Wie man Microgreens zu Hause anbaut
Verschiedenes / / August 01, 2021
Vier einfache Möglichkeiten für alle, die sich bequem von ihrer Wohnung aus gesund ernähren möchten.
Was ist Microgreens
Microgreens sind junge Triebe 1. Wie man Microgreens zu Hause anbaut / Alles was wächst
2. Alles, was Sie über Microgreens wissen wollen! Kräuter und Gemüse. Die Ernte wird geerntet, wenn sich das erste Paar kleiner Blätter an den Stängeln gebildet hat. Dies geschieht im Durchschnitt 12-14 Tage nach der Ausschiffung. In diesem Fall kann der Spross selbst 5-7 cm hoch werden.
Microgreens schmecken genauso wie reife Pflanzen. Wenn Sie zum Beispiel Radieschensprossen essen, schmecken sie wie das Gemüse selbst.
Microgreens sind sehr nützlich: Sie sind reich an Vitaminen und Carotinoiden. Sie können es einfach so essen, zu Salaten, Sandwiches, Smoothies und anderen Gerichten hinzufügen.
Wie man Samen für Microgreens auswählt
Es gibt keine eindeutige Antwort. Einige Quellen behaupten, dass die Ernte aus gewöhnlichem Gartenbausaatgut angebaut werden kann.
Benötigen Sie spezielles Saatgut für Microgreens? / Gartenarbeit nicht stören. Andere Artikel weisen darauf hin, dass solches Material mit Fungiziden und Insektiziden behandelt wird.Ihre Konzentration ist sicher, wenn Sie reife Früchte essen, aber diese Substanzen können schädlich sein, wenn Sie kleine Sprossen essen. Daher müssen Sie sicherstellen, dass die SamenDie Auswahl der Samen für Microgreens 101: Alles, was Sie wissen müssen / Nickgreens wurden nicht verarbeitet - Hersteller geben diese Informationen auf der Verpackung an. Eine andere Möglichkeit besteht darin, nur solche zu kaufen, die für Microgreens bestimmt sind.
Mehr als 80 Kräuter und Gemüse eignen sich für den Grünanbau. Hier sind einige Beispiele:
- Rucola;
- Rüben;
- Karotte;
- Erbsen;
- Zwiebel;
- Rettich;
- Spinat;
- Koriander;
- Gurkenkraut;
- Dill;
- Sauerampfer.
Denken Sie an die Regel: Pflanzen eignen sich nicht für die Mikrobegrünung, deren Sämlinge ungenießbar sind. So können beispielsweise Sprossen von Auberginen, Tomaten und Paprika beim Menschen Vergiftungen verursachen. Bohnen sind auch giftig und die Triebe von Kürbispflanzen sind bitter.
Beachten Sie auch, dass große Samen eingeweicht werdenVollständige Liste der wichtigsten Arten von Microgreens, die Sie anbauen / Lebensmittel verwenden können vor dem Pflanzen: Dies hilft, die Schale aufzuweichen. Und der Sprössling kommt schließlich schneller heraus. Koriander und Koriander werden beispielsweise über Nacht in Wasser gehalten, während Gerste, Hafer oder Luzerne 1-2 Stunden aufbewahrt werden. Basilikum und Rucola müssen dagegen nicht eingeweicht werden.
So wählen Sie einen Ort zum Anbau von Microgreens
Sprossen brauchen mindestens 6 Stunden natürlichen Sonnenschein.Wie viele Stunden Licht brauchen Microgreens? / Anlagenhardware Licht am Tag. Einige Pflanzen, wie Sonnenblumen, benötigen möglicherweise mehr. Wählen Sie daher keine Fensterbank oder einen Balkon mit Blick auf den Schattenseite. Wenn dies nicht möglich ist, erwägen Sie den Kauf eines LED-Setzlingslichts. Gärtner empfehlen, Pflanzen mindestens 12 Stunden am Tag darunter zu halten.
Optimale TemperaturLeitfaden zur profitablen ganzjährigen Produktion von Microgreens: Empfehlungen von Johnny's Research Team / Johnny's Selected Seeds für Microgreens - 18–24 ° C. Wenn der Raum wärmer ist, keimen einige Pflanzen möglicherweise nicht. Und wenn es kühler ist, kann es länger dauern, bis sie aufsteigen.
Zum Anpflanzen von Microgreens können Sie einen speziellen Keimer verwenden. Es gibt einige Varianten dieses Geräts, aber der Hersteller wendet Anweisungen für jede an. Es wird also nicht schwer sein, den Prozess zu verstehen. Wenn es keinen Keimer gibt und Sie ihn nicht kaufen möchten, können Sie die Ernte mit Hilfe improvisierter Mittel anbauen.
Wie man Microgreens auf Papierhandtüchern anbaut
Was wird benötigt
- Kleines Glas;
- Wasser;
- Papierhandtücher ohne Muster;
- Kunststoffbehälter 25 × 50 cm;
- ein Löffel;
- Saatgut;
- sprühen.
Was zu tun ist
Nasse PapierhandtücherMicrogreens auf Papierhandtüchern in 7 einfachen Schritten anbauen / GroCycleund dann gut ausdrücken. Wenn das Material zu trocken ist, sprießen keine Microgreens. Und bei zu viel Feuchtigkeit entsteht Schimmel.
Falten Sie die Handtücher in mehreren Lagen und legen Sie sie auf den Boden des Behälters. Verteilen Sie die Samen mit einem Löffel vorsichtig und ohne Druck auf der Oberfläche. Sprühen Sie sie mit einer Sprühflasche ein und bedecken Sie sie mit einem sauberen Handtuch.
Stellen Sie den Behälter an einen dunklen Ort. Dies wird dazu beitragen, natürliche Bedingungen im Boden zu simulieren. Nach etwa 24 Stunden sollten die Sprossen schlüpfen. Überprüfen Sie die Sämlinge regelmäßig. Wenn das Handtuch zu trocken erscheint, fügen Sie Wasser mit einer Sprühflasche hinzu.
Nach der Keimung die Microgreens ans Licht bringen - dann beginnt der Prozess Photosynthese. Blätter, die möglicherweise blassgelb erschienen sind, beginnen eine grüne Färbung anzunehmen. Fügen Sie dem Handtuch nach Bedarf Wasser hinzu.
Wie man Microgreens in einem Glas anbaut
Was wird benötigt
- Saatgut;
- Einmachglas;
- Wasser;
- Gaze oder ein kleines Stück Stoff;
- Bankgummi oder Seil.
Was zu tun ist
Gib die Samen in das Glas und bedecke sie mit etwas Wasser. Legen Sie Gaze oder ein Stück Stoff um den Hals. Sichern Sie mit einem Bankgummiband oder -seil. Warten Sie, bis aus den Körnern Sprossen austreten, und lassen Sie die Flüssigkeit sofort ab. Spülen Sie die Werkstücke sorgfältig ab und legen Sie sie zurück in den Behälter.
Decken Sie den Behälter mit einem Tuch ab und stellen Sie ihn in einem Winkel von 30° gegen etwas. Dies hilft, überschüssige Flüssigkeit abzuleiten. Spülen Sie die Körner jeden Tag, um den Schleim von ihnen zu entfernen.
Wie man Microgreens in Erde anbaut
Was wird benötigt
- Plastikbehälter (mindestens 5 cm tief);
- Grundierung;
- Saatgut;
- Wasser;
- sprühen.
Was zu tun ist
Füllen Sie den Behälter mit ErdeEigene Microgreens anbauen / Die Fichteund dann den Boden glätten. Streuen Sie die Samen wie auf der Packung angegeben. Wenn keine Anleitung vorhanden ist, pflanzen Sie sie in einem Abstand von mindestens 3 mm. Mit einer dünnen Erdschicht darüberstreuen.
Gießen Sie die Sämlinge sanft, aber reichlich und stellen Sie sie dann ans Licht. Sprühen Sie die Sprossen mehrmals täglich mit einer Sprühflasche ein.
Wie man Microgreens auf einem Substrat anbaut
Was wird benötigt
- Substrat;
- Schere (optional);
- Wasser;
- Kunststoffbehälter 25 × 50 cm;
- sprühen;
- Saatgut;
- undurchsichtige Abdeckung (optional).
Was zu tun ist
SubstratHydroponische Microgreens: Wie man Microgreens ohne Erde / Lebensmittel anbaut in Form von Briketts und Teppichen verkauft. Es gibt auch eine lose Option. Briketts müssen eingeweicht und gelockert und dann in einen Behälter gegeben werden. Und schneiden Sie die Teppiche mit einer Schere auf die Größe des Behälters zu.
Das Material in Wasser einweichen und dann die Flüssigkeit abtropfen lassen. Legen Sie es in das Fach. Verteilen Sie die Samen über die Fläche des Substrats. Wenn auf der Verpackung der Abstand angegeben ist, den Sie beim Pflanzen einhalten müssen, befolgen Sie die Empfehlungen. Wenn nicht, versuchen Sie, die Samen nicht zu nah zu platzieren - halten Sie mindestens 3 mm dazwischen.
Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab oder bewahren Sie ihn an einem dunklen Ort auf. Versuchen Sie, die Samen nicht mehr als alle 12 Stunden zu überprüfen. Stellen Sie die Katzentoilette nach fünf Tagen auf das Licht. Ab diesem Zeitpunkt können Microgreens bewässert werden. Hinzufügen Wasser auf dem Substrat und nicht auf den Sprossen selbst.
So pflegen Sie Microgreens
Die Hauptsache ist, die Erde oder den Bodenersatz nicht austrocknen zu lassen. Kein Wasser mit hohem Chlorgehalt zur Bewässerung erforderlichWie man Microgreens wässert / Praktisches Wachsen: daraus kann microgreen gelb werden. Wenn Sie sich bei der Leitungsflüssigkeit nicht sicher sind, verwenden Sie Wasser in Flaschen.
Vermeiden Sie zu kaltes Wasser. Die optimale Temperatur liegt bei 10-15 °C. Der Höchstwert beträgt 21 °C. Heißeres Wasser kann die Sprossen beschädigen.
Wenn Unkraut auf dem Boden erscheint, muss es herausgezogen werden. Dann konkurrieren Microgreens nicht mit anderen Pflanzen um Nährstoffe. Schädlinge an Sprossen werden fast nie gefunden: Sie haben einfach keine Zeit, die Sämlinge anzugreifen.
Welche Probleme können beim Anbau von Microgreens auftreten?
Es ist ein ziemlich einfacher Prozess, aber wenn Sie zum ersten Mal auf die Ernte warten, können Sie in Schwierigkeiten geraten. Hier sind die gängigsten:
- Verwelken. Blätter sehen welk aus oder kippen unter ihrem eigenen Gewicht. Dies ist meistens auf Wassermangel, fehlendes Sonnenlicht oder ungenaue Bewässerung zurückzuführen.
- Schlechter Geruch. Normalerweise riechen Microgreens frisch. Das Gegenteil deutet darauf hin, dass Bakterien auf der Ernte erschienen sind. Werfen Sie es weg, ohne zu versuchen, weiter zu wachsen.
- Schimmel. Es lohnt sich nicht, es zu versuchen löschen Sie. Der Behälter oder das Glas mit Sprossen muss weggeworfen werden. Die Ursache des Problems liegt höchstwahrscheinlich in einer zu feuchten Umgebung. Wenn sich die Situation beim nächsten Mal wiederholt, versuchen Sie es mit Behältern mit Löchern im Boden und geben Sie nicht viel Flüssigkeit in den Glasbehälter.
- Ungleichmäßiges Wachstum. Microgreens werden zum Licht hin angezogen. Wenn Sie auf einer Seite des Behälters eine höhere Ausbeute feststellen als auf der anderen, drehen Sie das Tablett um. Unentwickelte Sprossen sollten dem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Wiederholen Sie den Vorgang jeden Tag.
- Gelbe Blätter. Dies ist normal, wenn der Sämlingsbehälter an einem dunklen Ort steht. Sobald Sie sie näher am Licht anordnen, werden die Blätter grün.
- Schlechte Keimung. Innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Pflanzen sollten Sprossen zu schlüpfen beginnen. Wenn dies nicht passiert ist, haben Sie wahrscheinlich Samen von geringer Qualität gekauft oder große Samen vor dem Pflanzen nicht eingeweicht. Im ersten Fall versuchen Sie es mit Setzlingen eines anderen Herstellers und im zweiten Fall folgen Sie der Technologie beim nächsten Mal.
Wie man Microgreens erntet
Wenn die Sprossen die gewünschte Länge erreicht haben, schneiden Sie sie mit einer Schere oder einer Klinge an der Wurzel ab. Pflanzen unter fließendem Wasser abspülen und zum Essen geben.
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