Zucchini-Eintopf mit Fleisch
Verschiedenes / / August 27, 2021
Probieren Sie diesen einfachen, aber leckeren Zucchini-Eintopf mit Fleisch. Sie werden diese aromatische Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und gebratenem Schweinefleisch lieben.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 50 Minuten
Zutaten
- Schweinefleisch oder anderes Fleisch 350 g
- Pflanzenöl nach Geschmack
- Zwiebeln 3 Stück
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Karotten 1 Stück
- Paprika 2 Stück
- Kartoffeln 3-4 Stück
- Kleine Zucchini 4 Stück
- Tomaten 5 Stück
- Grüns 1 Bund
Kochmethode
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch hineinlegen und unter einem Deckel bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten braten. Die Flüssigkeit sollte verdunsten.
Zwiebel fein hacken, zum Schweinefleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Weitere 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln glasig sind.
Karotten reiben oder in Stücke schneiden. Zum Fleisch geben, salzen und pfeffern. 5 Minuten zugedeckt braten.
Pfefferstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer bestreuen, weitere 5 Minuten kochen.
Kartoffeln und Zucchini nicht sehr grob hacken, in die Pfanne geben, salzen und pfeffern. Nach 5 Minuten Tomatenscheiben, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Eintopf 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis das Gemüse weich ist. Gehacktes Grün hinzufügen, umrühren und etwas unter dem Deckel schmoren lassen.
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