Das gleiche Tiramisu. Luxuriöses Dessert ohne Backen
Verschiedenes / / August 01, 2021
Eine der Variationen des berühmten italienischen Tiramisu aus den original Savoyer Keksen mit Kaffee, Likör, Mascarpone und Sahne.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 300 Minuten
Zutaten
- Starker schwarzer Kaffee 400 ml
- Brauner Zucker 2 TL Löffel
- Wodka 4 EL. Löffel
- Kaffeelikör 4 EL Löffel
- Mascarpone 500 g
- Fettcreme 600 ml
- Puderzucker 3 EL. Löffel
- Vanilleextrakt nach Geschmack
- Trockener Instantkaffee 2 EL. Löffel
- Savoyer Kekse 300 g
- Schokolade 50 g
- Kakao nach Geschmack
Kochmethode
Kombinieren Sie schwarzen Kaffee mit Zucker, Wodka und drei Esslöffel Kaffeelikör.
Mit einem Mascarpone-Mixer 2 Minuten verquirlen. Sahne, Puderzucker und Vanille hinzufügen. Nochmals verquirlen.
Etwa ⅓ der Sahne in einer separaten Schüssel beiseite stellen. Mit Instantkaffee und Restlikör vermengen.
Tauchen Sie die Kekse in eine Mischung aus Kaffee und Wodka und legen Sie sie in einer Schicht auf eine Schüssel oder in eine Form.
Mit der Hälfte der Buttercreme bestreichen und mit fein geriebener Schokolade bestreuen.
Mit einer weiteren Schicht angefeuchteter Kekse belegen, mit Kaffeesahne bestreichen und erneut mit Schokolade bestreuen.
Übrige Kekse löffeln, mit Buttercreme bestreichen und mit Kakao dekorieren.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren 4-5 Stunden im Kühlschrank.
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