Offener Kuchen mit Pflaumen und Marmelade

Dieser Pflaumenkuchen ist mit echtem Sommergeschmack gefüllt, denn er hat viele saftige, reife und aromatische Früchte. Versuchen Sie, Ihre Lieben zu behandeln.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 105 Minuten

Zutaten

• Butter 115 g
• Mehl 120 g
• 1 Prise salzen
• Zucker 1 EL. Löffel
• Hühnereigelb 1 Stück
• 3 EL Marmelade. Löffel
• Brandy oder Cognac 1 EL Löffel
• Pflaumen 650-700 g
• Zimt ½ TL Löffel
• Abgeriebene Zitronenschale 1 TL Löffel
• Zucker 50 g

Kochmethode

• Die kalte Butter in Scheiben schneiden. In einem Mixer zusammen mit dem gesiebten Mehl, Salz und Zucker mahlen. Das Eigelb hinzufügen und den Teig kneten.

• 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann in eine Form geben und in einer gleichmäßigen Schicht verteilen, wobei kleine Seiten gebildet werden.

• Den Kuchenboden für 10 Minuten in einen auf 230 °C vorgeheizten Backofen geben. Reduzieren Sie die Temperatur auf 190 °C und backen Sie weitere 5 Minuten. Leicht abkühlen.

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• Reduzieren Sie die Temperatur auf 180 ° C. Brandy und Marmelade verrühren und auf dem Tortenboden verteilen.

• Die Pflaumen halbieren oder vierteln und darauf legen. Mit Zimt und fein geriebener Zitronenschale bestreuen.

  Verwenden Sie eine beliebige Marmelade oder Marmelade.

• Den Pflaumenkuchen etwa 30 Minuten backen. Mit Zucker bestreuen und abkühlen lassen.

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