Vier-Zutaten-Schokoladen-Käsekuchen ohne Backen

Sie brauchen nur zwei Sorten Schokolade, Käse und Sahne. Einen Käsekuchen ohne Backen zuzubereiten ist sehr einfach und schnell, man muss nur warten, bis er hart wird.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 140 Minuten

Zutaten

• Bitterschokolade 250 g
• Frischkäse (Quark oder Frischkäse) 500 g
• Milchschokolade 90 g
• Sahne 80 ml

Kochmethode

• Die dunkle Schokolade zerbröseln und in eine hitzebeständige Schüssel geben. Über einen Topf mit kochendem Wasser geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

  Sie können stattdessen die Mikrowelle verwenden. Erhitze die Schokolade etwa 10 Sekunden lang und rühre nach jedem Schritt um. Kochen, bis es glatt ist.

• Fügen Sie dem Käse bei Raumtemperatur Schokolade hinzu. Mit einem Stabmixer gründlich verquirlen.

• Legen Sie einen Kochring mit einem Durchmesser von 16-18 cm auf die Schüssel. Legen Sie die resultierende Masse dort und glätten Sie sie.

• 2 Stunden kalt stellen.

• Milchschokolade in kleine Stücke hacken und mit heißer Sahne übergießen. Gut mischen.

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• Die cremige Schokoladenmischung über den Käsekuchen gießen und weitere 10 Minuten kühl stellen.

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