Lavash Roll mit Hühnchen und Champignons

Duftendes Grün verleiht dieser herzhaften Pita-Rolle mit Hühnchen und Pilzen einen frischen Geschmack, Sauerrahm macht sie sehr saftig und zart.

• Rezeptautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 150 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 250 g
• Salz nach Geschmack
• Champignons 300 g
• Zwiebeln ½ Stück
• Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie 3-4 Zweige
• Dill 3-4 Zweige
• Sauerrahm 150 g
• Lavash 1 Stück

Kochmethode

• Das Hähnchenfilet in kochendem Salzwasser weich kochen, abkühlen lassen und fein hacken.

  Wie und wie viel Hähnchenbrust kochen

• Die Champignons in Scheiben und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten.

• Champignons hinzufügen, 8-10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Petersilie und Dill fein hacken. Champignons und Zwiebeln mit Kräutern, Hühnchen und Sauerrahm mischen.

• Die Füllung auf das Fladenbrot geben und gleichmäßig verteilen.

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• Falten Sie die Ränder des Fladenbrots, rollen Sie es zu einer festen Rolle, wickeln Sie es mit Frischhaltefolie ein und legen Sie es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

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