Haferflockenkekse mit Rosinen und Banane

Weiche und mäßig süße Haferkekse mit Rosinen und Nüssen werden sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geschätzt. Dieses Dessert wird buchstäblich eine halbe Stunde lang zubereitet.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 30 Minuten

Zutaten

• Butter 100 g
• Brauner Zucker 100 g
• Banane 60 g
• Ei 1 Stück
• Mehl 100 g
• Salz ¼ TL Löffel
• Backpulver 1 TL Löffel
• Haferflocken 100 g
• Walnüsse oder andere Nüsse 50-60 g
• Rosinen 80 g

Kochmethode

• Die weiche Butter und den Zucker mit einem Mixer schlagen.

• Die Banane mit einem Mixer pürieren und zusammen mit dem Ei zur Butter geben. Gut mischen.

• Mehl mit Salz, Backpulver, Haferflocken, gehackten Nüssen und Rosinen mischen.

• Nach und nach die Butter-Bananen-Masse zum Mehl geben. Gut umrühren, bis eine dicke Masse entsteht.

• Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Verteilen Sie einen Esslöffel Teig und drücken Sie ihn leicht, um den Keks flach zu drücken.

  Lassen Sie zwischen den Keksen einen Abstand von 3-5 cm.

• 15-20 Minuten bei 180 °C backen.

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