Zucchini-Boote mit Hähnchenhackfleisch, Zwiebeln und Sauerrahm

Probieren Sie sehr zarte, schmackhafte und aromatische Zucchini-Boote mit saftiger Fleischfüllung. Dieses Gericht wird bestimmt Ihren Geschmack treffen.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten

Zutaten

• Zwiebeln 1 Stück
• Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel + zum Schmieren
• Knoblauch 1-2 Nelken
• Hähnchenhackfleisch 500-600 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Grün nach Geschmack
• Sauerrahm 2-3 EL. Löffel
• Zucchini 3-4 Stück
• Käse 100-150 g

Kochmethode

• Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Butter 5-6 Minuten braten. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten.

• Das Hackfleisch in dieselbe Pfanne geben und braten, bis das Fleisch braun ist. Umrühren, damit keine großen Stücke zurückbleiben.

• Fügen Sie Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter, Sauerrahm hinzu. Rühren, nach 1 Minute vom Herd nehmen.

• Die Zucchini längs halbieren. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch aus der Mitte, sodass die Form einem Boot ähnelt.

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  Sollten sich die Boote als instabil erweisen, schneiden Sie sie mit einem Messer von der Unterseite ein wenig ab.

• Die Rohlinge mit der Füllung füllen und in eine gefettete Form legen.

• 30–35 Minuten bei 180 °C backen. 5-10 Minuten vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen.

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