garniert werden.
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