Schokoladenkuchen mit Pflaumen
Verschiedenes / / August 20, 2021
Backen Sie diesen einfachen, aber köstlichen Pflaumenkuchen. Leichte Säure setzt den satten Schokoladengeschmack des Teiges erfolgreich in Szene.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Mehl 150-160 g
- Salz ¼ TL Löffel
- Backpulver 2 TL Löffel
- Butter 115 g + zum Schmieren
- Weißzucker 100 g
- Brauner Zucker 100 g
- Kakaopulver ohne Zucker 25 g
- Großes Ei 1 Stück
- Vanilleextrakt 1 TL Löffel
- Milch 120 ml
- Pflaumen 5-7 Stück
- Puderzucker nach Geschmack
Kochmethode
Das gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver mischen.
Butter mit einem Mixer mit zwei Arten von Zucker und Kakao schlagen. Ei und Vanilleextrakt einfüllen, nochmals verquirlen.
Fügen Sie ein Drittel der Mehlmischung und die Hälfte der Milch hinzu und wiederholen Sie den Vorgang. Zum Schluss das restliche Mehl hinzufügen. Jedes Mal mit einem Mixer gut umrühren, damit keine Klumpen zurückbleiben.
Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und flach drücken. Die Pflaumenhälften oder -viertel darauf verteilen und leicht andrücken.
Den Kuchen etwa 45-50 Minuten bei 180 °C backen. Das fertige Dessert mit Puderzucker bestreuen.
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