Paprikaröllchen mit Käse

Machen Sie helle und schmackhafte Pfefferbrötchen mit einer zarten Füllung aus Käse, würzigen Kräutern und Nüssen. Diese Vorspeise ist perfekt für einen Urlaub und für jeden Tag.

• Rezeptautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 50 Minuten

Zutaten

• Pflanzenöl 1 EL. Löffel
• Rote Paprika 4-5 Stück
• Knoblauch 2 Zehen
• Basilikum 2-3 Zweige
• Koriander 2-3 Zweige
• Quark 200 g
• Walnüsse 70 g
• Salz nach Geschmack

Kochmethode

• Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.

• Die Paprika auf ein Backblech legen und 30-40 Minuten weich backen.

• Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Füllung vor. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Das Grün hacken.

• Käse mit Nüssen, Knoblauch und Kräutern mischen. Alles mit einem Mixer glatt rühren.

• Die vorbereiteten Paprikaschoten in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

• Dann schälen, entkernen und in 5–6 cm breite Streifen schneiden.

• 2 Teelöffel der Füllung auf den Rand der Streifen geben, Paprika zu festen Rollen rollen.

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