Schneller Haferflocken-Lebkuchen-Keks
Verschiedenes / / September 29, 2021
Diese Hafer-Lebkuchen-Kekse sind nicht zu süß, aber sehr aromatisch. Sie können seinen Geschmack variieren, indem Sie Rosinen oder Samen hinzufügen oder ihn mit Glasur überziehen.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 30 Minuten
Zutaten
- Butter 100 g
- Brauner Zucker 50 g
- Zuckersirup 1 TL Löffel
- Selbstaufgehendes Mehl 100 g
- Haferflocken 100 g
- Gemahlener Ingwer 1 TL Löffel
Kochmethode
Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einem Topf bei schwacher Hitze die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Sirup schmelzen. Ständig rühren.
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Vom Herd nehmen. Mehl, Müsli und Ingwer hinzufügen und umrühren.
Wenn kein selbstaufgehendes Mehl verfügbar ist, verwenden Sie ein normales Mehl mit 1–1¹⁄₂ Teelöffel Backpulver und einer Prise Salz.
Den Teig mit einem kleinen Löffel auf ein Backblech geben und leicht andrücken, um den Keks zu formen.
15-20 Minuten backen. Die Kekse sind sofort nach dem Backen weich, werden aber beim Abkühlen hart.
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