Original Pizza mit Blumenkohlboden
Verschiedenes / / September 11, 2021
Diese Blumenkohlpizza wird ohne ein einziges Gramm Mehl hergestellt. Wenn Sie sich an die richtige Ernährung halten, wird das Rezept definitiv Ihrem Geschmack entsprechen.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 50 Minuten
Zutaten
- Blumenkohl groß 1 Stück
- Salz nach Geschmack
- Ei 1 Stück
- Mozzarella 180-190 g
- Parmesan 50-60 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl 1 TL Löffel
- Tomatensauce 3-4 EL. Löffel
Kochmethode
Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
Gießen Sie so viel heißes Wasser in die Auflaufform, bis der Füllstand etwa 6 mm oder etwas höher ist. Leicht salzen und in den auf 220 °C vorgeheizten Backofen geben.
Wenn die Flüssigkeit kocht, legen Sie den Kohl in einer einzigen Schicht in eine Form. 3-4 Minuten in den Ofen stellen.
Gib den Kohl vorsichtig auf Papiertücher, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Mahlen Sie die Knospen in einem Mixer und drücken Sie sie aus, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.
Kohl mit Ei, 80–90 g fein geriebenem Mozzarella, geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer mischen.
Die resultierende Masse auf ein gefettetes Backblech legen und flach drücken. Etwa 20 Minuten backen.
Pizzaboden mit der Sauce bestreichen, Mozzarella dazugeben und weitere 10 Minuten garen.
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