Gefüllte Rübe mit Fleisch

Gefüllte Rübe ist eine ungewöhnliche, aber köstliche warme Mahlzeit für ein festliches Abendessen. Backen Sie ein Gemüse mit saftiger Fleischfüllung und Käse.

• Rezeptautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 3 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 90 Minuten

Zutaten

• Weißbrot 2 Scheiben
• Milch 100 ml
• Zwiebel 1 Stück
• Pflanzenöl 3 EL. Löffel
• Schweinehack 350 g
• Ei 1 Stück
• Butter 30 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Rübe 3-4 Stück
• Hartkäse 70 g

Kochmethode

• Die Kruste vom Brot abschneiden, die Krume 15 Minuten in Milch einweichen und hacken.

• Zwiebel schälen, fein hacken, in Pflanzenöl 3-4 Minuten weich braten und abkühlen lassen.

• Hackfleisch mit Brot, Zwiebeln, Ei und weicher Butter mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, gründlich mischen.

• Die Rübe schälen, die Schwänze und die Oberseite abschneiden. Mit einem Messer das Kerngehäuse aus dem Wurzelgemüse herausschneiden, sodass die Wände 8-10 mm dick bleiben.

• Backofen auf 200 °C vorheizen. Gießen Sie 200-300 ml Wasser in eine tiefe Auflaufform. Die Rüben mit vorbereitetem Hackfleisch füllen.

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• Die Rüben mit den geschnittenen Spitzen bedecken und in eine Auflaufform legen. Im vorgeheizten Backofen 60–80 Minuten weich backen.

• Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. 10 Minuten vor dem Garen die Kappen von der Rübe entfernen, mit Käse bestreuen und in den Ofen zurückgeben.

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